Cinc nous restaurants amb vistes espectaculars de Barcelona

Les vistes, com ens agraden. Un restaurant amb una bona panor¨¤mica de Barcelona ja ens ha guanyat. No hi ha millor interiorisme que observar la ciutat, tant de dia com de nit, i resulta que les ¨²ltimes setmanes han obert uns quants llocs que cobreixen les expectatives de veure passar el bon temps des de les altures. Aqu¨ª teniu els millors escenaris acompanyats de propostes gastron¨°miques igualment interessants. S¡¯hi ha d¡¯arribar amb la cartera mig plena, per¨° val la pena anar-hi i passar-hi una vetllada ¨²nica.

Azul Rooftop Barceloneta

Quan el passeig Joan de Borb¨® perd el nom perqu¨¨ ja nom¨¦s hi ha port, un edifici d¡¯oficines amaga un dels restaurants amb les vistes m¨¦s fascinants de Barcelona des d¡¯una vuitena planta. Des de baix ning¨² ho diria, per¨° el local, de 1.200 metres quadrats, es mira la ciutat per totes bandes, 360 graus. ?s Azul Rooftop i est¨¤ al mateix local on hi havia hagut Blue Spot, una aposta fallida de l¡¯exparella Piqu¨¦ i Shakira. A m¨¦s del canvi de nom, l¡¯interiorisme tamb¨¦ s¡¯ha renovat, a mans del grup Go?t Rouge, del xef Romain Fornell, que ja t¨¦ vuit locals i assessora la cuina de vuit establiments m¨¦s. Seguint un estil mediterrani, amplis menjadors i terrasses, a m¨¦s d¡¯una zona de barra i discjoquei fan d¡¯aquest lloc un espai per disfrutar a qualsevol hora del dia. A m¨¦s de dinar i sopar, s¡¯hi pot anar a fer un c¨°ctel abans o despr¨¦s i picar alguna cosa de menjar, no tanca fins a les tres de la matinada. Amant de Barcelona, que considera la millor ciutat del m¨®n, Fornell ofereix una cuina sense artificis on mima el bon producte. Destaquen els peixos i el marisc fresc com el turbot o les gambes, i les carns a la brasa, com el llom baix de vaca madurada o el llom alt de Wagyu de Burgos, per¨° la carta tamb¨¦ inclou entrants com el gazpacho, l¡¯anxova del Cant¨¤bric, l¡¯amanida cremosa de ventresca de tonyina o el carpaccio de vedella de Girona. Les postres valen la pena, senzills com el flam de la casa o m¨¦s sofisticats, com el Salvador Dal¨ª cheescake, una representaci¨® dels llavis de l¡¯obra de Mae West. Amb aquests, acabareu amb la panxa satisfeta i una bona foto a Instagram.

Azul Rooftop Barcelona. Passeig Joan de Borb¨®, 101, planta 8.

Nobu Rooftop

A l¡¯hotel Nobu han aconseguit enfilar encara una mica m¨¦s les vistes. Si ja es podia gaudir de la panor¨¤mica de la ciutat a la planta 23, on hi ha el restaurant, ara han obert una terrassa a la planta 25, el Nobu Rooftop, despr¨¦s de treure la torre de telecomunicacions que hi havia al terrat i remodelar-lo de dalt a baix. Aquesta talaia de 80 metres d¡¯al?ada, a la Torre Catalunya, al costat de l¡¯estaci¨® de Sants, ofereix les vistes m¨¦s espectaculars de la ciutat, amb el Tibidabo, Montju?c, el mar i tots els edificis emblem¨¤tics a un cop d¡¯ull en aquesta terrassa de 360 graus. De dijous a diumenge a partir de les cinc de la tarda est¨¤ obert a tothom, no nom¨¦s els clients. No hi ha la mateixa carta que al restaurant, sin¨® una selecci¨® d¡¯una desena de plats per picar com edamame salat o picant, calamar a la sal i el pebre, cecina de wagyu amb pa cruixent, croquetes de bacall¨¤ negre amb salsa shiso, aletes de pollastre amb allioli o una amanida d¡¯espinacs i alvocat, a m¨¦s de mini hamburgueses de wagyu. Tot plegat es pot acompanyar de cerveses artesanals de Garage Beer, de vins biodin¨¤mics de productors com Montrub¨ª o de c¨°ctels que potencien sabors japonesos com el yuzu, el te o l¡¯umami. Costar¨¤ tancar la boca. No nom¨¦s pels productes, sin¨® per l¡¯espectacle en general. No hi ha una terrassa m¨¦s alta a Barcelona.

Rooftop Nobu. Avinguda Roma, 2-4, (Hotel Nobu, Barcelona).

