Burger King lanza su hamburguesa vegetariana
El gigante estadounidense de comida r¨¢pida ofrece desde este martes una hamburguesa vegetal en Espa?a y casi toda Europa
La cadena de establecimientos de comida r¨¢pida Burger King ha anunciado este martes el lanzamiento en casi toda Europa de su primera hamburguesa vegetal, llamada Rebel Whopper. Estados Unidos y Suecia ya han degustado el nuevo producto con el que el gigante norteamericano de hamburguesas espera conquistar una parte importante de este mercado emergente.?
La nueva hamburguesa desembarca en el men¨² de 2.500 restaurantes de 25 pa¨ªses distintos, convirti¨¦ndose en uno de los "mayores lanzamientos en la historia de la marca", seg¨²n ha afirmado David Shear, presidente de Burger King para la regi¨®n de Europa en una rueda de prensa en Londres este martes. Shear no ha querido compartir las cifras de ventas en Estados Unidos del nuevo modelo sin carne, pero ha asegurado que la promoci¨®n impuls¨® la venta incluso de las hamburguesas de vacuno gracias a que atrajo a nuevos clientes que normalmente no acud¨ªan a esa cadena de comida r¨¢pida.?
La empresa neerlandesa?The Vegetarian Butcher, especializada en la producci¨®n de alimentos de base vegetal que imita el sabor de la carne, ha sido la encargada de dise?ar esta novedad para la carta de Burger King Espa?a. La compa?¨ªa brit¨¢nico-neerlandesa Unilever compr¨® The Vegetarian Butcher a finales de 2018, y tras comenzar las conversaciones a principios de a?o con Burger King firmaron lo que ha supuesto uno de los mayores acuerdos comerciales de su historia.
La carne ficticia de la Rebel Whopper est¨¢ hecha con una mezcla secreta de soja, trigo, aceite vegetal, cebolla y especias. La hamburguesa, que imita a su hom¨®nima de carne, no dista mucho de las calor¨ªas de la original. La versi¨®n vegetariana suiza, por ejemplo, dispone de 608 calor¨ªas, casi las mismas que la Whopper original (640).
La hamburguesa no se ha catalogado como vegana debido a que se cocinan en la misma plancha que el resto, adem¨¢s de venir acompa?adas ¨Csi no se indica lo contrario¨C?de mayonesa.?
El producto, seg¨²n ha sugerido Shear, podr¨ªa tratarse del primero de muchos: "Ahora mismo estamos centrados en la Rebel Whopper, pero por supuesto que vemos potencial para ir m¨¢s all¨¢".
Esta nueva oferta tendr¨¢ que competir con la hamburguesa vegetariana de The Good Burger, llamada Beyond Burger. La cadena de hamburgueser¨ªas de Restalia se adelant¨® a Burger King y lanz¨® antes del verano su nueva oferta en sus casi 200 restaurantes gracias al productor estadounidense Beyond Meat.
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