_
_
_
_

Chucher¨ªas caseras para todas las edades

Gominolas, piruletas o nubes: muchas chuches se pueden hacer en casa sin demasiado esfuerzo. ?salas para Halloween, la Casta?ada, el Magosto o lo que celebres la semana que viene.

Fruta parece, coctelazo es.
Fruta parece, coctelazo es.MIREIA RODR?GUEZ

Es posible que a estas alturas hay¨¢is sucumbido a las costumbres del imperio americano y est¨¦is preparando una fiestaca de Halloween (y no me extra?a, porque cualquier excusa para disfrazarse y hacer el canelo est¨¢ bien, venga de donde venga). Tambi¨¦n puede ser que teng¨¢is hijos, nietos, sobrinos u otros ni?os o adolescentes cerca, y quer¨¢is aseguraros de que comen bien hasta cuando toca guarrear un poco. O simplemente que, como a casi todo el mundo, de vez en cuando os apetezca zamparos unas chuches y, ya puestos, prefer¨ªis que sean buenas.

Para todos vosotros ¨Cy para los que quer¨¦is hacer un regalo original sin dejaros el sueldo, o los que ten¨¦is que montar una mesa dulce para una fiesta y no sab¨¦is por d¨®nde empezar¨C hemos seleccionado las mejores chucher¨ªas caseras para todas las edades. S¨ª, hab¨¦is acertado: eso implica que algunas llevan una chispa de alcohol, as¨ª nos las gastamos por aqu¨ª, pero que no sufran los abstemios, menores de edad y dem¨¢s, que hay versiones 0,0% de todo.

Empezamos citando a una de nuestras gurusas de lo dulce, lo pecaminoso y lo chocolateado: Sandeea, de La Receta de la Felicidad. Gracias a ella descubr¨ª hace tiempo que se pueden hacer nubes, o jamones, malvaviscos o esponjitas, dependiendo de d¨®nde hay¨¢is crecido, caseras solo con la ayuda de unas varillas de reposter¨ªa y cuatro ingredientes: gelatina, vainilla, agua ¨Ccon zumo de lim¨®n o sin ¨¦l¨C y az¨²car glas. No tard¨¦ mucho en encontrar en el blog de Morgana una versi¨®n solo para adultos, hecha con cerveza negra, ba?adas en chocolate y con un contraste crujiente (creo que la vez que mejor fue con pipas de calabaza caramelizadas).

No se puede ser m¨¢s mono ni queriendo
No se puede ser m¨¢s mono ni queriendoLA RECETA DE LA FELICIDAD

Las gominolas tambi¨¦n son un dulce muy f¨¢cil de hacer en casa que adem¨¢s permite infinitas combinaciones. Su, de Webos Fritos las prepara con gelatina neutra o de sabores, y tambi¨¦n con un poco de vodka, ron y ginebra para los mayores. Juana Trujillo, de Directo al paladar, propone una opci¨®n vegana (hecha con agar agar, un alga que gelatiniza con una textura muy lograda). Como base pod¨¦is utilizar nata l¨ªquida ¨Ctal cual o aromatizada con caf¨¦, canela, vainilla o Baileys, para los adultos¨C, pur¨¦s o zumos de fruta natural.

Dulces para mayores
Dulces para mayoresSR WEBOS, DE WEBOS FRITOS

Las proporciones de az¨²car que utilic¨¦is dependen totalmente de vosotros y no afectar¨¢n a la textura de la gominola: yo las he preparado de fresa, mango o pl¨¢tano sin a?adir una sola cucharada de endulzante y no he tenido queja. Si quer¨¦is dejar a los invitados con el culo torcido, usad la t¨¦cnica de Sandeea y metedlas dentro de una c¨¢scara de pl¨¢tano: alucinar¨¢n, tengan la edad que tengan.

Una de mis chuches caseras favoritas son los bombones y las trufas (con el extra de que son facil¨ªsimas de hacer, a no ser que las quieras con la forma de la esfinge de Tutankhamon, o algo as¨ª). Por aqu¨ª hemos preparado unas rocas de chocolate con ma¨ªz y petazetas que, adem¨¢s de ser crujientes y deliciosas por el contraste dulce y salado, salen bastante m¨¢s baratas que las que se preparan con almendras o avellanas. Tambi¨¦n pod¨¦is hacerlas con cereales ¨Csin azucarar, si no quer¨¦is que os ataque la madre de todas las hiperglucemias¨C, cacahuetes o pasas, o mezclando varios elementos a lo postre de m¨²sico.

