El etiquetado de la miel deber¨¢ informar de qu¨¦ pa¨ªses viene y en qu¨¦ porcentaje para frenar el fraude

El Consejo de Ministros ha aprobado este martes un real decreto por el que se modifica la norma de calidad relativa de la miel. As¨ª, se establece la obligaci¨®n de indicar en la etiqueta del producto, en el campo visual principal, el porcentaje que representa cada uno de los pa¨ªses de origen de la miel, en el caso de las mezclas.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n busca mejorar la informaci¨®n proporcionada al consumidor sobre el origen de este producto. Con esta modificaci¨®n se incorpora a la legislaci¨®n nacional las modificaciones de la directiva de la Uni¨®n Europea impulsadas durante la Presidencia espa?ola del Consejo en el segundo semestre de 2023 y culminadas en 2024.

Seg¨²n la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y un informe elaborado por la Comisi¨®n Europea ¨Dpublicado en marzo de 2023¨D, el 51% de las mieles que llegan a Espa?a son fraudulentas, mientras que en el resto de la UE ese porcentaje se reduce al 46%. El an¨¢lisis fue realizado a cientos de importaciones de miel durante el 2021 y 2022.

El ministerio ha indicado que esta nueva norma garantiza ¡°que el producto que llega al consumidor no ha sido desprovisto de las sustancias o ingredientes naturales que le confieren sus propiedades caracter¨ªsticas y cumple con los criterios de composici¨®n, calidad y pureza¡±.

Ya en 2020, Espa?a fue pionera en la Uni¨®n Europea en la clarificaci¨®n del etiquetado del origen de la miel. Hac¨ªa obligatorio poner la lista de los pa¨ªses de origen de la miel y donde sus mezclas hayan sido recolectadas. Ahora, se tiene que especificar tambi¨¦n la proporci¨®n de cada uno de ellos.

Con este cambio a la legislaci¨®n, se pretende proteger y aumentar la competitividad de las mieles de origen espa?ol y posicionarlas frente a las importadas. Y, con m¨¢s transparencia en los productos, se busca fortalecer el mercado nacional.

La modificaci¨®n tambi¨¦n elimina la variedad de miel filtrada y establece que aquella a la que se le haya retirado una parte importante del polen ser¨¢ considerada, ¨²nicamente, para uso industrial. Es decir, no podr¨¢ comercializarse directamente al consumidor final. El objetivo, seg¨²n menciona el ministerio, es garantizar un producto de m¨¢xima calidad, as¨ª como claridad sobre el origen y sus caracter¨ªsticas.

El sector ap¨ªcola en Espa?a tiene una gran relevancia: son m¨¢s de 2,8 millones de colmenas y la producci¨®n final, en 2023, se situ¨® en 27.423 toneladas, seg¨²n el ministerio. El pa¨ªs cuenta con 36.893 explotaciones, 17% de estos son profesionales, lo que supone el nivel de profesionalizaci¨®n del sector ap¨ªcola m¨¢s alto de la Uni¨®n Europea.

La semana pasada, los apicultores espa?oles ¨Das¨ª como los franceses y portugueses¨D se manifestaron contra las importaciones de ¡°miel falsa¡±. En un comunicado, el COAG indic¨® que ¡°la miel falsa en el mercado ha llevado nuestros precios a niveles insostenibles, poniendo en grave riesgo nuestra labor y la calidad del producto¡±. Exig¨ªan a la Comisi¨®n Europea, entre otras cosas, la validaci¨®n de los m¨¦todos de detecci¨®n de la adulteraci¨®n y mayores controles en la frontera y mejoras en la trazabilidad.

El Ministerio de Agricultura ha indicado que el sector ap¨ªcola desempe?a una importante funci¨®n social y de vertebraci¨®n del territorio rural. Adem¨¢s, un papel medioambiental por su contribuci¨®n a la polinizaci¨®n de las distintas especies vegetales.