El Coto 875 m 2017, perfume campestre

Desde que se cre¨® El Coto, lo suyo han sido las grandes ventas, tanto nacionales como internacionales, donde es referente del Rioja crianza. El ¨¦xito se basa en un dise?o ajustado a los gustos del consumidor sin grandes conocimientos, que quiere reconocer a la primera la tipicidad convencional del vino, y precios muy competitivos. No consiguen grandes puntuaciones, pero s¨ª comercializar grandes vol¨²menes, adem¨¢s de lo que aportan las otras bodegas del grupo: Bar¨®n de Ley, Bodegas M¨¢ximo y Finca Museum.

Tal vez por eso sorprende su blanco 875 m, elaborado con chardonnay, uva finalmente legalizada por la exigente denominaci¨®n de origen riojana. Motivos para situarse entre los grandes tiene. En primer lugar, la ubicaci¨®n de las cepas en Finca Carbonera, a los 875 metros de altura que dan nombre al vino, lo que supone un plus de continentalidad; luego, una esmerada fermentaci¨®n en barricas nuevas de roble franc¨¦s sin tostar, con su obligado battonage.

Estamos ante un blanco de compleja estructura arom¨¢tica, asentada en una frutosidad discreta pero profunda, donde la madera aporta notas especiadas, y las percepciones florales su delicado perfume campestre. Sabroso, fresco y equilibrado, expresa en boca su encomiable pulcritud.