Bolitas de felicidad en plano cenital
Bolitas de felicidad en plano cenitalMIREIA RODR?GUEZ

Otra opci¨®n tambi¨¦n tirada de hacer ¨Cpero un poco m¨¢s refinada gracias a uno de sus ingredientes¨C son ¨¦stas trufas de t¨¦ matcha con frutos secos garrapi?ados, nada empalagosas y un triunfo en cualquier sobremesa en la que participen, aunque no sean grandes conversadoras (es un chiste tan malo que no he podido evitarlo). Pod¨¦is sustituirlo por alguna fruta liofilizada en polvo ¨Ccomo las de Ingredissimo¨C, s¨¦samo o cacao mezclado con un poco de caf¨¦ molido de buena calidad. Las especias como la canela, o algo m¨¢s atrevido como un toque de cayena ¨Cuna mezcla de ambas, por raro que suene, queda de muerte¨C, tambi¨¦n son opciones a tener en cuenta.

Si todo esto os parece demasiado dif¨ªcil porque sois vagonetas y adem¨¢s negados, siempre os quedar¨¢ la chucher¨ªa m¨¢s simple del mundo: ba?ar fruta en chocolate fundido. Fresas, higos, cerezas, gajos de mandarina, trocitos de pl¨¢tano, uvas¡­ las posibilidades son infinitas, j¨®venes Padawans del dulce. Un buen chocolate con un 70% de cacao, un puntito de mantequilla, un ba?o mar¨ªa o toque de microondas y listos para la fiesta. Mojad tres cuartas partes de la fruta en cuesti¨®n un par de veces en chocolate y ponedla a enfriar sobre papel de horno. Cuando hay¨¢is superado el nivel principiante pod¨¦is lanzaros con unas frambuesas y physalis con chocolate, menta y petazetas como ¨¦stas.

Las palomitas caramelizadas tambi¨¦n pueden dar mucho juego en una mesa dulce: en Food and Cook las preparan sueltas, con una t¨¦cnica que requiere que pasen por el horno y curr¨¢rselo un poco. Si quer¨¦is hacerlo m¨¢s f¨¢cil, usad la misma mezcla y haced tortitas o peque?os montones con ellas: os ahorrar¨¦is parte del trabajo y conseguir¨¦is un snack de bocado que triunfar¨¢. Pod¨¦is a?adir cacahuetes, s¨¦samo, trocitos de chocolate, ralladura de lim¨®n, naranja o lima y un mont¨®n de cosas m¨¢s.

Perfectas para regalar
Perfectas para regalarPAM, DE UNO DE DOS

Si lo que os va son las piruletas de toda la vida, pod¨¦is prepararlas con esta sencilla receta de Pam de Uno de dos, con un truco la mar de apa?ado para hacer moldes con los recipientes met¨¢licos de las velas. Si quer¨¦is hacer las piruletas de coraz¨®n que nos ti?eron la lengua de peques, tambi¨¦n pod¨¦is encontrarlas en La Receta de la Felicidad, donde les a?aden algo de granadina para conseguir color y sabor. Para darles un toque diferente, pod¨¦is a?adirles unos sprinkles o bolitas de caramelo de colores cuando todav¨ªa est¨¦n blandas.

Las manzanas caramelizadas son otro de esos dulces que nos puede hacer viajar unos cuantos a?os en el tiempo, solo con el olfato. Yo no las he preparado nunca porque todav¨ªa recuerdo que, aunque al principio hac¨ªan much¨ªsima ilusi¨®n, despu¨¦s era imposible terminarse aquella mole de az¨²car (debajo del cual siempre hab¨ªa una manzana golden, mi ¡°m¨¢s menos favorita¡±, como dice mi hijo peque?o). Si os anim¨¢is, pod¨¦is usar la t¨¦cnica que recomiendan en Recet¨ªn, que tiene una pinta estupenda. Eso s¨ª, os aconsejo que escoj¨¢is manzanas de tama?o peque?o e intent¨¦is que la capa de az¨²car sea lo m¨¢s fina posible para evitar el efecto ¡®historia interminable¡¯.

Terminamos con la receta de la chuche-trampantojo que hab¨¦is visto en la foto de arriba del todo, publicada originalmente en la edici¨®n en papel de El Pa¨ªs Semanal. Est¨¢ pensada para adultos que pueden consumir legalmente ¨Cy apreciar¨C los licores que contiene: si quer¨¦is hacerla sin ellos, solo necesitar¨¦is un poco m¨¢s de zumo para rellenar del todo las c¨¢scaras. Tened cuidado con la temperatura: los gelificantes m¨¢s comunes son termorreversibles. En rom¨¢n palad¨ªn eso significa que, si no manten¨¦is los gajos en fr¨ªo, os pod¨¦is encontrar con un charquito nada apetitoso en su lugar.

