Los an¨¢lisis descartan el fraude en el etiquetado del aceite virgen extra

No era aceite de oliva fraudulento, sino mal conservado. La mayor¨ªa de las empresas a las que la Consejer¨ªa de Salud y Consumo abri¨® el pasado mes de noviembre un expediente sancionador despu¨¦s de que una inspecci¨®n constatara que el producto a la venta no se correspond¨ªa con lo que anunciaba su etiqueta han podido demostrar que contaban con an¨¢lisis del momento del envasado que garantizaban la calidad del aceite. La consejera, Mar¨ªa Jes¨²s Montero, avanz¨® ayer los resultados de las pruebas y admiti¨® que la principal hip¨®tesis con la que se trabaja ahora es que hubo fallos en la conservaci¨®n del producto.

"A expensas de que finalice todo el procedimiento, la mayor¨ªa de las empresas ha podido demostrar que durante el momento del envasado los productos se encontraban en las condiciones que planteaba el etiquetado", se?al¨® Montero. El aceite de oliva virgen extra, explic¨® la consejera, pierde cualidades organol¨¦pticas si no se cumplen determinadas condiciones de conservaci¨®n (relacionadas, entre otros aspectos, con la temperatura o el transporte de los envases) por lo que los responsables de las anomal¨ªas detectadas no ser¨ªan las aceiteras sino que algo habr¨ªa fallado en la cadena de distribuci¨®n y comercializaci¨®n.

La consejera compar¨® estas circunstancias del aceite virgen extra con las del vino, que tambi¨¦n pierde calidad si no se conserva correctamente. "Estamos pensando en hacer una campa?a para que el consumidor pueda comprobar al coger una botella que el producto est¨¢ bien conservado", se?al¨® la consejera. La Junta y el sector aceitero est¨¢n trabajando en las "recomendaciones" que se van a trasladar al usuario para que las tenga en cuenta antes de adquirir el producto.

Salud abri¨® la investigaci¨®n el pasado mes de noviembre tras analizar 24 lotes de aceite y detectar que, en 15 de ellos, el contenido del envase era de calidad inferior al que figuraba en el etiquetado del producto. Las inspecciones se centraron en puntos de venta directa al consumidor y en marcas con precios "excepcionalmente bajos", seg¨²n explic¨® entonces la Junta, que orden¨® a las empresas la inmovilizaci¨®n de los lotes sospechosos y prohibi¨® su venta. Los 15 expedientes sancionadores siguen abiertos y Montero rehus¨® ayer dar el nombre de las marcas implicadas hasta que finalice todo el procedimiento.