Cenas de Nochebuena a domicilio para una Navidad en paz
?Quieres cenar el 24 con tu familia pero pasas de liarte con las cazuela durante horas para poder mantener el esp¨ªritu navide?o alto en este 2021? Aqu¨ª tienes unas cuantas ideas para celebrar sin cocinar.
Puede que este a?o, despu¨¦s de lo que estamos pasando todos, quieras pasarte la tarde del 24 de diciembre de farra con los amigos, envolviendo regalos o pint¨¢ndose las u?as en el sof¨¢ en vez de hacerlo entre fogones, montando canap¨¦s y sufriendo por la reducci¨®n de las salsas: no te preocupes, El comidista acude al rescate. Traemos una selecci¨®n de restaurantes que te llevan la comida a casa en nochebuena -y en Navidad en general- para celebrar estas fechas -tan se?aladas- sin que uno de los comensales pringue en exceso por los dem¨¢s. La selecci¨®n va de los men¨²s tradicionales a los ex¨®ticos, de las elaboraciones sofisticadas a los peque?os milagros cotidianos. A disfrutar, y felices fiestas.
Desde Arriondas para el mundo (o casi). Esther y Nacho Manzano, al frente del Michel¨ªn-estrellado Casa Marcial, ofrecen la posibilidad de recibir sus platos m¨¢s ic¨®nicos a domicilio, en una caja con los productos reci¨¦n cocinados, listos para calentar y emplatar sin dificultades. Hay tres opciones disponibles, basadas en el men¨² Tradicional que fue en su d¨ªa el emblema de sus restaurantes Casa Marcial y La Salgar. La fecha m¨¢xima para los pedidos es el 21 de diciembre; el d¨ªa 28 si se desean para Nochevieja.
La Caja de Pitu contiene un men¨² basado en el pitu caleya, los pollos asturianos criados en libertad y alimentados sin piensos, lo que genera una carne oscura, de sabor intenso y que nada tiene que ver con el pollo chuchurr¨ªo habitual del supermercado. La caja (110 euros) consiste en un snack de pat¨¦ de pitu, croquetas Casa Marcial, pitu caleya guisado, patatines y arroz con pitu (por pitu que no quede). La Caja de Fabada (100 euros) contiene croquetas Casa Marcial, fabada asturiana y arroz con leche y la Caja Mixta (104 euros) combina las dos anteriores: incluye croqueta Casa Marcial, arroz con pitu, fabada y arroz con leche.
Contacto: en la tienda online Manzanoshop (enlazado tambi¨¦n en el apartado ¡°Regala¡± de la secci¨®n de reservas de su web). ?D¨®nde? Env¨ªan a toda Espa?a.
El pato laqueado al estilo Pek¨ªn es una de esas recetas que se reciben con un redoble de tambores y reverencias imperiales. En el restaurante chino ubicado en Madrid China Crown ofrecen la posibilidad de enviarlo a casa, envasado al vac¨ªo y con sus correspondientes guarniciones. Consumirlo tiene algo de ritual, troceando el pato en finos cortes y envolvi¨¦ndolo en las crepes ligeramente humedecidas. Si no tienes ni idea de qu¨¦ estamos hablando, no sufras, porque en su web han colgado unos tutoriales para aprender a servirlo como un profesional. La caja contiene un pato preparado, crepes, puerro, membrillo de Goji y cuatro sopas agripicantes y cuesta 99 euros. En Madrid hay que pedirlo con 24 horas de antelaci¨®n; para el resto de Espa?a, 48 horas antes.
Contacto: en su p¨¢gina web. ?D¨®nde? A toda Espa?a.
Este clasicazo de Benavente demuestra que la solera no est¨¢ re?ida con la creatividad ni con la internet. En su tienda online env¨ªan a domicilio una selecci¨®n de platos breve pero llamativa por representar muy bien su estilo a medias entre las recetas tradicionales zamoranas y el toque contempor¨¢neo. Imposible no desear probar los canutillos de cecina con h¨ªgado de pato y membrillo (20 euros), las alb¨®ndigas de lechazo con papada ib¨¦rica (17,50 euros) o la lengua de ternera adobada (21 euros). Los pedidos deben hacerse con 48 horas de antelaci¨®n.
