Men¨² semanal de El Comidista (22 a 28 de julio)

Tiene un poco de ensalada fresca, una textura cremosa nada pesada y est¨¢ pensado para comerlo encima de unas deliciosas rebanadas de pan crujiente.

La receta ideal para cuando quieres comer carne pero pensar en encender el horno o un fog¨®n te da urticaria. La clave: conseguir un corte jugoso y tierno.

Un postre f¨¢cil, fresco y de origen italiano, que ni siquiera requiere de horno en su preparaci¨®n.

Due?os y se?ores de la meriendacena y la excursi¨®n familiar con fiambrera, los huevos rellenos salen del armario de la cocina viejuna.

El aguacate sirve para hacer un falso y untuoso pesto tropical, que funciona a la perfecci¨®n en esta ensalada de pasta con hortalizas y verduras.

Son suaves, tiernos, jugosos y muy arom¨¢ticos cuando est¨¢n en su punto ¨®ptimo. Si te aburres de comerlos solos siempre puedes hacer clic en el enlace y probar alguna de las recetas.

Esta versi¨®n fresca con pepino, encurtidos y huevo duro es, sencillamente, fant¨¢stica.

Una receta ligera y sabrosa, que puede ser de aprovechamiento si cambias las verduras que proponemos por las que orbiten en tu nevera. La salsa de yogur acaba de marcar la diferencia.

A veces el orden de los factores altera el producto, y una misma receta puede dar distintos resultados. Di adi¨®s a la casualidad y saluda a la ciencia para desentra?ar los misterios del brownie hiperchocolateado.

El vino y el pimiento dan un leve giro a este plato de toda la vida. Sin grandes estridencias, s¨®lo a?adiendo un peque?o toque ahumado y ajerezado.

El suquet de pescado, la textura del romesco, un buen sofrito, un filete de merluza limpio y al punto y unas patatas para empaparlo todo: delicios¨¦rrimo.

Son perfectas para comerlas cuando te da el ataque de vagancia y pasas de pelar fruta, porque la piel no da cosica.

?Buscas un entrante sano, fresco, rico y muy f¨¢cil de hacer? Pues aqu¨ª lo tienes, 100% libre de animalitos y listo para que te lo comas a cubos.

Una manera interesante y sencilla de comer langostinos m¨¢s all¨¢ del c¨®ctel y las paellas. Si tienes cilantrofobia, c¨¢mbialo por perejil.

Si quieres sacar partido hasta a los fresones m¨¢s ins¨ªpidos, prueba esta receta ultrarr¨¢pida dise?ada para los m¨¢s vagonetas en la reposter¨ªa.

Los arroces al horno son una buena manera de iniciarse en el universo arrocil. Para preparar este, utiliza verduras y hortalizas de temporada.

El mel¨®n es tu amigo durante el verano y se supone que, si huele, pesa y la base cede un poco al apretarla, estar¨¢ bueno. Pero no es una ciencia exacta.

Haz una peque?a excepci¨®n y enciende el horno para hacer estas berenjenas rellenas gratinadas con soja texturizada. Tambi¨¦n proponemos una versi¨®n con carne y una sin queso.

Un cl¨¢sico de la cocina tradicional francesa que se hace en un periquete y con solo cinco ingredientes. Parece mentira, pero est¨¢ tirada de hacer.

Desvelamos c¨®mo se hace un buen mojito y por qu¨¦ no te lo servir¨¢n en las fiestas de tu barrio.