El brote de salmonelosis de ¡®Casa Dani¡¯ suma ya 101 afectados y 13 personas hospitalizadas

El brote de salmonelosis causado en el restaurante madrile?o Casa Dani, famoso por sus tortillas de patata, lleva ya m¨¢s de 101 afectados que han solicitado asistencia sanitaria, entre ellos 13 que han requerido un ingreso hospitalario, al menos dos de ellos menores, seg¨²n ha informado a Europa Press la Consejer¨ªa de Sanidad. En cuanto a la causa, est¨¢ pendiente de los resultados de la actuaci¨®n realizada por el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ayuntamiento de Madrid. As¨ª, se trata de determinar si el origen pudo haber sido un producto en mal estado y si el brote est¨¢ relacionado con la manipulaci¨®n de alimentos. El restaurante mantiene cerrados desde el pasado viernes dos de sus locales; el del Mercado de La Paz y la terraza en el n¨²mero 49 de la calle de Lagasca, ambos en el distrito de Salamanca. La empresa tom¨® la decisi¨®n despu¨¦s de conocer que varias personas hab¨ªan sufrido una intoxicaci¨®n alimentaria.

A ra¨ªz de este brote, una persona tuvo que ser ingresada en la Unidad de Cuidados Intensivos de un centro hospitalario debido al agravamiento de sus s¨ªntomas, aunque ya ha sido trasladada a planta y presenta buena evoluci¨®n. La Comunidad de Madrid tuvo constancia del posible brote la tarde del jueves 26 de enero e inmediatamente avis¨® al Ayuntamiento para que se personara en las instalaciones del local.

Las muestras han confirmado la presencia de la bacteria salmonela, causante de la salmonelosis y asociada fundamentalmente con la utilizaci¨®n del huevo, como las tortillas y las mayonesas. La Direcci¨®n General de Salud P¨²blica de la Comunidad de Madrid contin¨²a el seguimiento de los casos del brote, causado por salmonela, seg¨²n las pruebas realizadas. La normativa vigente sobre tratamiento de huevo y r¨¦gimen sancionador est¨¢ recogida en el RD1021/22 de 21 de diciembre.

El restaurante, con m¨¢s de tres d¨¦cadas en Madrid y conocido por su tortilla, ganadora de varios premios a nivel regional y nacional, cuenta con una venta superior a las 100.000 unidades anuales. Desde este negocio han puesto a disposici¨®n de los afectados un correo electr¨®nico para dar respuesta de manera individualizada a cada uno de ellos: reclamacionescasadani@gmail.com.

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