Mahou bate sus r¨¦cords de ventas, pero gana un 4% menos por la inversi¨®n

Mahou San Miguel bati¨® en 2017 su r¨¦cord de ventas, tanto en volumen como en facturaci¨®n, si bien los beneficios se resintieron, seg¨²n la empresa, por el incremento en la inversi¨®n para "coger impulso de cara al futuro". La cervecera vendi¨® 13,8 millones de hectolitros de cerveza y otros 2,8 de agua Sol¨¢n de Cabras y bebidas a base de agua y zumo, lo que supone, en conjunto, un 3,1% m¨¢s que el a?o anterior. Esas ventas le reportaron unos ingresos de 1.262,2 millones de euros, un 3,4% m¨¢s. Sin embargo, el resultado bruto (Ebitda) se qued¨® en 257,5 millones, un 2,7% menos, y el resultado de explotaci¨®n ¡ªno dan datos de beneficio neto¡ª cay¨® un 4,1%, hasta 168,1 millones de euros, que el director general de la empresa, Alberto Rodr¨ªguez-Toquero, achac¨® al impulso a la inversi¨®n, que alcanz¨® los 88 millones, un 13,1% m¨¢s.

En una presentaci¨®n ante los medios en la sede de la empresa en Madrid, el responsable de la cervecera ha calificado 2017 como "un a?o de impulso", una forma de resumir el hecho de que el negocio de la empresa ha crecido, tanto en valor como en volumen, pese a la ca¨ªda del resultado, merced a un "esfuerzo inversor" para llevar a la empresa a una facturaci¨®n superior a los 1.400 millones en 2020. Toquero se ha declarado "satisfecho" de los resultados y ha restado importancia a la ca¨ªda del beneficio, afirmando que no s¨®lo estaba prevista, sino que ha sido menor de lo que contemplaban en sus planes. "Estaba presupuestado, invertimos en el futuro, lo que implica sacrificar la rentabilidad. Son inversiones que dar¨¢n fruto. Al ser una empresa no cotizada, podemos tomar decisiones a largo plazo", ha dicho.

La empresa, seg¨²n Toquero, dedic¨® esos 88 millones de euros a inversiones "de toda ¨ªndole", en el desarrollo de las marcas existentes, en lanzamiento de productos y en mejorar los almacenes y procesos productivos, con avances tecnol¨®gicos. Para 2018, el director de la cervecera ha afirmado que la inversi¨®n ser¨¢ "similar" y que se espera una merjora de los resultados.

Ha destacado especialmente el porcentaje dedicado a la innovaci¨®n, 20,8 millones de euros (un 21,6% m¨¢s) para la elaboraci¨®n y comercializaci¨®n de nuevos productos¡ªcuatro en 2017, 20 desde 2014. Seg¨²n ha explicado Toquero, los productos con menos de cinco a?os de antig¨¹edad (las ¨²ltimas innovaciones) supusieron el a?o pasado el 3,8% de la facturaci¨®n, 1,6 puntos m¨¢s que un a?o antes, y en los ¨²ltimos cinco a?os son responsables del 60% del incremento de la facturaci¨®n. "El sector de la cerveza est¨¢ en evoluci¨®n, nos cuestionamos nuestros productos todos los d¨ªas, para anticiparnos" a las demandas del consumidor, ha dicho Toquero.

En ese sentido, Toquero ha destacado la apertura, el pasado mes de septiembre, de su bodega de barricas en la f¨¢brica de Alovera (Guadalajara), donde elabora su l¨ªnea Mahou Barrica, tras una inversi¨®n de 2,8 millones. Para 2020, tienen previsto invertir en esta instalaci¨®n otros cinco millones, para pasar de las actuales 1.300 barricas de roble a 3.700.

El fen¨®meno de la cerveza artesana

En Alovera, adem¨¢s, han instalado una "microcervecer¨ªa" donde se elabora, por ejemplo, la cerveza artesanal N¨®mada, de la que Mahou posee el 40%. Algo parecido tiene la empresa pensado instalar en C¨®rdoba, una f¨¢brica "abierta" para que otras marcas puedan elaborar y envasar sus cervezas. La instalaci¨®n costar¨¢ 11 millones de euros y estar¨¢ operativa en el inicio de 2019. "Es el summun de la econom¨ªa colaborativa; otras marcas elaborar¨¢n cervezas que competir¨¢n con las nuestras. No servir¨¢ de aprendizaje y ayudar¨¢ al sector cervecero", ha enfatizado Toquero.

De cara al futuro, Mahou-San Miguel, que factura un 15% en el extranjero, basa sus planes en el crecimiento org¨¢nico ¡ª"a¨²n hay margen para nuevos productos en Espa?a", opina Toquero¡ª y en las adquisiciones, sobre todo en el mundo de la cerveza atesanal (craft), que "crece por encima de la media del sector". "Creemos que en el futuro, el sector de la cerveza va a ir por ah¨ª y queremos ser parte de ese movimiento, aunque hoy por hoy, no nos cambia los n¨²meros", ha afirmado. As¨ª, el a?o pasado adquiri¨® el 30% de la cervecera estadounidense Avery Brewing, tiene el 40% de la espa?ola N¨®mada y el 30% de la tambi¨¦n estadounidenes Founders y aument¨® del 25% al 42,9% su participaci¨®n en la bilba¨ªna La Salve.

"No dejamos de mirar cosas" en este segmento, ha afirmado, con la vista puesta especialmente en EE UU y Europa, pero en todo caso, "somos muy precavidos, muy exigentes, no nos dejamos enamorar. Decimos mucho no", ha afirmado. Prefiere participaciones minoritarias en empresas, porque permiten m¨¢s flexibilidad. No percibe que haya una burbuja en el mercado de las craft, pero, "si la hubiera, habr¨¢ una selecci¨®n natural de los proyectos que no sean rentables".

Empleo

En 2017, la empresa cre¨® 110 nuevos empleos con 235 contrataciones, para elevar la plantilla a los 3.200 empleados, el 95% de ellos con contrato indefinido. Seg¨²n sus cuentas, su "contribuci¨®n a la sociedad" ascendi¨® a 1.333,6 millones de euros, un 4,8% m¨¢s. Esta cantidad se desglosa en 231,2 millones en sueldos a empleados (+4%), 780 millones a pagos a proveedores (+6%), y 322,4 millones en tasas e impuestos a las administraciones (+1,5%).