Los supermercados m¨¢s baratos y m¨¢s caros seg¨²n la OCU: E. Leclerc, Carrefour y BM lideran las subidas

La inflaci¨®n, y su impacto en los costes, se ha traducido en la mayor subida de precios de los alimentos en d¨¦cadas. La cesta de la compra se encareci¨® de media un 14% el ¨²ltimo a?o (un 30,08% en los ¨²ltimos dos a?os), muy por encima del IPC general (3,2%), seg¨²n la Organizaci¨®n de Consumidores y Usuarios (OCU), que ha presentado este jueves su estudio anual de supermercados y que destaca las grandes diferencias de precios seg¨²n empresas y comunidades aut¨®nomas. E. Leclerc, las ense?as del grupo Carrefour y BM son las que m¨¢s han encarecido su surtido de media el ¨²ltimo a?o, mientras Masymas, Eroski y Mercadona son las que menos. Esto no las sit¨²a, sin embargo, como las cadenas m¨¢s caras o baratas: a la cabeza del nivel de precios sigue, como todos los a?os, la madrile?a S¨¢nchez Romero y, a nivel nacional, repiten como las m¨¢s asequibles Family Cash, Acampo y Supeco (Carrefour).

La distribuci¨®n ha vuelto a subir los precios de su oferta por segundo a?o consecutivo, alegando que el incremento de los costes y las materias primas se ha ido comiendo sus m¨¢rgenes. Seg¨²n el Instituto Nacional de Estad¨ªstica, los alimentos llevan 17 meses consecutivos creciendo a un ritmo superior al 10% anual. Desde algunos sectores pol¨ªticos y organizaciones de consumidores se ha criticado a los supermercados por supuestamente acometer subidas por encima de lo necesario, algo que el sector niega, mientras asegura que hay mucha competencia entre las empresas.

Por segundo a?o consecutivo, todas las cadenas, sin excepci¨®n, han subido los precios, entre el 8% y el 17%. Pero no al mismo ritmo. seg¨²n la OCU. Las mayores subidas se han detectado en E. Leclerc (m¨¢s del 16% anual). En los siguientes puestos de la clasificaci¨®n, con alzas entre el 14% y casi el 16%, est¨¢n Supeco (la marca low cost de Carrefour), Carrefour Express, BM Urban, Carrefour Market y Carrefour.

Los que menos suben

Las menores subidas, entre el 8% y el 10%, se hallan en Masymas, Eroski, Mercadona (l¨ªder del mercado con una cuota del 26%, seg¨²n Kantar, seguida de Carrefour con el 9,9%) y Ahorram¨¢s, seg¨²n el estudio, que se elabora con datos de precios recabados en mayo pasado y comparados con los del mismo mes de 2022 en 1.108 establecimientos de 65 ciudades y online.

Sin embargo, esto no quiere decir que estos sean los supermercados m¨¢s caros y m¨¢s baratos. Entre las cadenas locales, el m¨¢s caro es S¨¢nchez Romero (perteneciente a El Corte Ingl¨¦s) y la andaluza Dani es la m¨¢s barata. Entre las regionales, el m¨¢s caro es Condis y el m¨¢s barato es Tifer (Castilla y Le¨®n). En cuanto a los operadores nacionales, el m¨¢s asequible es Family Cash, seguido de Alcampo (ocho hipermercados de esta cadena se encuentran entre las 10 tiendas m¨¢s baratas), Supeco, Consum, Mercadona y Lidl. Carrefour ocupa el puesto en el noveno puesto de los m¨¢s baratos, y Carrefour Market, en el 12?.

M¨¢s de 1.000 euros de ahorro al a?o

El informe de la OCU muestra que, en funci¨®n del supermercado que se visite, puede haber grandes ahorros. Entre el establecimiento m¨¢s barato y el m¨¢s caro, se puede lograr de media un ahorro en la cesta de la compra de 1.056 euros al a?o, un 6,2% m¨¢s en relaci¨®n al estudio anterior. La diferencia de ahorro se nota a¨²n m¨¢s en algunas ciudades: en Madrid llega a los 3.928 euros (la mayor diferencia). Por el contrario, los ciudadanos de Cuenca son los que menos posibilidad de ahorro tienen, ya que la diferencia entre el establecimiento m¨¢s caro y el m¨¢s barato en su ciudad solo es de 430,25 euros anuales.

