Bonito eurovisivo
Europa tiene la autoestima por los suelos, pero siempre nos quedar¨¢ Eurovisi¨®n para escapar un rato de sus dramas. Disfruta el festival m¨¢s kitsch con un bonito con toques escandinavos, eslavos y mediterr¨¢neos.
Este art¨ªculo se public¨® originalmente en la revista 'Tentaciones'.
Europa est¨¢ cada vez m¨¢s fea. Si yo fuera ella, con su trato a los refugiados, sus repulsivos movimientos xen¨®fobo-fascistoides o su fracasado empecinamiento en la austeridad, tendr¨ªa la autoestima por los suelos. Por suerte, soy s¨®lo uno de sus millones de habitantes, y aunque las enfermedades de mi patria grande me afectan, todav¨ªa puedo evadirme con tonter¨ªas tan europeas como Eurovisi¨®n.
Menos calidad musical -poca falta le hace-, el festival lo tiene todo para triunfar como opi¨¢ceo entre las personas ligeras de cascos como yo: extravagancia, coreograf¨ªas y modelos imposibles, cantantes de ex rep¨²blicas sovi¨¦ticas que no sabr¨ªas localizar en el mapa y ocasionales friquis que llenan tu vida de color aunque s¨®lo sea durante tres minutos. Eurovisi¨®n, adem¨¢s, reconforta el esp¨ªritu cuando te acerca a realidades de pa¨ªses ignotos como Moldavia, Azerbaiy¨¢n o Albania: oyes las canciones, ves a los presentadores locales que dan las votaciones, y das gracias a Diosito por estar a miles de kil¨®metros de all¨ª.
Por desgracia, la edici¨®n de 2016, que comienza hoy con la primera semifinal, no pinta demasiado estramb¨®tica. Aun as¨ª cuenta, con sus alicientes: Ivan, la especie de Ad¨¢n estepario que representa a Bielorrusia, quiere actuar desnudo y rodeado de lobos, y ojal¨¢ le dejen. Ucrania va con una mujer t¨¢rtara cuya canci¨®n sobre la deportaci¨®n sovi¨¦tica de su pueblo amenaza con desencadenar un conflicto diplom¨¢tico con Rusia, que a su vez parte como favorita y ganar¨¢ si el poderoso voto gay no impide el triunfo de un pa¨ªs con impresentables leyes homof¨®bicas. Espa?a, por su parte, acude al evento con su primera canci¨®n en a?os conectada a la actualidad musical, y no a lo que entiende por actualidad musical un capitoste de RTVE de 150 a?os.
En resumen, que el 14 de mayo valdr¨¢ la pena tomar de nuevo esta droga para olvidar. Desde aqu¨ª recomendamos combinarla con un bonito paneuropeo marinado a la escandinava, con un toque eslavo de pepinos agridulces y una salsa mediterr¨¢nea de yogur griego. Y con la ikurri?a como bandera, por supuesto.
Dificultad: Para eurofans.
Ingredientes
Para 4 personas, como aperitivo
Bonito
- 600 g de lomos de bonito fresco
- 1 lim¨®n
- 350 g de sal
- 250 g de az¨²car
Salsa
- 150 g de yogur
- 1 cucharada de albahaca picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de lim¨®n
- Sal y pimienta negra
Pepino
- 1 pepino
- 100 ml de vinagre blanco
- 3 cucharadas de az¨²car
- 1 cucharada de sal
Instrucciones
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