Ratas, larvas y canibalismo entre cerdos en una granja con sello de bienestar animal que vende a supermercados

La investigaci¨®n de la ONG espa?ola Observatorio de Bienestar Animal (OBA) revela las condiciones de insalubridad de una granja porcina situada en Quintanilla del Coco (Burgos, 50 habitantes), con capacidad para unos 5.000 cerdos y que han denominado La granja del terror. La investigaci¨®n se puede ver en un crudo v¨ªdeo compartido con EL PA?S, donde se muestran cerdos gravemente heridos, comida contaminada por heces y ratas e incluso ¡°comportamientos frecuentes de canibalismo¡±, seg¨²n la denuncia interpuesta por OBA en el juzgado de primera instancia e instrucci¨®n ¨²nico de Lerma (Burgos), por delitos de maltrato animal con agravante de muerte y por estafa. La explotaci¨®n, propiedad del alcalde del municipio, Domingo del Pozo Mart¨ªnez (PP), fue certificada en octubre de 2019 con dos sellos de bienestar animal emitidos por AENOR, una empresa espa?ola de alcance mundial, e IRTA, una entidad de la Generalitat de Catalu?a. Los cerdos eran sacrificados en dos mataderos, uno en Zaragoza y otro en Burgos. En el primero, se producen alimentos empaquetados que se venden en varios supermercados en Espa?a.

Alrededor de la granja, EL PA?S ha comprobado que los cr¨¢neos brillan como piedras blancas. Mand¨ªbulas, pezu?as, cabezas de cerdo, v¨¦rtebras y m¨¢s huesos est¨¢n regados en un bosque detr¨¢s del predio. El hedor que se entremezcla con los chillidos de los animales, audibles tras las verjas, fue lo que llam¨® la atenci¨®n de un vecino que decidi¨® averiguar qu¨¦ hab¨ªa detr¨¢s. El hombre, de 35 a?os, narra a este diario c¨®mo se infiltr¨® varias noches en la explotaci¨®n, entre mayo y octubre de 2023. Utiliz¨® un peri¨®dico de cada d¨ªa y un localizador GPS al inicio de cada secuencia grabada, para certificar el tiempo y el lugar de las filmaciones. ¡±Lo que vi all¨ª es lo m¨¢s horroroso que he visto en mi vida¡±, precisa por tel¨¦fono, antes de detallar lo que confirman los v¨ªdeos: ¡°Cerdos ciegos o con hernias de m¨¢s de 7 kilos, otros que no se pod¨ªan mover y ten¨ªan que arrastrarse para comer. Tampoco ten¨ªan asistencia veterinaria, algunos murieron de inanici¨®n, porque es m¨¢s f¨¢cil dejarlos morir de hambre que sacrificarlos de urgencia¡±, relata.

Los cad¨¢veres eran subidos despu¨¦s a la pala de un tractor por el propietario, que los arrojaba en el bosque junto a la granja, donde ¡°se descompon¨ªan por semanas o meses, hasta que los devoraban los buitres¡±, describe el infiltrado desde una l¨ªnea con n¨²mero oculto.

La granja ha tenido durante m¨¢s de cuatro a?os la certificaci¨®n Welfair de bienestar animal expedida por las empresas AENOR, una entidad privada espa?ola con presencia en 90 pa¨ªses, e IRTA, una agencia p¨²blica catalana. Este peri¨®dico pregunt¨® el lunes por la certificaci¨®n a ambas empresas. Un d¨ªa despu¨¦s, tras una inspecci¨®n de urgencia conjunta, ambas acordaron suspender el sello de bienestar animal y retirar a la granja del sistema Welfair, seg¨²n detalla IRTA en un comunicado. ¡°Ha sido una medida extraordinaria¡±, explica Marta Santos, de AENOR, quien resalta que, desde 2018, han anulado la certificaci¨®n de bienestar animal a m¨¢s de un centenar de empresas ¡°que representan menos del 1% del total de empresas certificadas¡±.

