Jornaleros de la pandemia, este domingo, en ¡®El Pa¨ªs Semanal¡¯

Lo dice uno de ellos: ¡°Somos esenciales, Espa?a nos necesita igual que nosotros necesitamos a Espa?a. Hemos estado arriesgando la vida mientras todos estaban en sus casas¡±. Mientras nos confinamos, los temporeros del campo ¡ªmuchos de ellos migrantes, como Mohamed, de Guinea-Conakry y que aparece tap¨¢ndose el rostro en la imagen de portada¡ª siguieron cosechando y sus dur¨ªsimas condiciones de vida se agravaron a¨²n m¨¢s. Pero las despensas estaban llenas. De Huelva a Lleida, en este n¨²mero hacemos un viaje entre plantaciones y asentamientos de chabolas en busca de las claves de un problema al que nadie da respuesta.

Tambi¨¦n viajamos a El Hierro para conversar con la ind¨®mita Candela Pe?a, y nos colamos en la cocina de Mart¨ªn Berasategui para conocer c¨®mo reabre un tit¨¢n de las estrellas Michelin.