Por qu¨¦ es un error enjuagar los platos antes de meterlos en el lavavajillas

Terminas de cenar y la ¨²nica tarea que te queda por hacer en el d¨ªa es lavar los platos y el resto de utensilios que has usado para cocinar. Si no tienes lavavajillas, inevitablemente toca coger estropajo y jab¨®n, y frotar hasta que queden limpios. Sin embargo, es probable que cuentes con este electrodom¨¦stico para facilitarte las tareas en casa: seg¨²n los datos del Instituto Nacional de Estad¨ªstica (INE), m¨¢s de la mitad de los hogares espa?oles tienen un lavavajillas en su cocina. En este caso, te ahorrar¨¢s el esfuerzo de fregar los platos. Y a¨²n as¨ª, muchos de nosotros tenemos la costumbre de aclararlos antes de meterlos para que queden perfectamente limpios. Algo que, dicen las organizaciones de consumidores y marcas de electrodom¨¦sticos y de detergentes, es un error.

Ante la pregunta ?hay que enjuagar los platos antes de meterlos en la m¨¢quina?, la respuesta siempre es clara: "No", dicen tanto la Organizaci¨®n de Consumidores y Usuarios (OCU) como empresas del sector como Finish o Balay. La explicaci¨®n que da la OCU est¨¢ en el funcionamiento de los detergentes, que para limpiar "necesitan suciedad.?Si los platos ya est¨¢n (casi) limpios, las enzimas del jab¨®n rendir¨¢n menos, sin contar con que ese prelavado supone un gasto de agua innecesario".

Adem¨¢s de que la acci¨®n del jab¨®n no sea la misma, enjuagar los platos antes de meterlos en el lavavajillas es menos ecol¨®gico: "Resulta menos eficiente en cuanto al ahorro de agua", apuntan en Finish, quienes a?aden que las altas temperaturas a las que funcionan estos electrodom¨¦sticos "aseguran que los platos estar¨¢n perfectamente limpios". Como mucho, se?ala Balay, podemos retirar los restos de comida s¨®lida con una servilleta antes de meterlos.

Aclarar la suciedad antes no solo puede hacer que el jab¨®n no funcione bien y que gastemos m¨¢s agua, tambi¨¦n que el lavavajillas no use todo su potencial. Lo explica tambi¨¦n una organizaci¨®n de consumidores de Estados Unidos, Consumer Reports: "La mayor parte de los que se han vendido en los ¨²ltimos cinco a?os por un precio de 500 d¨®lares o m¨¢s vienen con un sensor que determina cu¨¢nta agua es necesaria para limpiar la vajilla. Al inicio del ciclo, hace un repaso a la carga y determina la cantidad de agua que debe usar. Si hemos enjuagado los platos antes, es posible que no haga bien la lectura y no lave bien los platos".

Al igual que recomienda Balay, la OCU y Consumer Reports aconsejan quitar ¨²nicamente los trozos grandes y secos de comida que quedan en los platos. El resto hay que dejarlo en "manos" del lavavajillas.