Contacto: en su p¨¢gina web, el tel: 980 632 213 o su mail: info@elermitano.com. ?D¨®nde? A toda Espa?a (excepto Canarias) y Portugal.
?Qu¨¦ es para ti la Navidad? Probablemente la respuesta no sea ¡°el amor¡±, ¡°la familia¡± ni ¡°el nacimiento de Jes¨²s¡±, sino ?el marisco! El restaurante gallego ubicado en Madrid O recanto tiene una tienda online, la lonja, en la que env¨ªan a domicilio productos frescos y cocinados, muchos de ellos adecuados para fastos y jolgorios. Por supuesto, tienen una amplia selecci¨®n de mariscos crudos para que los cueza cada uno en su casa, adem¨¢s de vinos, empanadas y conservas, pero para lo que nos ocupa, en la secci¨®n de comida preparada se encuentran platos como la vieira a la gallera (11 euros), rodaballo al horno (50 euros), dos opciones de mariscada (por 79 y por 135 euros), chulet¨®n de vaca vieja (59 euros) o cocochas al pil pil (21 euros). Algunos de los platos necesitan un ¨²ltimo toque de preparaci¨®n que suele solventarse con un golpe de horno. Hay que solicitarlos con 24-48 horas de antelaci¨®n.
Contacto: en su web o los tel¨¦fonos 910 526 449 y 618 364 493. ?D¨®nde? A toda Espa?a.
Si algo transmite vibraciones de Nochebuena tradicional castellana, regia y contundente, es la cocina de este negocio que lleva desde el 83 siendo sin¨®nimo de brasa y calidad. Para Nochebuena -tambi¨¦n disponible el resto de d¨ªas se?alados de Navidad- han preparado un men¨² ya cerrado, servido en una caja, que contiene jam¨®n ib¨¦rico de Guijuelo, morcilla de arroz, chorizo de la olla cocido, pimientos rojos asados en horno de le?a, 1?4 de lechazo asado, ensalada, hojaldre relleno de crema pastelera y nata y rosquillas. Incluyen una botella del vino de la casa, D.O Ribera del Duero, todo por 120 euros para dos personas.
Contacto: directamente en el Asador de cada ciudad. ?D¨®nde? Disponible en los locales de Madrid, Barcelona, Sevilla, Oviedo y Zaragoza.
Este popular¨ªsimo restaurante que se define como ¡°asi¨¢tico-mediterr¨¢neo¡± ha preparado dos men¨²s navide?os nada tradicionales para quien desee celebrar las fiestas con platos un poquito nikkei, un poquito japos y un poquito de aqu¨ª. Los men¨²s se pueden ver en la secci¨®n de su web ¡®Bacira a domicilio¡¯ eligiendo la opci¨®n ¡®Recoger¡¯, aunque tambi¨¦n hacen env¨ªos a domicilio.
El men¨² de 75 euros contiene ostra con salsa ponzu, zamburi?a con crema de tres aj¨ªes, ensaladilla de aj¨ª amarillo y carpaccio de gambas, foie, ceviche de corvina, maki de salm¨®n flambeado, alb¨®ndigas de rabo de toro, torrija y pisco sour. El men¨² de 95 euros consiste en croqueta de mejill¨®n y curry rojo, salpic¨®n de bogavante, foie, tiradito de gamba, tiradito de dorada con vieiras, maki cubierto de lubina y relleno de langostinos, rulo de cordero, tarta de queso La Peral y cava Rimarts. La fecha l¨ªmite para pedir para Nochebuena es el d¨ªa 21 de diciembre.
Contacto: en su web (en el campo ¡®comentarios¡¯ hay que incluir la direcci¨®n para recibirlo o el tel¨¦fono 918 664 030. ?D¨®nde? Madrid.
