Detectan listeria en cuatro lotes de medallones de foie de una empresa de Gipuzkoa
La compa?¨ªa ha retirado los productos y Sanidad afirma que no constan casos de afectados
La Direcci¨®n de Salud P¨²blica y Adicciones del Departamento de Salud ha sido informada por la empresa gipuzkoana Pat¨¦s Zub¨ªa SL de que en los an¨¢lisis internos realizados a varios lotes de medallones de foie ha detectado la presencia de Listeria monocytogenes. Como medida preventiva, la empresa, en colaboraci¨®n con Salud P¨²blica, ha avisado a todos los clientes para retirar de la venta todos los productos afectados.
Seg¨²n ha informado el Gobierno Vasco, los Servicios de Epidemiolog¨ªa no tienen constancia de ning¨²n caso de listeriosis asociado al consumo de estos productos, pese a lo que mantienen una vigilancia espec¨ªfica ante cualquier sospecha de caso. En ese sentido, ha asegurado que se est¨¢n realizando las investigaciones oportunas para identificar y resolver el origen de esta contaminaci¨®n microbiol¨®gica. Todo apunta a que se trata de una "contaminaci¨®n cruzada puntual" que ha afectado a los medallones durante el proceso productivo.
La listeriosis tiene un per¨ªodo de incubaci¨®n variable, de tres a 70 d¨ªas, con una mediana de 21 d¨ªas. "Se suele manifestar como un cuadro febril leve, pero en personas de riesgo como mujeres embarazadas, personas inmunodeprimidas puede ser grave", ha recordado el comunicado oficial. Un caso cercano recuerda al brote de listeria se extendi¨® por Andaluc¨ªa el pasado verano y dej¨® tras de s¨ª tres muertes y siete abortos, unos registros que jam¨¢s se hab¨ªan visto en Espa?a.?
Los productos afectados son Medall¨®n bloc de pato 30% trozos 70 gramos -lotes 985, 988, 1009 y 1012-; Medall¨®n foie gras de pato micuit 75 gramos -lotes 986 y 1001-; Medall¨®n bloc de foie gras de pato 70 gramos -lotes 987, 1002, 1008 y 1013-; Medall¨®n bloc de foie gras pato pasas 75 gramos -lotes 999, 1003 y 1010-; Medall¨®n foie de canard 70 gramos -1000, 1004, 1007 y 1011-; y Medall¨®n de foie gras de pato micuit 50 gramos -lotes 353 y 354-.
El Departamento de Salud recomienda a las personas que tengan en su domicilio los citados productos se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra y, en caso de presentar sintomatolog¨ªa tras comer estos productos, acudan a su centro de salud. Esta informaci¨®n ha sido comunicada a trav¨¦s del Sistema Coordinado de Intercambio R¨¢pido de Informaci¨®n de la Red de Alerta Nacional (SCIRI), a la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n (AESAN) y a las autoridades competentes de las Comunidades Aut¨®nomas donde se ha comercializado estos productos.
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