Destruidas cientos de toneladas de jamones y embutidos caducados o putrefactos

Cientos de toneladas de?chorizo, salami y salchich¨®n loncheados y miles de piezas de jam¨®n han sido inmovilizados o destruidos al haber sido comercializados caducados o incluso en estado de putrefacci¨®n. Una investigaci¨®n de la fiscal¨ªa de Badajoz iniciada en 2017 ha llevado a la destrucci¨®n de 275.000 kilos de productos c¨¢rnicos en mal estado en Extremadura, as¨ª como a la requisa de 490 toneladas de fiambre loncheado y de 15.000 jamones en varias localidades de la Comunidad Valenciana en los ¨²ltimos d¨ªas, seg¨²n han informado las autoridades sanitarias.

Las marcas afectadas son?Jam¨®n Bodega Alto de Aitana, Jam¨®n Bodega Sierra Gorda, Aire de Mariola, Serran¨ªa de Ameta, El Gal¨¢n, Jamones Croval, Don Enrique y Oro la Ermita, seg¨²n una alerta sanitaria de la Agencia Espa?ola de Consumo, Seguridad Alimentaria, que recomienda no consumir estos productos si alguien ya los ha comprado y los tiene en su casa.? La operaci¨®n policial se sigue desarrollando, ya que la empresa valenciana que distribuy¨® el producto tiene vinculaci¨®n con otros almacenes de la Comunidad Valenciana y de Castilla y Le¨®n, Catalu?a, Madrid y Andaluc¨ªa, por lo que no se descartan nuevas intervenciones de productos, seg¨²n Sanidad.?

La trama de venta de jamones caducados que ha afectado a varias comunidades aut¨®nomas llev¨® al decomiso y a la destrucci¨®n de m¨¢s de 275.000 kilos de productos c¨¢rnicos en mal estado hallados en Extremadura, seg¨²n ha informado la Fiscal¨ªa de Badajoz. El caso arranc¨® en mayo de 2017 en una empresa cacere?a de Malpartida de Plasencia y la Consejer¨ªa de Sanidad y Pol¨ªticas Sociales lo puso en conocimiento de la Fiscal¨ªa en septiembre.

La operaci¨®n llev¨® al decomiso y destrucci¨®n de 49.471 kilogramos de productos c¨¢rnicos al presentar "putrefacci¨®n" y p¨¦rdida de las caracter¨ªsticas organol¨¦pticas exigidas para su comercializaci¨®n. Adem¨¢s, se acord¨® el decomiso y destrucci¨®n de otros 48.519 kilos por motivos similares.

Las investigaciones han llevado hasta una empresa de Alzira (Valencia), donde a principios de la semana fueron decomisadas?cien toneladas de productos c¨¢rnicos, en su mayor¨ªa jamones.

As¨ª, la Consejer¨ªa de?Sanidad valenciana ha inmovilizado 490,6 toneladas de productos c¨¢rnicos, en su mayor¨ªa jamones, chorizo, salami y salchich¨®n de varios establecimientos de la Comunidad y ha procedido a la suspensi¨®n de la actividad de otras tres empresas dedicadas a la manipulaci¨®n de productos c¨¢rnicos lo que suma ya un total de 5 mercantiles con suspensi¨®n de la actividad, dos de ellas en Alzira, una en Bocairent, una en Cheste y otra en Real de Montroy, tras las dos de esta misma semana cerradas esta semana.

La operaci¨®n de Alzira, donde fueron inmovilizados tambi¨¦n 15.000 jamones, ha conllevado la retirada de?4.302,76 Kg de productos c¨¢rnicos loncheados y 363 piezas de jam¨®n y paleta en establecimientos de la cadena Family Cash y alrededor de 20.000 unidades de distintos productos c¨¢rnicos fileteados (7.358,25 Kg) de la cadena KUUPS, que ha colaborado activamente en la retirada de los productos de sus establecimientos de venta, seg¨²n la Generalitat, informa Europa Press.?