No llevan ni carne ni pescado, y por eso se tomaban especialmente en los d¨ªas de vigilia. Hoy puedes disfrutarlas como cat¨®lico, como vegetariano o como simple aficionado a los platos f¨¢ciles y deliciosos
Arroz del senyoret con granos de la variedad bomba, pato, anguila, pollo y abundantes verduras, de sabor rotundo, un tesoro gastron¨®mico del paisaje de la Albufera.
El cr¨ªtico gastron¨®mico de EL PA?S comparte una de sus recetas con las que comienza el d¨ªa, y con las que triunfa en Instagram
?Identificas ¡°legumbres¡± con ¡°plato que me llevar¨¢ horas digerir¡±? Prueba esta receta de jud¨ªas sin grasaza de cerdo: el piment¨®n logra que no eches de menos el chorizo y la hierbabuena lo invade todo con su frescor.
Los productores mantienen las t¨¦cnicas heredadas de sus antepasados, claves para obtener el sabor ahumado del famoso condimento que se exporta a todo el mundo
Esta especia es uno de los pilares arom¨¢ticos de nuestra gastronom¨ªa
Nuestras retransmisiones en vivo vuelven para rendir homenaje a la tapa por excelencia. Con dos salsas y un truco para dejarlas casi listas y tomarlas en cualquier momento.