Valencia echar¨¢ mano de ovejas aut¨®ctonas para limpiar barrancos y cauces

Es la nueva agricultura urbana que promueve la FAO. Valencia recurrir¨¢ a pastores y a reba?os de ovejas en su t¨¦rmino municipal para controlar el crecimiento de hierbajos y arbustos en barrancos, cauces secos y en zonas de urbanizaciones con excesiva masa forestal, ha anunciado la concejal de Huerta y Pueblos, Consol Castillo.?

El recurso a los reba?os de ovejas o cabras, o biosegadoras, para deshacerse de la maleza no es nuevo. Despu¨¦s de la ola de incendios que asol¨® el a?o pasado los bosques portugueses, el Gobierno echar¨¢ mano de las cabras y su misi¨®n ser¨¢ comerse los campos abandonados hasta convertirlos casi en cortafuegos. En las inmediaciones del aeropuerto parisino Charles de Gaulle se han visto algunos ejemplares ovinos para similar tarea. Y hace dos a?os se contrat¨® un pastor con reba?o de cabras para despejar de hierbajos el Prospect Park de Nueva York, que tiene dos veces el tama?o de El Retiro. Es un sistema ecol¨®gico y sostenible frente a los herbicidas o a las m¨¢quinas segadoras.

En Valencia solo quedan dos reba?os de ovejas de una especie aut¨®ctona, con la particularidad de que uno de ellos pertenece a la Universitat Polit¨¨cnica de Val¨¨ncia y se utiliza para el estudio y mantenimiento de esta peculiar raza, denominada Guirra, que est¨¢ en peligro de extinci¨®n y que debe su nombre al color rojo de la piel y el pelo del animal.

El Consistorio y la organizaci¨®n agraria Uni¨® de Llauradors i Ramaders han cerrado un acuerdo para dinamizar la actividad ganadera en el t¨¦rmino municipal. ¡°La realidad es que s¨®lo queda un reba?o en activo en el t¨¦rmino puesto que en la ¨²ltima d¨¦cada han desaparecido tres reba?os de ovejas y cabras, y todo hace pensar que han sido expulsados por la elevada presi¨®n urban¨ªstica de sus entornos¡±, ha explicado Castillo.

La iniciativa se propone conservar los reba?os y pastores de la ciudad, explica la especialista en Ganader¨ªa de la Uni¨® de Llauradors, Anna Gomar, que asegura que se necesitar¨¢ un tiempo para hacer un diagn¨®stico y planificar medidas concretas. Para la concejal de la Huerta todo son ventajas: ¡°Cumplimos adem¨¢s con nuestro reglamento de producci¨®n ecol¨®gica, que dice que no puede haber reba?o criado sin tierra y tampoco tendr¨ªa que haber cultivos sin reba?o, puesto que cierran el ciclo de materia org¨¢nica y son unos sistemas muy eficientes energ¨¦ticamente hablando¡±.

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La concejal¨ªa valenciana considera que el ganado puede aprovechar los restos de cosechas y as¨ª evitar la quema de rastrojos que perjudican al medio ambiente. Adem¨¢s, la agricultura puede beneficiarse de los restos org¨¢nicos en forma de esti¨¦rcoles provenientes del reba?o. Los espacios a limpiar son los barrancos de algunas pedan¨ªas y tambi¨¦n el nuevo cauce del Turia, habitualmente seco y plagado de hierbajos.

¡°Sin ovejas, los terrenos son invadidos por arbustos y pierden riqueza espec¨ªfica y biodiversidad. Tambi¨¦n aumenta la probabilidad y la intensidad de incendios y disminuye la disponibilidad de aguas en las cuencas, sobre todo en medios mediterr¨¢neos, como el nuestro. Por lo tanto, a nivel de ciudad y urbanizaciones la ganader¨ªa tiene un papel importante en el pasto de zonas periurbanas para el control de la biomasa¡±, ha exhibido Castillo.

Seg¨²n Consol Castillo, la recuperaci¨®n de la ganader¨ªa en Valencia ¡°trae impl¨ªcita la creaci¨®n de puestos de trabajo relacionados con mataderos, carnicer¨ªas, salas de despiece, distribuci¨®n y pastores; as¨ª como peque?as empresas de transformaci¨®n artesanas como la de la lana, queser¨ªas y otros derivados l¨¢cteos¡±.

El Cat¨¢logo Oficial de Razas Ganaderas del Estado Espa?ol reconoce la oveja Guirra como una especie en peligro de extinci¨®n, poco conocida adem¨¢s entre los valencianos. Su lana es mucho m¨¢s dulce al tacto y es la preferida por los artesanos. Tambi¨¦n es un animal bueno para la producci¨®n de carne y leche.