La cesta de la compra ¡ªincluye 236 productos, desde alimentos frescos a envasados y productos de higiene y droguer¨ªa¡ª asciende de media a 6.019 euros. El incremento de precio del 14,1% del ¨²ltimo a?o es inferior al del anterior (15,4%), pero se trata de la segunda mayor subida de precios en los 35 a?os que esta organizaci¨®n lleva realizando este estudio. En los dos ¨²ltimos a?os, la subida acumulada en la cesta de la compra es del 30,8%, lo que ha impactado profundamente en los h¨¢bitos de compra de los consumidores. ¡°Hay continuidad en la fuerte subida de precios¡±, ha destacado Enrique Garc¨ªa, portavoz de la OCU, en la rueda de prensa para presentar los resultados del informe.

Hay notables diferencias de subidas entre ciudades seg¨²n d¨®nde se compre, sobre todo porque en algunas hay m¨¢s diversidad de oferta. El m¨¢ximo ahorro posible se puede conseguir en Madrid, donde alcanza los 3.928,43 euros. Le siguen, Gij¨®n (1.871,1 euros) Valencia (1.814,98 euros) y Zaragoza (1.773,32 euros). Entre las que menos, tras Cuenca, se sit¨²an Puertollano (507,2 euros) y Cartagena (507,82 euros).

Pocos productos se salvan de la carest¨ªa: los incrementos de precios afectan al 90% de los productos que componen la cesta y es ¡°m¨¢s generalizada¡± que el a?o anterior. ¡°Es una subida m¨¢s homog¨¦nea y con m¨¢s tipos de productos entre las grandes subidas que las del a?o pasado¡±, destaca la OCU. Lo que m¨¢s sube: el az¨²car (65,7%), la leche condensada (61,4%) las zanahorias (56,1%) y las patatas fritas congeladas (49,7%). Entre los pocos productos que bajan, est¨¢ a la cabeza el aceite de girasol (-39,8%), los pl¨¢tanos de Canarias (-34,8%), las maquinillas desechables (-22%) y el queso fresco (-21,2%). ¡°Las subidas son m¨¢s acusadas en los productos elaborados y algo menos acusadas en los frescos, un sector en el que fueron algo m¨¢s frecuentes las pocas bajadas de precios registradas¡±, se?ala el organismo.

El aceite de oliva es uno de los protagonistas de las subidas por su espectacular incremento de precios. En la cesta de la OCU, el virgen extra sube de media un 21% en el ¨²ltimo a?o. La OCU considera que parte del aumento se debe a la especulaci¨®n, aunque el Gobierno ha manifestado recientemente que no se ha detectado ning¨²n movimiento an¨®malo de momento.

La inflaci¨®n absorbe la bajada del IVA

El informe analiza de forma espec¨ªfica el impacto de la rebaja fiscal sobre el IVA de los alimentos que entr¨® en vigor en enero. Las frutas y verduras, el pan, los huevos, las legumbres y el arroz redujeron su IVA del 4% al 0%; en pastas y aceites baj¨® del 10% al 5%. ¡°La medida supuso una peque?a rebaja inmediata en los precios, pero pronto volvieron a estar desbocados¡±, destaca la OCU, que reconoce que la medida ¡°s¨ª puede haber contribuido a frenar algo la escalada¡±, ya que el IPC de alimentaci¨®n ha pasado desde entonces del 16% a poco m¨¢s del 10%. Aun as¨ª, considera que se trata de una medida insuficiente para aliviar el impacto del incremento de precios en los hogares.

La subida de alimentos tiene un impacto negativo en los h¨¢bitos de los hogares. ¡°Compramos menos hortalizas (tomates, jud¨ªas, calabac¨ªn...) y, en paralelo, sube el consumo de margarinas y postres l¨¢cteos. Y comemos m¨¢s pizzas precocinadas y alimentos que deben ser ocasionales, como los snacks¡±.

Sigue toda la informaci¨®n de Econom¨ªa y Negocios en Facebook y X, o en nuestra newsletter semanal