Las Cenizas 2015, frutillos silvestres

Los hermanos Hern¨¢iz, Eduardo y V¨ªctor, ya demostraron con su proyecto La Emperatriz, basado en una finca de 101 hect¨¢reas, no solo audacia vitivin¨ªcola ¡ªparcelando los vi?edos por variedades, microclimas y suelos¡ª, sino una visi¨®n empresarial encomiable que les ha permitido situar sus vinos entre los mejores de Rioja en tiempo r¨¦cord.

Ahora ampl¨ªan su oferta con un emocionante regreso al pasado: los cl¨¢sicos y populares tintos de Cenicero, lugar de origen de la familia, donde poseen cuatro peque?as parcelas de vi?edo con cepas plantadas en los a?os ochenta. Cuentan para ello con la experiencia del en¨®logo ?ngel Ortega, buen conocedor de la zona y su historia antes del dominio de las cooperativas. Un excelente tempranillo, tocado con un poco de mazuelo, y el uso combinado de barricas nuevas y usadas de roble franc¨¦s y americano conforman el audaz dise?o de un vino moderno pero con aires de anta?o.

Su propuesta arom¨¢tica se basa en la destacada presencia de los frutillos silvestres (mora) y la fruta negra madura (ciruela), guarnida de notas florales y bals¨¢micas, con un elegante toque especiado, y el soporte firme pero liviano de la madera. Sabroso y equilibrado, el vino fluye fresco y vivaz por la boca hacia su largo y afrutado final.