El vino en el mundo: Italia el que m¨¢s produce, Espa?a el que m¨¢s vende y EE UU donde se lo beben

Cuatro pa¨ªses producen la mitad todo el vino del mundo y cinco pa¨ªses se beben la mayor parte. Italia, Francia, Espa?a y EE UU lideraron en 2017 la producci¨®n mundial. En la lista de los principales consumidores, adem¨¢s de Italia, Francia y EEUU se encuentran Alemania y China. Espa?a queda en el s¨¦ptimo lugar. Los datos proceden de la Organizaci¨®n Internacional de la Vi?a y el Vino (OIV), que present¨® un informe este martes en Par¨ªs. Los datos del a?o pasado son estimaciones pendientes de confirmaci¨®n.

Espa?a sufre el mayor descenso de producci¨®n entre los principales cultivadores mundiales

En el mundo se produjeron 250 millones de hectolitros de vino en 2017, un 8,4% menos que el a?o anterior. La OIV atribuye la cifra a las condiciones meteorol¨®gicas desfavorables que afectaron a la producci¨®n especialmente en Europa. Italia se coloca como el principal productor de vino del mundo. Proporcionalmente, el mayor descenso entre los principales productores se dio en Espa?a (un 19,8% menos) y el mayor aumento, en Argentina (25,5% m¨¢s).

Espa?a lidera la exportaci¨®n, a costa del precio

Si lo que se mira es la exportaci¨®n, aqu¨ª ganan los espa?oles. Espa?a es el l¨ªder mundial en ventas de vino, con 22,1 millones de hectolitros el a?o pasado (seg¨²n?el Observatorio Espa?ol de los Mercados del Vino fueron 22,8 millones de hectolitros). A Espa?a la siguen de cerca Italia (21,4 millones), Francia (15,4) y, a mayor distancia, Chile (9,8) y Australia (8).

Pero si en lugar del volumen se mide el importe de esas exportaciones, Francia e Italia ganan en ingresos. Porque el vino espa?ol se vende mucho, pero muy barato: Espa?a vende a 1,25 euros el litro; los franceses, a unos seis euros de media; los italianos, a 2,78 euros. Alemania, Reino Unido y Estados Unidos son los principales importadores en volumen de vino y gasto.

Por persona, los portugueses beben m¨¢s

El consumo mundial (243 millones de hectolitros) se mantuvo pr¨¢cticamente estable, con solo un mill¨®n m¨¢s que el a?o anterior. Estados Unidos es el pa¨ªs que m¨¢s vino consume en conjunto, con 32,6 millones de hectolitros. Los mayores incrementos entre los principales pa¨ªses consumidores se detectaron en Australia (5,4% m¨¢s), Espa?a (4%) y China (3,5%). Descendi¨® el consumo en Argentina (5,3%) y Rusia (2,2%).

Si en lugar del volumen total de vino consumido se tiene en cuenta el tama?o del pa¨ªs, Estados Unidos no es tan aficionado a los caldos como parece. Ah¨ª hay un claro vencedor: en ingesta por habitante, Portugal ocupa el primer puesto mundial. Los portugueses, con sus m¨¢s de 51 litros por persona y a?o doblan a los espa?oles, con 25.

Echando la vista atr¨¢s, la OIV constata una estabilizaci¨®n en el consumo mundial de vino despu¨¦s de la crisis econ¨®mica, y una cierta recuperaci¨®n en los ¨²ltimos tres periodos. En 2007 y 2008 se consumieron 250 millones de hectolitros, el m¨¢ximo en lo que va de siglo.