Ingredientes

  • 3 naranjas
  • 3 limones
  • 3 limas
  • 100 ml de vodka
  • 100 ml de ron
  • 50 ml de tequila blanco
  • Az¨²car moreno, miel o ¨¢gave (opcional)
  • Gelificante (cola de pez, gelatina neutra en polvo o agar agar), en un 50% m¨¢s de las proporciones recomendadas por el fabricante para hacer una gelatina normal.

Instrucciones

1.
Con un cuchillo afilado, partir los c¨ªtricos por la mitad a lo largo. Vaciarlos con cuidado quitando los gajos y extraer el zumo de las frutas (con una licuadora o presionando en un colador chino) sin mezclarlos unos con otros.
2.
Mezclar el zumo de naranja con el vodka, el de lim¨®n con el ron y la lima con el tequila y endulzar al gusto con ¨¢gave (si se quiere). Medir la cantidad de l¨ªquido resultante y calcular la cantidad de gelatina necesaria, calentar ligeramente el zumo y mezclarla.
3.
Usando un molde de magdalenas como base, rellenar las c¨¢scaras de las frutas con las mezclas que les corresponden. Dejar enfriar un m¨ªnimo de 6 horas en la nevera, cortar en gajos con un cuchillo afilado y servir fr¨ªo.

Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo

?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?

Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.

?Por qu¨¦ est¨¢s viendo esto?

Flecha

Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.

Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.

En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.

Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.

