D¨®nde come en Madrid la actriz Ana Mil¨¢n

Llega al restaurante BIBo en Madrid, donde se realiza la sesi¨®n fotogr¨¢fica de este reportaje, como un rayo. Enseguida busca d¨®nde quiere que se la retrate. Conoce el entorno y al personal de sala, que r¨¢pidamente le prepara un coctel con el que posa con gran desparpajo. La actriz Ana Mil¨¢n (Alicante, 51 a?os), recordada por su papel en la serie de humor Camera Caf¨¦, vuelve a formar parte de la nueva entrega de F¨ªsica o Qu¨ªmica, estrenada el 16 de febrero. Adem¨¢s, contin¨²a con la quinta temporada de La vida y tal, el p¨®dcast que comparte con Sebasti¨¢n Gallego, por el que recibieron un premio Ondas, y est¨¢ inmersa en el rodaje de un nuevo proyecto, del que no se puede desvelar nada, de momento.

D¨®nde desayunar

1. Le gusta acudir al restaurante BIBo, del cocinero Dani Garc¨ªa, adonde el cocinero malague?o ha trasladado una propuesta de cocina que ha ido recogiendo en sus numerosos viajes por el mundo. A la actriz le gusta tomar el brunch, y en especial el huevo benedictino de salm¨®n ahumado y salsa bearnesa especiada. O cualquiera de los cocteles, como el porn star Martini. ¡°Es mi restaurante favorito. Para mi generaci¨®n es un cl¨¢sico. Tengo la sensaci¨®n de no ir a la guerra, sino que es siempre un acierto seguro¡±. Adem¨¢s, le gusta tomar las piezas de at¨²n de Barbate (C¨¢diz) que sirven en el restaurante. Direcci¨®n: P.? de la Castellana, 52, Madrid. Tel¨¦fono: 918 05 25 56.

Un sitio para tomar el aperitivo

2. Propone ir a Hermanos Vinagre, un templo del aperitivo. Frecuenta el local de la calle Gravina. ¡°En este sitio es dif¨ªcil fallar con el vermut, la cerveza, las banderillas o las anchoas¡±. Direcci¨®n: Gravina, 17, Madrid. Tel¨¦fono: 915 24 91 31.

3. Otro fijo para la actriz es Casa Macareno. ¡°Voy mucho, a tomar torreznos y croquetas, muchas croquetas, de jam¨®n ib¨¦rico y trufa. Me gusta todo lo que tienen¡±, afirma Mil¨¢n, de esta casa de comidas, que ofrece otros cl¨¢sicos de taberna como los taquitos de bacalao a la romana con alioli, patatas bravas o callos a la madrile?a. Direcci¨®n: San Vicente Ferrer, 44, Madrid. Tel¨¦fono: 658 59 65 72.

D¨®nde comer

4. Elige sin dudar el restaurante Zuma. Por varias razones: ¡°Me gusta por esa mezcla de fusi¨®n, de cocteler¨ªa, por el pescado fresco que tienen, por los platos cl¨¢sicos asi¨¢ticos tratados de una manera tradicional, pero con un toque diferente¡±. Direcci¨®n: P.? de la Castellana, 2, Madrid. Tel¨¦fono: 911 98 88 80.

Una merienda

5. ¡°Quiero ir a vivir all¨ª, no a merendar¡±, dice Mil¨¢n, refiri¨¦ndose al Palacio de los Duques Gran Meli¨¢ Hotel, espacio que califica como ¡°sitio refugio, por la calidad de la gente que lo lleva que te hace sentir que est¨¢s en casa¡±. Le encanta ir a merendar en primavera y verano al jard¨ªn, ¡°algo que deber¨ªa recetar el m¨¦dico¡±, y tomar un cruas¨¢n, un s¨¢ndwich mixto, un c¨®ctel mimosa y un caf¨¦. Direcci¨®n: Cuesta de Santo. Domingo, 5, Madrid. Tel¨¦fono: 915 41 67 00.

D¨®nde tomar una copa

6. Sugiere ir a La Coquette Blues Bar porque adem¨¢s de tomar un c¨®ctel ¡ªaunque confiesa que apenas bebe alcohol, ¡°pero un buen coctel siempre es un regalo¡±, y ella los prefiere c¨ªtricos, suaves y largos, ¡°detesto los tragos cortos¡±¡ª puede ver en directo un concierto de blues. La especialidad es el coctel Blues Bliss, acompa?ado de sus famosas pipas. Direcci¨®n: Hileras, 14, Madrid.

D¨®nde cenar

7. Le entusiasma la cocina peruana y cree que no hay mejor exponente en Madrid de este tipo de gastronom¨ªa fusi¨®n que Llama Inn. Una mezcla entre la cocina de Per¨², la casa madre del local en Brooklyn (Nueva York) y un toque castizo. Entre los platos el ceviche de vieira, yuzu kosho, pitahaya y alga nori ¡ª¡±el mejor que he probado en mi vida¡±, dice Mil¨¢n¡ª, el tiradito de mero, crema de almendras, hueva de trucha y aj¨® panca, o el yakimeshi de gambones, shiso, dashi, soja y huevo. La actriz recomienda tambi¨¦n su cocteler¨ªa. Direcci¨®n: Conde de Xiquena, 2, Madrid. Tel¨¦fono: 657 11 10 36.

Una tienda o puesto de un mercado

8. De entre todas las tiendas, elige Petra Mora. ¡°Me fascina por todos los productos que ofrece. Desde su mantequilla ahumada, los yogures de leche de cabra y de oveja con sabores, los vinos. Es una maravilla¡±, dice.

Un souvenir gastron¨®mico

9. ¡°Siempre regalo algo muy madrile?o como son los bombones de La Pajarita. Me encantan los de chocolate blanco y no me importa que, si alguien quiere, me los regale¡±, dice la actriz, refiri¨¦ndose a las pajaritas de chocolate de la m¨ªtica tienda madrile?a, abierta en 1852, y conocida tambi¨¦n por sus caramelos de violeta. Direcci¨®n: Villanueva, 14, Madrid. Tel¨¦fono: 914 35 74 54.