Sanidad levanta la prohibici¨®n sobre el aceite de orujo que cumpla con la nueva norma
La pr¨®xima semana se pondr¨¢ a la venta el producto que refinen aquellas empresas que han modificado su proceso de producci¨®n
De esta manera la pr¨®xima semana se podr¨¢ vender el producto que refinen en Espa?a aquellas empresas que han modificado su proceso de producci¨®n.
Seg¨²n fuentes del Ministerio de Sanidad, no se levanta totalmente la alerta porque no se puede comercializar todav¨ªa el aceite inmovilizado el pasado 3 de julio tras detectarse altos niveles de alfabenzopireno, sustancia t¨®xica con efectos cancer¨ªgenos a largo plazo.
En cambio s¨ª se podr¨¢ distribuir el nuevo producto, que se ajusta a la normativa que establece en dos microgramos por kilo el l¨ªmite de alfabenzopireno, y en el que aparecer¨¢ como fecha de producci¨®n "agosto de 2001".
El Instituto de la Grasa del Centro Superior de Investigaciones Cient¨ªficas ha validado ya los nuevos procesos de producci¨®n de ocho grandes refinadoras, que generan alrededor del 90% del total del aceite de orujo que se comercializa, por lo que podr¨¢n poner el nuevo producto en el mercado.
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