Cinc restaurants amb vistes al Mediterrani

Quan arriba la calor ve molt de gust asseure¡¯s en una terrassa o en un restaurant amb vistes al mar. A la Costa Brava hi ha un gran nombre d¡¯establiments on menjar un ampli ventall d¡¯ofertes culin¨¤ries, des d¡¯arrossos de primera categoria, a marisc i peixos de proximitat, cuina casolana i de fusi¨®, restaurants gastron¨°mics i de delicioses tapes i pintxos, all¨° que us vingui m¨¦s de gust a cada moment, aix¨° s¨ª, a primera fila, com en un balc¨® al Mediterrani. Les seg¨¹ents recomanacions passen per menjar al moll pesquer del Port de la Selva, a tocar de la platja a Sa Tuna (Begur), amb vistes a la m¨ªtica platja de Port Bo, a Calella de Palafrugell, en un mirador espectacular en un quart pis en una terrassa de l¡¯Escala o a peu de Cala Canyelles, a Lloret de Mar, on a part de menjar es pot gaudir d¡¯un dia de piscina, brunch i copes.

L¡¯Askata (El Port de la Selva)

Dins la badia del Port de la Selva, al moll pesquer, hi ha des de 2002 un restaurant familiar que ofereix producte de proximitat i de primera qualitat. Inicialment es va dir ¡°L¡¯Escata¡±, era m¨¦s un xiringuito i a la carta oferien el que hi havia cada dia a la llotja. El peix es rentava all¨¤ mateix amb aigua de mar. Al 2021 van modernitzar el local, situat en una ubicaci¨® immillorable destacada pels seus clients, i va passar a dir-se L¡¯Askata. Ofereixen tot tipus de peixos per¨°, en un primer moment Cristina Perell¨®, la propiet¨¤ria, nascuda en una fam¨ªlia de pescadors, intentava ¡°donar els menys coneguts, els que potser tenien menys sortida a la llotja, la canana, el sabre i l¡¯escol¨¤, aquests dos ¨²ltims ja gaireb¨¦ han desaparegut¡±. Ara ofereixen des de suquet de rap i clavellada (manta) a pop amb parmentier, croquetes de gamba, calamar i musclo, arrossos, vieires amb parmentier i cansalada, anxoves amb pa amb tomata, crep de ceps i gambes, tonyina marinada amb soja i dos plats ¨²nics i amb hist¨°ria, her¨¨ncia d¡¯en Manel, un dels germans de la Cristina i durant molts anys president de la Confraria de Pescadors del Port. La gamba estil Manel, amb el cap cuit i el cos cru, amanida amb oli, sal i pebre que va aprendre de la seva ¨¨poca de pescador a Alb¨¤nia, i la pumada, una barreja de tonyina, ceba i maionesa que era el que menjava d¡¯aperitiu el rei Joan Carles l al seu primer iot Fortuna, on en Manel va anar a parar de mariner durant el servei militar. Una barreja que se serveix dins d¡¯una llauna i t¨¦ molt ¨¨xit entre els comensals.

L¡¯Askata. Carrer Moll Gros, 2. El Port de la Selva

Es Furi¨® (Begur)

L¡¯any que ve far¨¤ 30 anys que en Joan i en Pere Silvestre van reformar el baix d¡¯una de les cases de la Platja de Sa Tuna de Begur, coneguda com Can Bona i la van convertir en un restaurant, Es Furi¨®. Sa Tuna, protegida a llevant pel rocam format per la Punta d¡¯Es Plom, era la preferida pels indians que retornaven de fer les am¨¨riques amb fortuna diversa. El color pissarr¨®s de la platja dona una sensaci¨® de foscor que, com deia Josep Pla, ¡°fa que el mar, a hores crepusculars, adquireixi un color blau negr¨®s que provoca una sensaci¨® d¡¯espessor de l¡¯aigua¡±. Ara fa uns anys que el porten en Joan i la seva parella, la Nuri. Est¨¤ al centre de la placeta que porta a la cala, a escassos metres de les pedres i la sorra, una ubicaci¨® destacada pels seus clients per excepcional, sobretot per una cita rom¨¤ntica i de nit. Tamb¨¦ destaquen la qualitat de la mat¨¨ria primera, ¡°de proximitat¡±, detalla la Nuri. Ofereix peixos i carn a la brasa, marisc, arr¨°s a la cassola mar i muntanya, calamars a l¡¯andalusa, pop a la brasa, croquetes de s¨ªpia, sonsos arrebossats amb farina, bacall¨¤ a la catalana, magret a la vinagreta de festucs i un dels plats preferits, la tonyina a la brasa amb humus. T¨¦ capacitat per uns 90 comensals amb una gran terrassa que fa cantonada i amb unes tauletes per a parelles ben b¨¦ sobre la platja. D¡¯all¨¤ s¡¯escolta perfectament la remor del mar i les nits de lluna plena es pot gaudir d¡¯unes vistes excepcionals amb el reflex de la lluna a l¡¯aigua. Tenen obert des de Setmana Santa a finals de setembre.

Es Furi¨®. Passeig de l¡¯?ncora, s/n. Sa Tuna, Begur.