El due?o de la explotaci¨®n es Domingo del Pozo Mart¨ªnez, alcalde del municipio Quintanilla del Coco. EL PA?S lo entrevist¨® este martes y dijo que ¡°los permisos est¨¢n en orden, los del veterinario y los de la cadena de alimentaci¨®n, as¨ª como de bienestar animal¡±. Una versi¨®n similar maneja la consejer¨ªa de Agricultura de Castilla y Le¨®n, gestionada por Vox, que ha afirmado este mi¨¦rcoles, tras recibir los v¨ªdeos de la denuncia, que ha inspeccionado la granja y ha concluido que ¡°todo est¨¢ en regla¡±, a pesar de que la noche anterior las certificadoras hab¨ªan retirado el sello por las anomal¨ªas identificadas.

AENOR ha auditado seis veces la granja desde su primera certificaci¨®n en 2019. El ultim¨® registro est¨¢ fechado del 24 de agosto de 2023, seg¨²n un documento al que ha tenido acceso este peri¨®dico. Sin embargo, una semana m¨¢s tarde, las im¨¢genes grabadas por la persona infiltrada muestran un lech¨®n agonizante en el suelo de un corral y a unos metros un cad¨¢ver de otro lech¨®n con las v¨ªsceras por fuera.

Julia Elizalde, m¨¢nager de proyectos de OBA, ha insistido en que no basta con arrancar las manzanas podridas. ¡°Solicitamos medidas de car¨¢cter m¨¢s estructural, que el sello (AENOR e IRTA) deje de certificar granjas inherentemente crueles¡±, ha precisado. La ONG ha incluido en la denuncia un delito de estafa, debido a que ¡°los consumidores conf¨ªan en ese sello de bienestar animal para tomar la decisi¨®n de la compra, quienes en absoluto conocen la realidad de los productos que adquieren¡±, puntualiza la querella.

Fuentes de las empresas certificadoras comentan que, entre los hallazgos de la visita sorpresa, han identificado m¨¢s animales de los que deber¨ªa haber en las naves, lo que podr¨ªa suponer una dificultad para acceder al agua y a los alimentos. Tambi¨¦n les llam¨® la atenci¨®n la edad avanzada de los cuidadores, ¡°todos mayores de 65 a?os¡±, lo que hace dudar a los investigadores de la idoneidad para cuidar de los 2.200 cerdos que actualmente crecen en la granja. IRTA ha puntualizado que reevaluar¨¢n la metodolog¨ªa de inspecci¨®n en las granjas, lo que podr¨ªa cambiar, por ejemplo, que las visitas se hagan sin previo aviso a la explotaci¨®n, contrario a como se han realizado hasta la fecha.

La persona que se infiltr¨®, y que ha colaborado con OBA, ha seguido el cami¨®n de cerdos que sal¨ªa de la llamada granja del terror hasta un matadero de Zaragoza, donde se matan los animales y se elaboran alimentos procesados que se venden en grandes supermercados.

Esta es la cuarta investigaci¨®n del Observatorio de Bienestar Animal en contra de proveedores de una cadena alemana de supermercados. Las dos denuncias interpuestas en Espa?a han sido aceptadas a tr¨¢mite y actualmente se encuentran en fase instrucci¨®n. Uno de los procedimientos en Alemania se ha archivado temporalmente debido a no poder verificar la fuente de obtenci¨®n de las im¨¢genes, aunque s¨ª se identific¨® ¡°la explotaci¨®n y el otro est¨¢ en curso¡±.

La ONG ha adelantado que est¨¢ evaluando una segunda denuncia por un delito contra el medio ambiente, por el vertedero de cad¨¢veres alrededor de la explotaci¨®n. La empresa encargada del traslado de los cerdos, tambi¨¦n figura como demandada, ya que los v¨ªdeos muestran a trabajadores golpeando ¡°continuamente¡± a los cerdos con una herramienta ¡°que se asemeja a un martillo¡±, antes de subirlos al cami¨®n, seg¨²n el informe veterinario contratado por el OBA.