M¨¢s de tres d¨¦cadas de trabajo y un premio nacional de gastronom¨ªa avalan el catering de Isabel Maestre como un comod¨ªn que no falla para eventos multitudinarios en general y fiestas navide?as en particular. Para los aficionados a la clasiquez sin fecha de caducidad, en su secci¨®n de platos para estos d¨ªas ofrecen hitos tradicionales como el solomillo Wellington (39 euros), la merluza con almejas (39 euros) o la pularda rellena con guarniciones (8 raciones, 214 euros). Entre los postres, instituciones como el tronco de navidad (para 8-10 personas, 64 euros) o la pastela de crema y almendras, que debe montarse en casa en el ¨²ltimo momento (para 8-10 personas, 62,50 euros). Los pedidos pueden realizarse hasta el 20 de diciembre; los gastos de env¨ªo pueden consultarse en su web.
Contacto: En los tel¨¦fonos 913596812 y 629136788; en el mail info@isabelmaestre.com. ?D¨®nde? Madrid.
Este favorito del centro de Barcelona, famoso por su buen producto y su modernizaci¨®n de recetas t¨ªpicas de taberna, tambi¨¦n ha preparado una selecci¨®n de platos navide?os que env¨ªan a domicilio (se puede consultar la carta aqu¨ª). No faltan los impepinables cl¨¢sicos catalanes como la sopa nadalenca con galets (9,90 euros/raci¨®n), carn d¡¯olla (19, 90 euros) o pollo de pag¨¨s (28,60 euros); y otros como rape con almejas (30,80 euros), morro de bacalao (19,80 euros) o solomillo con m¨²rgulas (38,50 euros). A?aden una selecci¨®n de mariscos a precio seg¨²n mercado. Los pedidos deben realizarse antes del 21 de diciembre.
Contacto: en el tel¨¦fono 934 104 221 o el 696 493 372; el mail info@latavernadelclinic.com ?D¨®nde? Barcelona.
?Llevas a?os despotricando contra los men¨²s navide?os ¡°de siempre¡±? Es tu oportunidad de establecer tu propia tradici¨®n y pasar la nochebuena comiendo tortilla, que pocos planes m¨¢s tentadores que ese se nos ocurren. En el Tapazia, restaurante especializado en tortillas, han dise?ado un men¨² de nochebuena a domicilio por 30 euros que no se olvida de su plato estrella pero ofrece mucho m¨¢s. Consta de un croquet¨®n, coca de sardina con mermelada de tomate casera con kalamata y ralladura de lima, un bomba de cordero y boniato con salsa sjug -picante yemen¨ª-, bravas, tortilla de patata individual al gusto de cada comensal (puede ser de trufa y cebolla caramelizada, de pulpo, de bacon y cheddar, de sobrasada y queso Mah¨®n, de calamares y chistorra), pollo escabechado M. Llu?sa, pan con tomate, croquetas dulces o cheesecake de caf¨¦ y Baileys, y una botella de vino a elegir entre tinto o blanco (cada cuatro personas). Los pedidos pueden realizarse hasta el 23 de diciembre.
Contacto: en el 691 970 934, el mail: info@tapazia.com. ?D¨®nde? Env¨ªos a Barcelona.
He aqu¨ª un reparto a domicilio de altura. Cuando mont¨® su delivery, Quique Dacosta se propuso acercar a casa las propuestas de sus locales Vuelve Carolina, Llisa negra y Mercatbar: cocina hiperlocal de megacalidad. Para estos d¨ªas han elaborado un men¨² con platos a elegir sofisticados y muy navide?os. Entre la oferta, opciones como bogavante entero asado con grat¨¦n de erizos (58 euros para dos personas), rodaballo con ratatouille (140 euros para seis personas), pastela de paletilla de cordero al ras el hanout (26 euros para dos personas) o el ya legendario ¡°arroz entre cenizas¡± de Quique Dacosta (42 euros para 4 personas). Los pedidos deben realizarse como m¨ªnimo tres d¨ªas antes de la fecha de entrega escogida. Tambi¨¦n hacen env¨ªos a domicilio los dem¨¢s d¨ªas de Navidad, y en los restaurantes Llisa Negra y Quique Dacosta de D¨¦nia ofrecen la opci¨®n de recoger uno mismo la comida para llevar.