Calau (Calella de Palafrugell)

A Calella de Palafrugell hi ha petites cales molt conegudes, una d¡¯elles dona nom a un restaurant que est¨¤ situat a pocs metres, el Calau. La seva terrassa t¨¦ vistes a la conegud¨ªssima cala de Port Bo, on cada any des de fa m¨¦s de mig segle cada primer dissabte de juliol se celebra la famosa Cantada d¡¯havaneres de Calella de Palafrugell, que es retransmet per televisi¨®. El Calau, va obrir les seves portes al 2012 al n¨²mero 8 del carrer Les Voltes. Era un local petit amb sis o set taules i una barra. All¨¤ la Nina Calafell i el seu marit, en Lito, de Begur, i l¡¯Andreu i l¡¯Anna de Palafrugell, que anys enrere s¡¯havien conegut i fet amics i socis de negocis, van ser-hi entre quatre i cinc anys. Despr¨¦s van adquirir un local molt m¨¦s gran i situat just a la corba del mateix carrer, davant de la buc¨°lica cala de Port Bo. All¨¤ hi van obrir el nou Calau que t¨¦ capacitat per a uns 80 comensals. Tenen molt client nacional i franc¨¨s, per¨° tamb¨¦ d¡¯arreu. S¡¯hi poden menjar tapes i pintxos elaborats amb producte fresc i de mercat. Des dels m¨¦s tradicionals a originals i ¨²nics, com els de cua de bou amb poma, el filet de porc amb salsa de mostassa, carxofa amb sobrassada, rull de perol, salm¨® amb t¨¤rtara, bacall¨¤ amb tempura, llagost¨ªins, salpic¨® de pop o xistorra amb brie. Entre els plats m¨¦s populars, la piruleta de peu de porc i el souffl¨¦ de formatge.

Calau. Carrer les Voltes, 2. Calella de Palafrugell.

Gammarus Restaurant & Beach Club (Lloret de Mar)

Amagada entre Lloret i Tossa de Mar, hi ha una de les platges m¨¦s ic¨°niques de la Costa Brava, Cala Canyelles, la que Josep Pla descrivia com ¡°magn¨ªfica, llarga, ampla i de lluminositat rabiosa¡±. Des del passat 1 d¡¯abril hi ha, a tocar de la sorra, el Gammarus Restaurant & Beach Club, que rep el seu nom i el logo d¡¯un llam¨¤ntol, en llat¨ª Homarus gammarus. Quatre socis es van unir i van crear un equip, diuen que ¡°nascut entre Blanes i Cadaqu¨¦s i unit per una mateixa causa: oferir una experi¨¨ncia ¨²nica, fusi¨® de restaurant i beach club, a primera l¨ªnia de mar¡±. El seu estil combina la senzillesa de l¡¯est¨¨tica wabi-sabi amb un toc mediterrani, creant una atmosfera c¨¤lida i relaxada on volen que la remor de les onades substitueixi el tic-tac del rellotge. Est¨¤ dividit en tres espais: el restaurant, amb una ¨¤mplia terrassa ofereix una cuina de mercat i de proximitat en la que destaquen els arrossos, el peix i el marisc, peixet fregit, peix a la cassola amb verduretes o pop amb crema de patata. L¡¯ambient m¨¦s informal de la Platgeta, on amb els peus a la sorra i envoltats de palmeres es poden degustar tapes com braves, ostres o snacks i c¨°ctels d¡¯autor al ritme de la m¨²sica en viu. Finalment el Rooftop, una zona privada amb piscina, 25 llits dobles i un bar exclusiu amb c¨°ctels per a tots els gustos, menjar per picar i tovalloles i vestuaris a disposici¨®. Tots tres estan disponibles per a esdeveniments privats i tamb¨¦ donen servei de transfer si es t¨¦ reserva al restaurant i l¡¯aparcament ¨¦s ple. En total, detalla el seu director, Marc Soler, tenen capacitat per a uns 320 comensals, 200 d¡¯ells al restaurant i s¨®n pet friendly.

Gammarus. Avinguda de Canyelles, 1. Cala Canyelles, Lloret de Mar.

Or¨ªgens (L¡¯Escala)

?s el restaurant de l¡¯Hotel Rallye, ubicat a primera l¨ªnia de mar a l¡¯Escala, en plena badia de Roses que va ser l¡¯Hotel la Rotonda fins que el 1971 Vicen? Folgado, un apassionat del m¨®n del motor el va comprar fent realitat el seu somni. La seva dona, la Montse Estrems, el va ajudar a fer cr¨¦ixer l¡¯hotel i van transmetre la passi¨® per aquesta feina als seus dos fills que ara han pres el relleu. Actualment el porten ells, en Jordi, el sommelier, ha reunit una selecci¨® de vins, caves i xampanys de diverses denominacions d¡¯origen amb qu¨¨ maridar l¡¯oferta gastron¨°mica amb producte fresc i de proximitat que elabora el seu germ¨¤, en Vicen?. Ambd¨°s intenten que l¡¯hotel continu? evolucionant i s¡¯adapti als nous temps incorporant nous serveis, espais i equip hum¨¤ perqu¨¨ tant el restaurant Or¨ªgens com l¡¯hotel Rallye continu?n sent reconeguts en els seus 50 anys d¡¯exist¨¨ncia, pel seu tracte familiar, proper, amable i acollidor. Entre els canvis hi ha el possible trasllat del restaurant, que fins ara ha estat a la planta baixa, a la terrassa de la quarta planta que t¨¦ unes vistes excepcionals de la badia, des del Cap de Creus a la costa del Montgr¨ª, lluny del brogit del carrer. Una zona amb una p¨¨rgola per a una trentena de comensals per fer-hi un brunch divendres, dissabtes i diumenges al migdia de juliol i agost i als vespres platets, brasa i tapes. Es podran degustar per exemple anxoves de l¡¯escala, pernil ib¨¨ric, amanida amb formatge i un men¨² de zamburi?as al forn amb muselina d¡¯alls, llagostins a l¡¯all, calamars a l¡¯andalusa, arr¨°s mariner i postres a escollir. A m¨¦s hi haur¨¤ una zona de relax i nits amb espectacle.

Or¨ªgens. Carrer de l¡¯Ave Maria, 1. L¡¯Escala.