C¨®mo hacer pok¨¦ sin que te salga arroz con cosas

A finales de noviembre de 2016 publicamos en El Comidista un art¨ªculo sobre el pok¨¦. Acababa de abrir en Espa?a el primer sitio dedicado por entero a este plato de arroz, pescado crudo marinado y m¨²ltiples a?adidos, que ya lo petaba en Estados Unidos pero a¨²n pocos conoc¨ªan por aqu¨ª. Dos a?os despu¨¦s, no s¨¦ si en Quintanilla de La Cencerreta tendr¨¢n ya un local destinado a la especialidad hawaiana -pronto llegar¨¢-, pero en ciudades como Madrid o Barcelona la fiebre del pok¨¦ se extiende como el sarampi¨®n. Ten¨ªa todas las de ganar: es r¨¢pido, fresco, saludable, relativamente asequible y lo puedes dise?ar a tu gusto eligiendo sus ingredientes.

Ahora que ya est¨¢ implantado, parece que por mucho tiempo, ha llegado la hora de aprender a prepararlo. Por eso hemos ido al Hula Pok¨¦ de Barcelona para que nos den una clasecita r¨¢pida, de la que t¨² tambi¨¦n puedes disfrutar gratis d¨¢ndole al play en el v¨ªdeo de arriba. Spoiler: es m¨¢s f¨¢cil de lo que parec¨ªa, pero tiene sus trucos.