Doce productos de marca blanca que valen la pena

Pobre marca blanca. Comprada por millones de espa?oles, pero denostada por los gourmets que desconf¨ªan de lo que no viene avalado por un sello de renombre. Capaz de empujarnos hasta el fin de mes sin que tengamos que robar ni que pedir, pero escondida muchas veces como signo de cutrez o mal gusto.

Aunque su relaci¨®n calidad-precio suele ser buena, los productos con la etiqueta del supermercado que los vende no acostumbran a causar grandes emociones en t¨¦rminos de sabor, textura o acabado. Sin embargo, hay excepciones, y esta selecci¨®n elaborada por los colaboradores habituales de El Comidista est¨¢ aqu¨ª para celebrarlas.

¡®GRIEGO¡¯ DE LIDL

Ante el riesgo de meterse en l¨ªos por llamar ¡°yogur griego¡± a un l¨¢cteo que no proviene del pa¨ªs de Varoufakis, Lidl debi¨® de decidir que era mejor conservar la segunda palabra que la primera en el etiquetado. Por eso, o porque el producto en s¨ª se parece m¨¢s a una cremaza que a un yogur convencional. Como bien dice nuestro polemista de cabecera Jordi Luque, "los Griego vienen cargaditos de nata. Son para untarse el cuerpo y autofagocitarse. O para untar a otra persona y canibalear. Tambi¨¦n los puedes comer a secas". Sin haber practicado a¨²n estas perversiones tan t¨ªpicas de Luque, doy fe de que est¨¢ que te pees.

ZUMO DE TOMATE REFRIGERADO DE MERCADONA

Aunque los gazpachos de Hacendado no me convenzan -y esto es una opini¨®n personal, no hace falta que te rasgues las vestiduras en los comentarios porque a ti te ponen como una moto-, alg¨²n d¨ªa tendr¨¦ que probar su zumo de tomate refrigerado, dado el entusiasmo que genera en nuestra coordinadora M¨°nica Escudero. ¡°Nunca voy a comprar a Mercadona, pero cuando paso cerca de uno me es pr¨¢cticamente imposible no entrar a comprar un par de botellas de su zumo de tomate gourmet y alguna lata de aceitunas rellenas de jalape?o. Me siento mal por generarle beneficios al opresor del proletariado por definici¨®n, pero ese zumo no es de este mundo, joder".

BERBERECHOS DE CARREFOUR

Salvo los mejillones, los moluscos en conserva son las nuevas pulseras de diamantes, por lo que sus fanses menos acaudalados deben refugiarse a veces en las marcas blancas para seguir disfrutando de ellos. En este campo, el hombre que m¨¢s vino bebe del equipo, Pascual Drake, confiesa su consumo compulsivo de berberechos de Carrefour. "Me los como en ensalada o a bocaos, depende del ansia con la que llegue a casa. Son un poco m¨¢s baratos que los berberechos de marca y adem¨¢s en la estanter¨ªa est¨¢n sin la caja de pl¨¢stico esa para que no los robes, que s¨ª tienen otros berberechos que por lo visto est¨¢n ba?ados en or¨ªn de unicornio y son la panacea de los ladrones de conservas de lujo. Muy peligrosos".

PIZZA DE BACON DE AHORRAM?S

Como gourmet sobrevenido y experto en comidas de chiringuito y sand¨ªas shores, pocos pueden hablar con m¨¢s autoridad de pizzas cerdis de marca blanca que ?ngel Sanchidri¨¢n. ¡°A m¨ª, que me gusta la comida basura m¨¢s que a una choni el cap¨® de un Opel Astra, me encanta la pizza de bacon de Alipende (la marca blanca del Ahorram¨¢s, tu s¨²per del barrio, donde lo importante es tu sonrisa). Aunque al abrirla descubrir¨¢s que todos los ingredientes vienen amontonados en una esquina, como si la hubieran envasado con los pies, una vez colocado todo en su sitio y horneado, el resultado es crujiente, sabroso y con enjundia. Nadie se esperar¨ªa algo as¨ª de una pizza congelada, y menos a¨²n de una de marca blanca. Pero as¨ª es, amigos y amigas¡±.

MUESLI CON CHOCOLATE DE EROSKI

Con la irresponsabilidad que me caracteriza, incluyo un producto bien cargadito de az¨²car porque lo recomienda alguien de quien me f¨ªo al 100%: Ana Vega Biscayenne. ¡°Las bolas de cereales con chocolate son de la submarca Seleqtia¡±, explica la pastelera m¨¢s bilba¨ªna de El Comidista. ¡°Esto de las submarcas se divide entre las b¨¢sicas, con un empaquetado triste que te hace pensar en la posguerra, y las que van de gourmet y llevan impepinablemente parte del embalaje en negro y dorado, para que creas que est¨¢s ante una delicatesse de puturr¨² de fu¨¢. Estos cereales son de la gama premium y merecen sus letras en brillibrilli: crujientes y fant¨¢sticos, llevan frutos secos y chocolate que sabe a tal. Cuando quedan pocas cajas en el lineal se montan verdaderas batallas campales para hacerse con una¡±.

