38 productores agr¨ªcolas vender¨¢n sus cosechas al p¨²blico en los mercados de proximidad de Valencia

Un total de 38 agricultores y entidades han solicitado al Ayuntamiento de Valencia vender directamente al p¨²blico sus producciones agrarias en los cuatro mercados de proximidad previstos en la capital, que arrancar¨¢n entre diciembre y enero. La Concejal¨ªa de Huerta, Agricultura y Alimentaci¨®n Sostenible ha cerrado el plazo de presentaci¨®n de solicitudes y ahora tocar¨¢ evaluar la documentaci¨®n presentada, explica su titular, Alejandro Ramon.

¡°En realidad, son m¨¢s porque un mismo productor puede pedir vender en uno, dos, tres o en los cuatro mercados autorizados¡±, precisa el edil, que reconoce que se ampli¨® el plazo inicial hasta la segunda quincena de octubre ¡ªen principio, terminaba el 3 de octubre¡ª para intentar abarcar a m¨¢s gente, pues la ordenanza permite hasta un total de 60 puestos repartidos entre los cuatro emplazamientos.

Los cuatro mercados se instalar¨¢n un d¨ªa a la semana en los barrios de Castellar-L¡¯Oliveral, Benimaclet, el Pla del Remei y Malilla, lugares elegidos por el Ayuntamiento porque no tienen mercado municipal de productos frescos.

Los puestos funcionar¨¢n cada s¨¢bado hasta las dos o tres de la tarde, y contar¨¢n con 15 paradas, salvo el previsto en el centro de la capital, que se colocar¨¢ junto al Mercado de Col¨®n, con 20 puestos. En todos ellos se vender¨¢n productos frescos o elaborados de producci¨®n y elaboraci¨®n propia e incluso aperos agr¨ªcolas. La concesi¨®n ser¨¢ por 15 a?os.

¡°Esto es un inicio. Pero si en un futuro hay m¨¢s gente interesada, habr¨¢ nuevas convocatorias¡±, ha asegurado el concejal responsable de la Huerta de Valencia, quien ha recordado que la iniciativa ¡°es una buena forma de que los productores agr¨ªcolas rentabilicen sus producciones¡±. Ramon reconoce, no obstante, que hay agricultores que nunca han hecho una venta directa y que tienen que animarse al cambio de modelo.: ¡°Esto acabar¨¢ yendo a m¨¢s¡±.

Los mercados ser¨¢n una realidad entre finales de a?o y principios de 2023, prev¨¦ el edil, que anuncia actividades de dinamizaci¨®n para acompa?ar a los mercados: charlas, talleres, espect¨¢culos, actividades infantiles, sobre todo, los primeros meses para dar a conocer el proyecto, que contar¨¢ en 2023 con un presupuesto de 18.000 euros.

Los alimentos de proximidad se cultivan cerca de donde se van a comer y se venden directamente a los consumidores o a trav¨¦s de un n¨²mero m¨ªnimo de intermediarios, a ser posible uno solo, por lo que est¨¢n m¨¢s ligados al territorio y son m¨¢s sostenibles. El p¨²blico se fija cada vez m¨¢s en esta variable ¨Del 74% prefiere productos locales antes que importados, seg¨²n la consultora Kantar¨D.