Gabriel Escarrer (Meli¨¢ Hotels): ¡°Me gusta mucho el ¡®kick boxing¡¯ para quemar estr¨¦s¡±

Como buen hotelero, Gabriel Escarrer (Palma de Mallorca, 1971) es un hombre pol¨ªticamente correcto, al que es dif¨ªcil ver enfadado o casarse con alguien. Su m¨¢xima es la discreci¨®n. El consejero delegado de Meli¨¢ Hotels International reconoce que, cuando est¨¢ en una fiesta y ve a alguien grabando con un m¨®vil, se sienta recto, estira la chaqueta y pone cara de p¨®quer. Improvisaciones, las justas. Se considera un hombre de mundo, pese a que su residencia est¨¢ en la peque?a capital de la isla balear. Y, claro, le gusta viajar.

Pregunta. ?Por obligaci¨®n o por devoci¨®n?

Respuesta. Son ambos. Primero por obligaci¨®n, por el compromiso con la empresa. Y luego en mis vacaciones tambi¨¦n aprovecho para viajar, pero intento ir a hoteles que no sean del grupo porque desconectar me cuesta. Estoy m¨¢s pendiente de la operativa del hotel, del servicio que se presta a los clientes... Me encanta viajar por el conocimiento que te da de otras culturas. Es algo que he promovido entre mis amigos y mis hijos. Mi hijo peque?o, que tiene 11 a?os, conoce 41 pa¨ªses.

P. ?Cu¨¢les son los viajes que recuerda con m¨¢s cari?o?

R. Aquellos en los que la familia ha descubierto los destinos junta, como por ejemplo el Ngorongoro o el Serengueti, donde descubrimos la naturaleza en ?frica, o las ruinas de Angkor Wat en Camboya o Petra, en Jordania. Son experiencias ¨²nicas.

P. ?Cu¨¢ntos idiomas habla?

R. Hablo bien ingl¨¦s, catal¨¢n y espa?ol. Y chapurreo un poquito de italiano y de franc¨¦s.

P. ?Cu¨¢les son sus aficiones?

R. Me considero muy sencillo y mis principales hobbies son estar con mi familia y mis amigos. Lo ideal para convivir con ellos es navegar, que es una de mis grandes aficiones en verano, y en invierno estar cerca de la naturaleza, en la finca, en la monta?a, cerca de los animales. Y como deportes, juego con mis hijos y mi mujer al tenis y al f¨²tbol. Y a t¨ªtulo personal, me gusta mucho la comba o el kick boxing para quemar estr¨¦s.

P. ?Cu¨¢nto tiempo dedica a la familia?

R. Cuando no viajo, procuro llevar a mis tres hijos al colegio con mi mujer. Y son los 15 o 20 minutos en que se interact¨²a m¨¢s porque estamos en un coche y no hay forma de escabullirse. Son peque?os placeres que te ayudan a establecer v¨ªnculos con ellos. Hay una norma y es que nadie puede mirar el m¨®vil cuando vamos en el coche. Igual que en las comidas y las cenas: no hay m¨®vil. O nos aburrimos o nos divertimos todos juntos. Y mi fin de semana ideal es pasar mucho tiempo con ellos haciendo deporte o montando a caballo e ir a cenar con amigos el viernes o el s¨¢bado. Me considero una persona muy familiar.

P. ?Impone el apellido Escarrer?

R. Sin lugar a dudas, no se lo puede imaginar. El presidente puso el list¨®n muy alto e impone mucho. Intentas no compararte y hacer las cosas bien, pero el nombre pesa mucho y m¨¢s en una isla donde todo el mundo se conoce y es muy dif¨ªcil pasar desapercibido.

P. ?El dinero da la felicidad?

R. No da la felicidad, pero ayuda si sabes que lo b¨¢sico est¨¢ cubierto. Tener la tranquilidad de que llegas a final de mes y puedes hacer frente a un imprevisto te da mucha relajaci¨®n.

P. Habla como si no fuera rico de familia...

R. Yo me veo como un ejecutivo. Mi padre desde muy peque?os nos inculc¨® el respeto por el dinero. Siempre nos llev¨® cortos de dinero y yo a mis hijos tambi¨¦n. No somos ning¨²n ejemplo de ostentaci¨®n. Y eso es un valor. Est¨¢ claro que tienes la vida solucionada, pero las cosas no caen del cielo, hay que trabajarlas. Hay que tener mucho respeto al dinero. Mi padre empez¨® de cero y mi abuelo paterno era contador de la empresa municipal de aguas, Venimos de una familia muy humilde.

P. ?Es caprichoso?

R. Mis caprichos pasan por experiencias. Intento vivir lo mejor posible, para eso trabajo mucho. Mis caprichos son tomar un buen caf¨¦ con mi mujer, ir a un buen concierto, ir a ver un amanecer en globo, viajar con mi familia... son los momentos que recuerdas y te llevas a la tumba.

P. ?Qu¨¦ va a hacer este verano?

R. A¨²n no lo tengo decidido, pero seguro que navegar con mi familia porque es una forma de que no se escapen, y seguro que iremos a Asia, quiz¨¢s a Bali.

P. ?Cu¨¢nto duerme y qu¨¦ tal?

R. Duermo bien. Durante la covid tuve problemas por primera vez por el cierre de los hoteles y la preocupaci¨®n por el personal. Quitado ese momento, siempre he dormido muy bien, no muchas horas, 6 o 6,5 me bastan para desconectar y poder cargar pilas y me gusta mucho levantarme pronto para aprovechar el d¨ªa.

P. ?Tiene estr¨¦s?

R. Mentir¨ªa si dijera que no. Pero es algo muy manejable y con un buen caf¨¦ con mi mujer o un partido de tenis se arregla bastante bien.

P. El caf¨¦ no es muy bueno para el estr¨¦s...

R. El caf¨¦ es uno de mis pocos vicios. No me considero bebedor, bueno, tomo un gin tonic cada mes, pero soy muy cafetero, empiezo a tomar caf¨¦s a las 6 de la ma?ana y me puedo tomar hasta las 10,30 u 11 de la noche 8 o 9 caf¨¦s, son muy cortitos, italianos, pero me ayudan mucho.

P. ?Qu¨¦ le emociona?

R. Escuchar historias de superaci¨®n y de ¨¦xito. Me tocan el coraz¨®n.

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