Multado por trabajar demasiado y no respetar el d¨ªa de descanso

Para pagar los 3.000 euros de multa que le han ca¨ªdo, el panadero franc¨¦s C¨¦dric Vaivre va a tener que vender muchas, pero que muchas baguettes. Pero el problema es precisamente ese, que ha trabajado demasiado. La penalizaci¨®n le ha sido impuesta por no respetar un decreto de la prefectura que obliga a los panaderos de la regi¨®n de Aube, a unos 200 kil¨®metros al sureste de Par¨ªs, a cerrar al menos un d¨ªa a la semana. La peque?a comunidad de Lusigny-sur-Barse donde vive el panadero sancionado se ha movilizado para reunir firmas en su apoyo. Pero no todos tienen claro que se trate de una injusticia.

En el pasado, Vaivre obtuvo un permiso especial para poder ignorar el decreto oficial durante el verano, puesto que su panader¨ªa est¨¢ situada en un punto de paso hacia una zona de lagos en un parque natural que durante los meses de julio y agosto se llena de turistas. El panadero argumentaba que mantener su negocio abierto los siete d¨ªas de la semana le generaba unas ventas que le permit¨ªan llegar hasta fin de a?o. Sin embargo, en 2017 el permiso no le fue renovado. Aun as¨ª, Vaivre decidi¨® seguir trabajando toda la semana durante el periodo estival. Ahora, le ha llegado la multa, que el panadero considera ¡°demasiado dura¡± y que espera poder reducir con apoyo de su comunidad.

¡°Somos una peque?a comunidad rural, donde no hay mucha competencia. Dejemos trabajar entonces a la gente cuando los visitantes esperan este tipo de servicios", explica el alcalde

Esta, seg¨²n la cadena TF1, se ha volcado con el comerciante. ¡°Me parece aberrante que se penalice a gente que se pone a disposici¨®n de las personas. No es normal¡±, declar¨® a la emisora una de las vecinas que est¨¢ recogiendo firmas de apoyo para Vaivre. La petici¨®n para ¡°ayudar a nuestra panader¨ªa¡± y que se realice una enmienda al decreto que permita ¡°la apertura de siete d¨ªas a la semana durante el verano¡± del comercio, que fue lanzada a finales de febrero, cuenta ya con m¨¢s de 2.300 firmas.

Tambi¨¦n el alcalde, Christian Branle, considera que hay que tener ¡°un poco de buen sentido¡± en este caso. ¡°Somos una peque?a comunidad rural, donde no hay mucha competencia. Dejemos trabajar entonces a la gente cuando los visitantes esperan este tipo de servicios¡±, declar¨®.

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Pero esta solidaridad de la comunidad no se traslada necesariamente a los colegas de Vaivre. Fr¨¦d¨¦ric Amiot es el presidente de la Federaci¨®n de Panaderos de Aube. En una entrevista con la emisora Sud Radio esta semana, Amiot dijo comprender la posici¨®n del panadero sancionado. ¡°El problema ¡ªpuntualiz¨®¡ª es que hay un decreto que estipula que las panader¨ªas deben permanecer cerradas un d¨ªa a la semana¡±, record¨®. Y se?al¨® que no todos los colegas de Vaivre est¨¢n de acuerdo con abrir todos los d¨ªas, aunque sea en temporada alta, seg¨²n un sondeo que realiz¨® a finales del a?o pasado. ¡°Las cosas est¨¢n muy claras. Hay un decreto en Aube. En noviembre, pregunt¨¦ personalmente a los panaderos su posici¨®n. De los 126 correos que envi¨¦, recibimos solo 34 respuestas. De ellas, solo siete ped¨ªan la abrogaci¨®n del decreto. Es decir, la tendencia es que los panaderos quieren que se mantenga ese decreto¡±, concluy¨®.

Amiot reconoce que hay un desajuste entre los deseos de los consumidores de una mayor apertura comercial y la protecci¨®n de los trabajadores y de los peque?os comercios, un problema que no se limita exclusivamente al sector panadero ni a esta peque?a regi¨®n de Francia. Seg¨²n dijo a la emisora FranceInfo, es quiz¨¢s una cuesti¨®n de tiempo. ¡°Hay una demanda de la clientela de que trabajemos todos los d¨ªas. Pero hoy en d¨ªa, el sector no est¨¢ a¨²n listo para ello. Quiz¨¢s dentro de unos a?os haya una evoluci¨®n¡±. Pero para el panadero de Lusigny-sur-Barse ser¨¢ demasiado tarde.