SALMOREJO DE ALDI

El salmorejo de bote es tendencia desde que Pablo Iglesias lo us¨® para untar unas tostadas en el desayuno que le sirvi¨® a Ana Rosa en la bell¨ªsima cocina de su casa. Seas podemita, antisemita o manflorita, deber¨ªas probar el de Aldi, que se vende en dicho supermercado bajo la marca Casa Morando. No est¨¢ fuerte de ajo, su tomate sabe razonablemente dulce y cumple con creces como alternativa aqu¨ª te pillo aqu¨ª te mato al casero.

GALLETAS DE JENGIBRE DE IKEA

Soy de esas personas que, tras pagar una pasta en trastos in¨²tiles en la caja de Ikea, se deja otra en el minis¨²per de comida que hay a la salida. Mis comistrajos suecos favoritos son las mermeladas de bayas con nombres en klingon, pero nuestra embajadora en el mundo de la cocteler¨ªa Mar Calpena se?ala las galletas de jengibre como objeto de culto. ¡°Servidora admite haberse cogido el autob¨²s para pasarse el s¨¢bado sorteando gente entre muebles de nombre impronunciable con el ¨²nico fin de agenci¨¢rselas. Tambi¨¦n compro pasta de pescado, sirope de sa¨²co y alb¨®ndigas congeladas (por cierto, que las vegetarianas que acaban de sacar me gustan bastante tirando a mucho)¡±.

HUMMUS DE MERCADONA

Mientras va metiendo sus cosas en una caja de cart¨®n tras su despido de El Comidista por no prepararlo en casa, Claudio Mart¨ªn insiste en que el hummus de Mercadona est¨¢ muy bueno. ¡°Es lo ¨²nico que me hace ir de peregrinaje para llenar la nevera fuera de Malasa?a, barrio que aprovecho para denunciar que ser¨¢ muy hipster y tendr¨¢ tiendas de cupcakes y polos artesanos a chol¨®n, pero es el ¨²nico al que no hace repartos ning¨²n supermercado de esta cadena¡±, asegura el periodista en un arrebato muy de se?ora a la que le entrevistan por la calle y cuenta sus problemas aunque no vengan a cuento. ¡°S¨¦ que el hummus no cuesta nada hacerlo en casa, pero la relaci¨®n tiempo invertido/resultado final hace que la balanza se incline hacia estas tarrinas que suelen estar agotadas en las neveras del establecimiento (por algo ser¨¢, de ah¨ª que me las lleve de tres en tres) y que doy fe que aderezadas con un poquito de aceite de oliva y pimient¨®n triunfan como aperitivo en meriendas y reuniones. Delicioso¡±.

CHOCOLATE NEGRO FIN CARR? DE LIDL

La implacable Defensora del Cocinero de El Comidista, Marta Miranda, no s¨®lo se alimenta de la sangre y las v¨ªsceras de los que escribimos recetas en esta web, sino que de vez en cuando hace sus excursiones al s¨²per en busca de comida humana. Su producto favorito es el chocolate negro (cooking chocolate) Fin Carr¨¦ de Lidl. "Me lo chiv¨® mi madre, que no perdona un chocolate con picatostes de meriendacena en invierno, y ahora suelo tener siempre un par de tabletas a mano. Es barat¨ªsimo y hace un chocolate a la taza m¨¢s que decente. Adem¨¢s, cuenta con la certificaci¨®n UTZ, un programa de agricultura sostenible para la mejora de las condiciones de los productores".

ESP?RRAGOS NAVARROS DE HIPERCOR

"Esp¨¢rragos baratos de marca blanca" suele ser sin¨®nimo de "esp¨¢rragos mediocres tra¨ªdos de las Quimbambas pero empaquetados como si fueran de la mism¨ªsima huerta tudelana". Los de Hipercor son una bendita excepci¨®n: su denominaci¨®n de origen garantiza que son navarros de verdad, y no incas disfrazados de San Ferm¨ªn. Lo mismo se puede decir de los pimientos de piquillo, dulces y tiernos como Caperucita Roja.

PIZZA CAMPESINA DE MERCADONA

"Me sulibeyan sus perj¨²menes desde que me acompa?ara fielmente durante un largo per¨ªodo en el que viv¨ª sola", asegura una melanc¨®lica Biscayenne. "Ni placer culpable ni porras, es placer del bueno a pesar de su aproximaci¨®n extra?a a lo que los espa?oles equivocadamente consideramos salsa carbonara. No puedo evitar abrazar el paquete como si fuera el Santo Grial cada vez que vislumbro un Mercadona (en el que siempre hay varios bilba¨ªnos llegados a la meseta para hacer acopio de hacendados y delipluses en cantidades pre-apocal¨ªpticas). ?Ah! Y la pizza campesina de Hacendado tiene su propio hilo laudatorio en Forocoches, un signo de calidad al nivel de la Gu¨ªa Michelin, a m¨¢s a m¨¢s".

CEREZAS CONFITADAS DEL LIDL

Un ¨²ltimo consejo para los que a) os gusta pimplar con elegancia o b) todav¨ªa viv¨ªs en 1975 y les pon¨¦is guindas a los pasteles: corred a comprar las cerezas confitadas de Lidl. No lo digo yo, lo dice Mar Calpena: ¡°Son mucho mejores que las cerezas nariz de payaso radioactiva que te sirven en algunas cocteler¨ªas, e infinitamente m¨¢s baratas que las Luxardo, que son las que se supone que recomiendan los expertos". Aaam¨¦n.

Documentaci¨®n: Xavi Sorinas.

?Conoces productos de marca blanca que est¨¦n buenos? ?Confiesa tus perversiones en los comentarios!