Tastavents

El Tastavents ofereix una nova perspectiva de la ciutat. Est¨¤ situat a la tercera planta de l¡¯hotel Marina Badalona, de la cadena Sall¨¦s Hotels, un establiment que va obrir fa un any al port esportiu, en una zona en continu creixement de la ciutat. Tant la cuina oberta a la vista dels comensals, com el menjador i la terrassa tenen unes bones vistes del mar i de la costa de Barcelona des del nord, amb les tres xemeneies de l¡¯antiga central t¨¨rmica de Sant Adri¨¤ de Bes¨°s al centre. L¡¯aposta culin¨¤ria ¨¦s de base mediterr¨¤nia amb t¨¨cniques innovadores amb la voluntat de convertir-se en un restaurant gastron¨°mic de refer¨¨ncia a Badalona. El xef D¨ªdac Alcoriza ha creat un men¨² degustaci¨® (75 euros) on mima els sabors del producte, reinterpretant sabors tradicionals i amb t¨¨cniques innovadores, com passa amb el canel¨® d¡¯alvocat amb burrata, carn i llam¨¤ntol; el tartar de tonyina vermella i s¨ªndria, el risotto fals amb presa de porc ib¨¨ric o el llobarro amb mousse de br¨°quil i xips d¡¯alga nori. A les postres, una readaptaci¨® del mel i mat¨®, m¨¦s cl¨¤ssic, o un ou al bosc, tot un artifici de sabors c¨ªtrics i maracui¨¤. Una oportunitat per mirar-se Barcelona des d¡¯una nova perspectiva.

Tastavents. Avinguda d¡¯Eduard Maristany, 225 (Hotel Marina Badalona)

11 Nudos Barcelona

A vegades els llocs m¨¦s impensats amaguen sorpreses. I aquest ¨¦s un cas, perqu¨¨ el Centre Comercial Arenas t¨¦ un restaurant amb terrassa des d¡¯on acomiadar el dia amb una bona posta de sol al davant i un c¨°ctel a la m¨¤ -no us perdeu el seu Nord¨¦s, una combinaci¨® d¡¯alvari?o i t¨°nica que passa la mar de b¨¦. Es tracta de 11 Nudos, del grup Osborne, un trosset de la costa Atl¨¤ntica a l¡¯Eixample, on podreu menjar a qualsevol hora del dia -no tanquen la cuina- especialitats gallegues on predmoninen els productes del mar, per¨° tamb¨¦ les carns i els plats d¡¯horta, que es passen per la brasa com l¡¯alvocat. Pensats per compartir, hi trobareu una selecci¨® de tapes com el brioix de caldeirada de moluscs, les crestes de musclos ecabetxats i pisto, el pop a la brasa o potetes de calamar cruixents. De principals, el peix, cuit a la brasa com el llom de bacall¨¤ o el salm¨®; les carns, com el filet ib¨¨ric o els canelons de galta. Tampoc hi falten arrossos, en versi¨® m¨¦s marinera com el d¡¯escamarlans o de mar i muntanya, seguint aquesta tradici¨® catalana. La terrassa ¨¦s temptadora, amb una coberta vegetal des d¡¯on hi ha una magn¨ªfica perspectiva de ¡®Dona i ocell¡¯ de Joan Mir¨®.

11 Nudos Barcelona. Gran Via, 373, Barcelona (Centre comercial Arenas)

Noxe

Noxe ¨¦s tant nou que encara no ha obert, per¨° ho far¨¤ ben aviat a la planta 26 de l¡¯Hotel W Barcelona. Va ser durant molt temps el bar Eclipse, un lloc amb vistes espectaculars de la ciutat i del Mediterrani, on tamb¨¦ es t¨¦ la sensaci¨® d¡¯estar en un vaixell solcant el mar, una experi¨¨ncia gaireb¨¦ m¨¤gica que nom¨¦s dona la proximitat a l¡¯aigua de l¡¯hotel vela. L¡¯aposta ¨¦s per la gastronomia japonesa, combinada amb un bar de c¨°ctels d¡¯autor on allargar les nits amenitzades per una programaci¨® de djs. La reforma, gaireb¨¦ acabada, s¡¯inspira en el fons mar¨ª i el modernisme, una combinaci¨® que va a c¨¤rrec de l¡¯estudi d¡¯interiorisme Black Sheep, i vol donar un gran canvi d¡¯aires al local. S¡¯estrenar¨¤ com a m¨ªnim amb una garantia assegurada, la bellesa del marc. Sembla que els hotels s¡¯han enamorat de la cuina japonesa ¨²ltimament. Mireu el Roka de l¡¯hotel Arts (tamb¨¦ del grup Marriott) o l¡¯Os-kuro, que ha estrenat recentment l¡¯hotel Claris.

Noxe. Pla?a Rosa dels Vents, 1. Hotel W Barcelona.