Contacto: en su web, el tel¨¦fono 634 693 973 y el mail qdelivery@quiquedacosta.es. ?D¨®nde? Valencia y alrededores.
Iraide Somarriba se ha hecho un hueco en un panorama tan lleno de buenos cocineros y amantes del buen comer como Euskadi. Su restaurante Regi tambi¨¦n enviar¨¢ pedidos a domicilio en Nochebuena. Cada comensal puede confeccionar el men¨² a su gusto con los platos que est¨¢n disponibles en la secci¨®n Regi a su casa en Navidad (los men¨²s cerrados son solo para consumir en el propio local). Entre los platos que ofertan hay una buena representaci¨®n de su cocina tradicional con toques de modernidad; por ejemplo txangurro al horno (26 euros), pimientos rellenos de bacalao (14 euros), rape en salsa de mariscos (22 euros), txipirones con arroz cremoso (22 euros), caracoles en salsa vizca¨ªna (18 euros) o tacos de cordero a baja temperatura (18 euros). A partir de 150 euros hacen env¨ªos sin portes. La fecha l¨ªmite para solicitarlos es el 23 de diciembre.
Contacto: en su web o en el tel¨¦fono 946 765 856. ?D¨®nde? Bilbao y alrededores.
Este catering est¨¢ preparado para atender eventos multitudinarios, pero aunque no sea tu caso satisfar¨¢ tu necesidad de una nochebuena con productos gallegos y preferentemente, de proximidad. Los platos se pueden elegir entre una amplia variedad en su men¨² a domicilio navide?o.. Destacan el pavo relleno con salsa al vino de Jerez (para 10/12 personas, 159 euros) o medio pavo (para 5/6 personas, 85 euros), las contundentes empanadas ¨Cde zamburi?as, de lac¨®n con grelos o de kale, cebolla confitada y queso- de dos kilos (28 euros), o los canutillos de filloa rellenos de jam¨®n y espinacas (10 euros). Ofrecen varias guarniciones y tentadoras tartas que se han convertido en una de sus se?as de identidad (a partir de 28 euros). Hay que hacer el pedido con un m¨ªnimo de siete de d¨ªas de antelaci¨®n.
Contacto: en su web, en el tel¨¦fono 722 531 293 o el mail: info@gloriadomecqcatering.com. ?D¨®nde? Distribuyen en toda la provincia de Pontevedra sin coste adicional. Para pedidos de fuera de la provincia, consultar.
Sin secretos: este bistr¨® de cocina tradicional con un toque de vanguardia se basa en el buen producto. No tienen un men¨² de Nochebuena a domicilio como tal -solo est¨¢ disponible en el local-, pero s¨ª hacen env¨ªos de los platos habituales de la carta, con los que cada uno puede prepararse la cena a su medida. Incluyen instrucciones para darles el ¨²ltimo toque en casa. Entre las posibilidades, que pueden consultarse aqu¨ª, cocktail de centollo y aguacate (15 euros), croquetas de txangurro (8,50 euros), paletilla de lechazo (29 euros) o cochinillo de Segovia a cuartos (5,50 euros/100 g). Hay que hacer los pedidos con cuatro d¨ªas de antelaci¨®n.
Contacto: en los tel¨¦fonos 651 931 996 y 955 544 882. ?D¨®nde? Sevilla.
?Conoces alg¨²n buen sitio donde pedir cena a domicilio para Nochebuena? Cu¨¦ntalo en los comentarios y a lo mejor ayudas a alguien con su noche de paz, noche de amor.
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