Duelo a sartenazos: dos chefs, dos cocinas y un solo men¨² degustaci¨®n

La omnipresencia de los grandes chefs es, de momento, un fen¨®meno sin fecha de caducidad. Estrellas de realities televisivos, divos de pop ups gastron¨®micos, puntales de jornadas y ferias. Esto no se acaba. Menos mal que las propuestas se renuevan. De la mano de Feel&Taste nacen los duelos gastron¨®micos, citas sin violencia en las que dos cocineros de estilos dispares han de ponerse de acuerdo para preparar un men¨² con sentido.

¡°En un momento en el que se produc¨ªan muchos encuentros de cocineros en jornadas gastron¨®micas profesionales, nuestro objetivo fue fusionar dos cocinas para ofrecer platos que no estuvieran en carta y una experiencia ¨²nica al comensal¡±, explica Carlos Manzano, director de imagen de esta agencia de comunicaci¨®n. As¨ª naci¨® A4Manos, que ha tenido su momento cumbre en Zalaca¨ªn, con el enfrentamiento amistoso de este m¨ªtico restaurante y Via Veneto.

¡°Madrid contra Barcelona, dos cocinas cl¨¢sicas tra¨ªdas a un mismo espacio¡­ No importaba decir de qui¨¦n era cada plato. Lo que disfrut¨® el comensal fue la sinergia de sabores tradicionales en un men¨² tan especial¡±, apunta Violeta Alonso, directora de comunicaci¨®n de la agencia.

Luego vinieron las peleas de gallos, con duelos entre la gastronom¨ªa espa?ola y la mexicana. En una esquina de los fogones, la cocina de mercado de ?lex Marug¨¢n y su equipo del madrile?o Tres por Cuatro; en la otra, Juli¨¢n Barros y Fernando Carrasco, de la taquer¨ªa Myway. La guerra promete continuar. Bon app¨¦tit.