El brote de salmonelosis de ¡®Casa Dani¡¯ suma ya 101 afectados y 13 personas hospitalizadas
El Ayuntamiento de Madrid a¨²n no ha determinado si la intoxicaci¨®n alimentaria fue causada por un producto en mal estado tras sus investigaciones en el local
El brote de salmonelosis causado en el restaurante madrile?o Casa Dani, famoso por sus tortillas de patata, lleva ya m¨¢s de 101 afectados que han solicitado asistencia sanitaria, entre ellos 13 que han requerido un ingreso hospitalario, al menos dos de ellos menores, seg¨²n ha informado a Europa Press la Consejer¨ªa de Sanidad. En cuanto a la causa, est¨¢ pendiente de los resultados de la actuaci¨®n realizada por el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ayuntamiento de Madrid. As¨ª, se trata de determinar si el origen pudo haber sido un producto en mal estado y si el brote est¨¢ relacionado con la manipulaci¨®n de alimentos. El restaurante mantiene cerrados desde el pasado viernes dos de sus locales; el del Mercado de La Paz y la terraza en el n¨²mero 49 de la calle de Lagasca, ambos en el distrito de Salamanca. La empresa tom¨® la decisi¨®n despu¨¦s de conocer que varias personas hab¨ªan sufrido una intoxicaci¨®n alimentaria.
A ra¨ªz de este brote, una persona tuvo que ser ingresada en la Unidad de Cuidados Intensivos de un centro hospitalario debido al agravamiento de sus s¨ªntomas, aunque ya ha sido trasladada a planta y presenta buena evoluci¨®n. La Comunidad de Madrid tuvo constancia del posible brote la tarde del jueves 26 de enero e inmediatamente avis¨® al Ayuntamiento para que se personara en las instalaciones del local.
Las muestras han confirmado la presencia de la bacteria salmonela, causante de la salmonelosis y asociada fundamentalmente con la utilizaci¨®n del huevo, como las tortillas y las mayonesas. La Direcci¨®n General de Salud P¨²blica de la Comunidad de Madrid contin¨²a el seguimiento de los casos del brote, causado por salmonela, seg¨²n las pruebas realizadas. La normativa vigente sobre tratamiento de huevo y r¨¦gimen sancionador est¨¢ recogida en el RD1021/22 de 21 de diciembre.
El restaurante, con m¨¢s de tres d¨¦cadas en Madrid y conocido por su tortilla, ganadora de varios premios a nivel regional y nacional, cuenta con una venta superior a las 100.000 unidades anuales. Desde este negocio han puesto a disposici¨®n de los afectados un correo electr¨®nico para dar respuesta de manera individualizada a cada uno de ellos: reclamacionescasadani@gmail.com.
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