Veintiuno, un mirador privilegiado a la catedral de Santa Ana

La explosi¨®n de hoteles que vive Las Palmas de Gran Canaria no tiene parang¨®n en Espa?a, quiz¨¢ debido al retraso que esta ciudad manten¨ªa con respecto a otras urbes canarias. M¨¢ximo cuando su puerto ha sido una demarcaci¨®n hist¨®rica en las relaciones comerciales entre Europa y Am¨¦rica. Uno de los 12 hoteles urbanos emblem¨¢ticos abiertos en los ¨²ltimos a?os antes de la pandemia es el Veintiuno. Sus promotores han sido Paco Monz¨®n y Alexandra Adeler, que, tras una temporada en Noruega, regresaron a su isla natal con el sue?o de adquirir una casita en el barrio fundacional de Vegueta y transformarla en un hotel con encanto y criterio. Especialmente desde el cajet¨ªn que modela la piscina en la azotea, mirador privilegiado del casco viejo y la catedral de Santa Ana. Da igual que sea verano o invierno. Aqu¨ª siempre hay sol y chapuz¨®n.

El edificio que la sostiene es una casona colonial del siglo XVIII intervenida minuciosamente por el equipo de dise?o de Moda Showroom que cuenta con 11 habitaciones dispuestas en torno a un patio central, con sus muros de piedra y sus pavimentos originales de madera, adem¨¢s de unos techos altos que dan respiraci¨®n a la estrechez impuesta por la arquitectura y el halo rom¨¢ntico de aquellas peque?as cosas que cantaba Serrat.

Se han tomado muy en serio el marchamo de la sostenibilidad con una instalaci¨®n de aerotermia que reduce el consumo energ¨¦tico en un 80%. En esta nueva onda poscovid, las s¨¢banas y toallas se cambian cada tres d¨ªas, a menos que el hu¨¦sped prefiera la rutina diaria. El desayuno se ofrece en la cantidad precisa para evitar desperdicios y el agua se sirve en botella de vidrio retornable. Todos los fines de semana, una parte del desayuno se sirve en el ¨¢tico convertido en brunch.

Por su minimalismo decorativo, los dormitorios no contienen ning¨²n elemento distractor, salvo el entramado geom¨¦trico de las almohadas y cojines. Sin embargo, predominan en ellos las sutilezas de los paramentos de vidrio que delimitan las zonas de aseo y el dise?o escandinavo de los sanitarios. Esas influencias n¨®rdicas se perciben en los ademanes de hospitalidad que rotulan su condici¨®n de hotel emblem¨¢tico: la vinculaci¨®n entre el principio y el fin, las ilusiones de fertilidad, la alimentaci¨®n de los sentidos y la aspiraci¨®n humana a la sabidur¨ªa.