Legazpi, el nuevo barrio ¡®gastro¡¯ de Madrid

Situado en el distrito de Arganzuela, al sur de la Madrid, Legazpi es una antigua zona de f¨¢bricas y mercados en la que brotan nuevos gastrobares y restaurantes que se suman a tabernas tradicionales y espacios de arte como Matadero. Este es un recorrido por algunos de ellos, donde encontrar propuestas para todos los gustos.

01 Las alas de Pegaso

El epicentro del barrio es la glorieta de Legazpi, algo desangelada, con un gran caballo alado en el centro de la rotonda y el antiguo Mercado de Frutas y Verduras, hoy en desuso, que no ha tenido la suerte que rescat¨® al vecino Matadero, el mayor complejo cultural de Madrid, con caf¨¦, cineteca y cantina. El ex¨®tico chino Xiaolongkan Hot Pot (Maestro Arb¨®s, 3), da un toque Tiananm¨¦n a la plaza.

02 Bailando salsa

En la colonia del Pico del Pa?uelo, un d¨¦dalo de casas amarillas con peluquer¨ªas y salas de baile caribe?as que mira de frente a Matadero, est¨¢ Alma Cheli (San F¨¦lix, 9), donde el ritual del vermut, en copa de martini, se cumple a rajatabla. Por all¨ª andan tambi¨¦n el dominicano Kukaramakara, el picapollo, donde las comidas suelen acabar con m¨²sica de salsa; Mama Rosa, un argentino especializado en milanesas, y el castizo La Lastra (paseo de las Delicias, 132), donde confraternizan dominicanos residentes en el barrio y vecinos de toda la vida.

03 Los conquistadores

Uno de los cl¨¢sicos de Legazpi es la marisquer¨ªa O Porti?o, que se reparte el amplio espacio de terrazas de la plaza del General Maroto con las de otros cuatro locales: La Fuga de Maroto, Costello R¨ªo, Pe?a Atl¨¦tica Legazpi y Venta Matadero (paseo de la Chopera, 43). La ruta gastro sigue por la vecina calle de Jaime el Conquistador, donde se suceden El Tiz¨®n, Ultramar¨ªn (Jaime el Conquistador, 31), Trattoria Increscendo, y la Bodega Salvaje (Jaime el Conquistador, 25) con sus cervezas artesanales.

04 Mercado de barrio

En el coraz¨®n de Legazpi se alza el campanario veneciano de la parroquia de la Beata Mar¨ªa Ana de Jes¨²s. A sus pies est¨¢ Toboggan (plaza de Rutilio Gacis, 2), con ambiente hipster y terraza. Y en la acera de enfrente, la cocina de autor de Barra Fina (Guillermo de Osma, 19). La gentrificaci¨®n a¨²n no ha llegado al mercado de Guillermo de Osma (Miguel Arredondo, 4), donde los puestos de abastos conviven con peque?os locales como el mexicano Canastaco.

05 ¡®Speakeasy¡¯ neoyorquino

El paisaje proletario y fabril ha dejado sitio a los nuevos bloques de caras viviendas del llamado barrio de los metales, que se extiende desde la calle de Embajadores hasta el parque de Tierno Galv¨¢n y el Museo del Ferrocarril. A su sombra se multiplican gastrobares y restaurantes como ?ter (Granito, 20), con solo cuatro mesas y una larga lista de espera; El Despacho Clandestino (Plomo, 10), inspirado por los speakeasy del Nueva York de la ley seca; Buenas y Santas (Bol¨ªvar, 9), de cocina casera italoargentina; Gustazio (Embajadores, 197), restaurante de cocina italiana regentado por nativos del pa¨ªs transalpino; Macarena Madrid (Rodio, 6), que con el lema ¡°Dale alegr¨ªa a tu cuerpo¡± fusiona la gastronom¨ªa andaluza con sabores asi¨¢ticos y latinos; BarBonsai (Rodio, 4), Divino Tinto (Hierro, 4 B), Filomena (Hierro, 4 E), StyleShanghai (Antracita, 1) o La Madre?a (Bronce, 4), el lugar donde tomar un buen cachopo.

06 En la encrucijada

Otro punto de referencia del barrio es la plaza de la Beata Mar¨ªa Ana de Jes¨²s, donde convergen el paseo de las Delicias y la calle de Embajadores. El Bite Me Caf¨¦ (Plaza Beata Mar¨ªa Ana de Jes¨²s, 2), con su amplia acera con terraza y sus donuts variados y multicolores, ocupa el local de la pasteler¨ªa La China, ya cerrada. Un anodino KFK profana la esquina donde estaba la m¨ªtica cervecer¨ªa Vi?as, en la que los aperitivos de los s¨¢bados se prolongaban hasta el atardecer. Como consuelo, quedan a un tiro de piedra bares como La P¨²a (Embajadores, 113), La Prensa (Embajadores, 184), BeBop Caf¨¦ (Embajadores,155), la sidrer¨ªa Xolgoriu (Embajadores, 204), La Aldana (Embajadores, 188), Transmontano (paseo de las Delicias, 92) o Empanadillas Los Tres Cerditos (Paseo de las Delicias, 73), diminuto restaurante chino, con una peque?a terraza, donde sirven sopas de noodles y empanadillas chinas para tomar o llevar.