Caf¨¦ y ron viejo en Colombia

El contrabajista Javier Colina har¨¢ doblete en el Festival Internacional de Jazz de Madrid este a?o: sus dos conciertos, con distintas agrupaciones, tendr¨¢n lugar en el Centro Fern¨¢n G¨®mez los d¨ªas 8 y 17 de noviembre. A la espera de poder cruzar el charco de nuevo, aqu¨ª nos cuenta historias de los a?os que pas¨® en Colombia.

?En qu¨¦ ciudad viv¨ªa?

En Santa Marta, cerca del Caribe. En esa zona la naturaleza es espectacular, ves desde monta?as con nieve a selvas y playas muy c¨¢lidas.

?Todo eso se ve en un mismo d¨ªa?

Lo habr¨ªa visto de haber ido a la Ciudad Perdida, una zona arqueol¨®gica elevada donde se encuentran las ruinas de una antigua ciudad precolombina. Pero subir all¨ª requiere varios d¨ªas de caminata y yo no tuve fuerzas.

Seguro que dio otros paseos.

Claro, iba muy a menudo a Tayrona. Es un parque natural enorme que se puede recorrer a pie o, para aprovechar m¨¢s el d¨ªa, montado en mulo. Pero no te dejan a tu aire: te acompa?a un preceptor montado en el suyo.

Cu¨¦nteme qu¨¦ vio all¨ª.

Por ejemplo, unos ¨¢rboles muy frondosos llamados caracol¨ªs. Y tambi¨¦n cascadas incre¨ªbles. Pero para disfrutar m¨¢s a¨²n de las cataratas hay que ir a la Quebrada Valencia, cerca de un pueblo llamado Palomino.

?Solo las vio o se ba?¨® en ellas?

Me ba?¨¦, por supuesto. Y a veces se acercaban a saludarme unos yacar¨¦s de medio metro a los que solo les ves los ojitos. All¨ª los llaman ¡°babillas¡±. Tambi¨¦n recuerdo ver tortugas.

?Hac¨ªa excursiones urbanas?

S¨ª. Recuerdo que me gust¨® mucho Manizales. Est¨¢ en la provincia de Caldas, donde se fabrica el famoso ron viejo de Caldas. Y Bogot¨¢ me entusiasma porque la naturaleza est¨¢ muy presente: all¨ª siempre te orientas gracias a sus altos cerros.

Adem¨¢s de ron, tomar¨ªa caf¨¦.

Muchos. Prob¨¦ algunos riqu¨ªsimos en zonas cafeteras como la de Armenia, al oeste del pa¨ªs. Para degustarlo es mejor probar el de puchero, que no ha pasado por ninguna m¨¢quina.