Los Losada Villasante premian la mejora de la tecnolog¨ªa aplicada al sector del olivar

El director de la cadena SER, Antonio Y¨¦lamo, entrega este mi¨¦rcoles, con la presencia de la consejera de Conocimiento, Investigaci¨®n y Universidad, Lina G¨¢lvez, los premios de investigaci¨®n Javier Losada Villasante. Eduardo Medina, Elena Gonz¨¢lez y Carolina Sousa han sido galardonados en esta sexta edici¨®n, convocados por la emisora con la colaboraci¨®n del Ayuntamiento de Carmona, la Fundaci¨®n Cajasol, Mercadona y el Foro Interalimentario (organizaci¨®n empresarial del sector agroalimentario formada por empresas l¨ªderes de la industria y la distribuci¨®n alimentaria en Espa?a) para apoyar a j¨®venes investigadores que desarrollen su labor en Andaluc¨ªa.

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Los Losada Villasante premian trabajos sobre la inmunolog¨ªa, la enfermedad celiaca y el aceite de oliva

Convocada la sexta edici¨®n de los premios Losada Villasante

Los premios est¨¢n dirigidos a tres ¨¢reas de investigaci¨®n: la cient¨ªfica, la agroalimentaria y la de innovaci¨®n.?Los galardones, que cuentan tambi¨¦n con el apoyo de la Universidad de Sevilla, est¨¢n dotados con 6.000 euros para cada categor¨ªa y a ¨¦l se presentaron medio centenar de trabajos investigadores.

Medina ha ganado el galard¨®n a la Investigaci¨®n en el ?rea Agroalimentaria por su estudio sobre los compuestos antimicrobianos de la aceituna, el aceite de oliva y la hoja del olivo. Investigador del departamento de Biotecnolog¨ªa de Alimentos del Instituto de la Grasa de Sevilla-CSIC, su trabajo se caracteriza por el uso de un enfoque multidisciplinar en el que recurre a t¨¦cnicas tanto de microbiolog¨ªa cl¨¢sica como bioqu¨ªmicas. El uso de estas t¨¦cnicas ha conducido su investigaci¨®n a una mejora del conocimiento y de la tecnolog¨ªa dentro del sector del olivar.?¡°Creemos que un sector primario en continuo avance es fundamental para generar el inter¨¦s de las nuevas generaciones en la innovaci¨®n de la cadena agroalimentaria y asegurar el futuro del sector. De esta manera, podremos seguir atendiendo las demandas cambiantes de la sociedad, reduciendo los recursos y los impactos en el medio ambiente y la generaci¨®n de residuos. Por todo ello, apostamos y promovemos la investigaci¨®n y la innovaci¨®n en el ¨¢mbito agroalimentario, y estos premios son la prueba de ello¡±, resalta el director general del Foro Interalimentario, V¨ªctor Yuste.

En la categor¨ªa de Investigaci¨®n Cient¨ªfica, el jurado reconoce el trabajo de Gonz¨¢lez en el ¨¢rea de la inmunolog¨ªa (Inmunoregulaci¨®n en enfermedades infecciosas, inflamatorias y neurodegenerativas). Esta investigadora trabaja en el Centro de Biolog¨ªa Celular e Inmunolog¨ªa del Instituto de Parasitolog¨ªa y Biomedicina en Granada. Es licenciada y doctora en Biolog¨ªa por la Universidad de Granada.

Sousa se ha hecho con el premio a la Excelencia en la Investigaci¨®n e Innovaci¨®npor un trabajo dedicado a la enfermedad celiaca y sus patolog¨ªas relacionadas, que cada vez tiene m¨¢s prevalencia e importancia social con un porcentaje de afectados que se duplica cada 15-20 a?os. Su importancia se ha revelado por el gran incremento de alimentos sin gluten cuya oferta crece entre el 15 y el 30% anual y cuyo ¨²nico tratamiento eficaz es seguir una dieta sin gluten durante toda la vida.