Consumo alerta de un lote de salchichas con listeria procedentes de Italia, donde han causado un brote

El Ministerio de Consumo ha lanzado este s¨¢bado una alerta por la presencia de listeria en varios paquetes de salchichas procedentes de Italia y distribuidos en Espa?a. Se trata de diferentes lotes de las marcas Wudy y Pavo. El departamento no tiene conocimiento de que haya afectados en Espa?a, aunque en Italia y otros pa¨ªses europeos s¨ª que han causado un brote de listerioris, una enfermedad que puede provcar fiebre, dolor de cabeza, v¨®mitos o diarrea, y sobre todo graves problemas a las embarazadas y a sus fetos. Se ha pedido ya la retirada de todos los productos y se recomienda a quienes tengan alguno en casa que no lo consuman.

La Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n (AESAN), dependiente del ministerio, ha recibido una alerta de las autoridades italianas a trav¨¦s de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) en la que se informa de la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en diferentes lotes salchichas procedentes de Italia. Se trata de las marcas Wudy Cl¨¢sico, Wudy Queso, Wudy Parti, Wudy Happy Hour, Wudy Maxipack Cl¨¢sico y Pavo Hot Dog.

Tras una inspecci¨®n en la planta de fabricaci¨®n italiana se encontr¨® la bacteria en dos lotes de productos, ¨²nicamente comercializados en Italia. Tambi¨¦n se detect¨® en el muestreo ambiental llevado a cabo en el establecimiento, por lo que como medida de precauci¨®n se ha procedido a la retirada de todos los productos elaborados en esas instalaciones por considerarse potencialmente afectados. La AESAN ha trasladado la informaci¨®n a las comunidades aut¨®nomas para que se verifique la retirada de los productos afectados en tiendas y supermercados, que ya se ha puesto en marcha.

Como medida de precauci¨®n, se recomienda a las personas que tengan en sus hogares estos productos que no los consuman y los entreguen en los puntos de venta, que deber¨¢n devolver el dinero. En el caso de haber consumido alguno de ellos y presentar alguna sintomatolog¨ªa compatible con una listeriosis (fiebre, dolor de cabeza, v¨®mitos o diarrea), se recomienda acudir lo antes posible a un centro de salud u hospital.

En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo de la AESAN, que incluyen informaci¨®n sobre buenas pr¨¢cticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, as¨ª como una relaci¨®n de los alimentos que deben evitarse durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biol¨®gicos (entre los que destaca precisamente la listeria). El organismo estatal recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminaci¨®n cruzada a otros productos.

El mayor brote de listeriosis en Espa?a ocurri¨® en 2019 a ra¨ªz de la contaminaci¨®n por listeria en la f¨¢brica de Magrudis en Sevilla. El brote dej¨® m¨¢s de 200 casos notificados en Andaluc¨ªa, y algunos m¨¢s en el resto de Espa?a, entre los cuales se contaron cuatro muertes y seis abortos.