Bizcocho marmolado
El efecto visual de este bizcocho cl¨¢sico se consigue dando dos colores a la masa con el a?adido del cacao en polvo. La receta se puede convertir en tarta a?adiendo alguna cobertura.
Un bizcocho marmolado no es m¨¢s que aquel que tiene dos mezclas de distintos colores, y que en apariencia, luce con unas vetas similares a las del m¨¢rmol. Es atractivo visualmente ¨Cespecialmente para los ni?os de cualquier edad¨C y puede servir para hacer una bonita tarta con su relleno y cubierta como los dioses mandan: esto puede ir desde una mezcla de queso cremoso, mantequilla y un poco de az¨²car glas hasta chocolate fundido sin m¨¢s o esta salsa de dos ingredientes que lo mejora casi todo.
El que tenemos hoy aqu¨ª es el cl¨¢sico de chocolate y vainilla, pero no tiene por qu¨¦ ser as¨ª, puedes hacer infinidad de mezclas. Algunas ideas: calabaza y chocolate, chocolate blanco y matcha, pl¨¢tano y chocolate, t¨¦ chai y vainilla, coco y lim¨®n, red velvet y vainilla, chocolate negro y naranja, etc.
Hacer un bizcocho marmolado no tiene m¨¢s misterio que preparar uno com¨²n y corriente. En el caso de los que llevan cacao, es importante controlar que las mezclas finales queden de consistencias similares para que, tras la cocci¨®n, no queden unas partes m¨¢s secas o duras que otras. Ten en cuenta que las cantidades de esta receta est¨¢n pensadas para un molde alargado de 24 cm: si utilizas otro ¨Calgo que puedes hacer sin problema¨C simplemente ten en cuenta que el tiempo de cocci¨®n puede variar.
Dificultad: Absolutamente cero.
Ingredientes
- 200 g de az¨²car blanco
- 3 huevos
- ? cucharadita de esencia de vainilla
- 200 g de nata para montar
- 200 g de harina de trigo com¨²n
- 45 g de cacao en polvo sin az¨²car
- 15 g de impulsor qu¨ªmico
- ? cucharadita de sal
Instrucciones
Si haces esta receta, comparte el resultado en tus redes sociales con la etiqueta #RecetasComidista. Y si te sale mal, qu¨¦jate a la Defensora del Cocinero enviando un mail a defensoracomidista@gmail.com.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
Sobre la firma