M¨¢s informaci¨®n

Archivado En

Recomendaciones EL PA?S
Recomendaciones EL PA?S
_
_
seductrice.net
universo-virtual.com
buytrendz.net
thisforall.net
benchpressgains.com
qthzb.com
mindhunter9.com
dwjqp1.com
secure-signup.net
ahaayy.com
tressesindia.com
puresybian.com
krpano-chs.com
cre8workshop.com
hdkino.org
peixun021.com
qz786.com
utahperformingartscenter.org
worldqrmconference.com
shangyuwh.com
eejssdfsdfdfjsd.com
playminecraftfreeonline.com
trekvietnamtour.com
your-business-articles.com
essaywritingservice10.com
hindusamaaj.com
joggingvideo.com
wandercoups.com
wormblaster.net
tongchengchuyange0004.com
internetknowing.com
breachurch.com
peachesnginburlesque.com
dataarchitectoo.com
clientfunnelformula.com
30pps.com
cherylroll.com
ks2252.com
prowp.net
webmanicura.com
sofietsshotel.com
facetorch.com
nylawyerreview.com
apapromotions.com
shareparelli.com
goeaglepointe.com
thegreenmanpubphuket.com
karotorossian.com
publicsensor.com
taiwandefence.com
epcsur.com
southstills.com
tvtv98.com
thewellington-hotel.com
bccaipiao.com
colectoresindustrialesgs.com
shenanddcg.com
capriartfilmfestival.com
replicabreitlingsale.com
thaiamarinnewtoncorner.com
gkmcww.com
mbnkbj.com
andrewbrennandesign.com
cod54.com
luobinzhang.com
faithfirst.net
zjyc28.com
tongchengjinyeyouyue0004.com
nhuan6.com
kftz5k.com
oldgardensflowers.com
lightupthefloor.com
bahamamamas-stjohns.com
ly2818.com
905onthebay.com
fonemenu.com
notanothermovie.com
ukrainehighclassescort.com
meincmagazine.com
av-5858.com
yallerdawg.com
donkeythemovie.com
corporatehospitalitygroup.com
boboyy88.com
miteinander-lernen.com
dannayconsulting.com
officialtomsshoesoutletstore.com
forsale-amoxil-amoxicillin.net
generictadalafil-canada.net
guitarlessonseastlondon.com
lesliesrestaurants.com
mattyno9.com
nri-homeloans.com
rtgvisas-qatar.com
salbutamolventolinonline.net
sportsinjuries.info
wedsna.com
rgkntk.com
bkkmarketplace.com
zxqcwx.com
breakupprogram.com
boxcardc.com
unblockyoutubeindonesia.com
fabulousbookmark.com
beat-the.com
guatemala-sailfishing-vacations-charters.com
magie-marketing.com
kingstonliteracy.com
guitaraffinity.com
eurelookinggoodapparel.com
howtolosecheekfat.net
marioncma.org
oliviadavismusic.com
shantelcampbellrealestate.com
shopleborn13.com
topindiafree.com
v-visitors.net
djjky.com
053hh.com
originbluei.com
baucishotel.com
33kkn.com
intrinsiqresearch.com
mariaescort-kiev.com
mymaguk.com
sponsored4u.com
crimsonclass.com
bataillenavale.com
searchtile.com
ze-stribrnych-struh.com
zenithalhype.com
modalpkv.com
bouisset-lafforgue.com
useupload.com
37r.net
autoankauf-muenster.com
bantinbongda.net
bilgius.com
brabustermagazine.com
indigrow.org
miicrosofts.net
mysmiletravel.com
selinasims.com
spellcubesapp.com
usa-faction.com
hypoallergenicdogsnames.com
dailyupdatez.com
foodphotographyreviews.com
cricutcom-setup.com
chprowebdesign.com
katyrealty-kanepa.com
tasramar.com
bilgipinari.org
four-am.com
indiarepublicday.com
inquick-enbooks.com
iracmpi.com
kakaschoenen.com
lsm99flash.com
nana1255.com
ngen-niagara.com
technwzs.com
virtualonlinecasino1345.com
wallpapertop.net
casino-natali.com
iprofit-internet.com
denochemexicana.com
eventhalfkg.com
medcon-taiwan.com
life-himawari.com
myriamshomes.com
nightmarevue.com
healthandfitnesslives.com
androidnews-jp.com
allstarsru.com
bestofthebuckeyestate.com
bestofthefirststate.com
bestwireless7.com
britsmile.com
declarationintermittent.com
findhereall.com
jingyou888.com
lsm99deal.com
lsm99galaxy.com
moozatech.com
nuagh.com
patliyo.com
philomenamagikz.net
rckouba.net
saturnunipessoallda.com
tallahasseefrolics.com
thematurehardcore.net
totalenvironment-inthatquietearth.com
velislavakaymakanova.com
vermontenergetic.com
kakakpintar.com
begorgeouslady.com
1800birks4u.com
2wheelstogo.com
6strip4you.com
bigdata-world.net
emailandco.net
gacapal.com
jharpost.com
krishnaastro.com
lsm99credit.com
mascalzonicampani.com
sitemapxml.org
thecityslums.net
topagh.com
flairnetwebdesign.com
rajasthancarservices.com
bangkaeair.com
beneventocoupon.com
noternet.org
oqtive.com
smilebrightrx.com
decollage-etiquette.com
1millionbestdownloads.com
7658.info
bidbass.com
devlopworldtech.com
digitalmarketingrajkot.com
fluginfo.net
naqlafshk.com
passion-decouverte.com
playsirius.com
spacceleratorintl.com
stikyballs.com
top10way.com
yokidsyogurt.com
zszyhl.com
16firthcrescent.com
abogadolaboralistamd.com
apk2wap.com
aromacremeria.com
banparacard.com
bosmanraws.com
businessproviderblog.com
caltonosa.com
calvaryrevivalchurch.org
chastenedsoulwithabrokenheart.com
cheminotsgardcevennes.com
cooksspot.com
cqxzpt.com
deesywig.com
deltacartoonmaps.com
despixelsetdeshommes.com
duocoracaobrasileiro.com
fareshopbd.com
goodpainspills.com
hemendekor.com
kobisitecdn.com
makaigoods.com
mgs1454.com
piccadillyresidences.com
radiolaondafresca.com
rubendorf.com
searchengineimprov.com
sellmyhrvahome.com
shugahouseessentials.com
sonihullquad.com
subtractkilos.com
valeriekelmansky.com
vipasdigitalmarketing.com
voolivrerj.com
zeelonggroup.com
1015southrockhill.com
10x10b.com
111-online-casinos.com
191cb.com
3665arpentunitd.com
aitesonics.com
bag-shokunin.com
brightotech.com
communication-digitale-services.com
covoakland.org
dariaprimapack.com
freefortniteaccountss.com
gatebizglobal.com
global1entertainmentnews.com
greatytene.com
hiroshiwakita.com
iktodaypk.com
jahatsakong.com
meadowbrookgolfgroup.com
newsbharati.net
platinumstudiosdesign.com
slotxogamesplay.com
strikestaruk.com
trucosdefortnite.com
ufabetrune.com
weddedtowhitmore.com
12940brycecanyonunitb.com
1311dietrichoaks.com
2monarchtraceunit303.com
601legendhill.com
850elaine.com
adieusolasomade.com
andora-ke.com
bestslotxogames.com
cannagomcallen.com
endlesslyhot.com
iestpjva.com
ouqprint.com
pwmaplefest.com
qtylmr.com
rb88betting.com
buscadogues.com
1007macfm.com
born-wild.com
growthinvests.com
promocode-casino.com
proyectogalgoargentina.com
wbthompson-art.com
whitemountainwheels.com
7thavehvl.com
developmethis.com
funkydogbowties.com
travelodgegrandjunction.com
gao-town.com
globalmarketsuite.com
blogshippo.com
hdbka.com
proboards67.com
outletonline-michaelkors.com
kalkis-research.com
thuthuatit.net
buckcash.com
hollistercanada.com
docterror.com
asadart.com
vmayke.org
erwincomputers.com
dirimart.org
okkii.com
loteriasdecehegin.com
mountanalog.com
healingtaobritain.com
ttxmonitor.com
nwordpress.com
11bolabonanza.com