Los mejores desayunos veraniegos de El Comidista

Ya estamos en verano y tenemos a nuestra disposici¨®n un porr¨®n de frutas de temporada, con las que podemos empezar el d¨ªa con alegr¨ªa. Las m¨¢s dulces, como en este caso, combinan a la perfecci¨®n con los l¨¢cteos.?A desayunar!

El 'porridge' es ese desayuno ingl¨¦s en el que tratan la mezcla de avena y l¨ªquido como una base a la que se le puede a?adir absolutamente todo lo que se te pase por la cabeza. En este caso, nos hemos decidido por una mezcla dulce que nunca falla.

Una de las frutas por excelencia del verano es el mel¨®n. Hay un sinf¨ªn de recetas para hacer con esta fruta, desde ensaladas, el m¨ªtico mel¨®n con jam¨®n o como postre. Uno de los desayunos ideales para esta ¨¦poca del a?o es esta macedonia acompa?ada con moras y reques¨®n.

Otro de los alimentos que acompa?an a la perfecci¨®n al mel¨®n para hacer una macedonia de frutas es el pistacho. Este fruto seco le da un toque crujiente y salado, que funciona a las mil maravillas con el dulzor del resto de ingredientes.

Esta receta india consta de apenas cuatro ingredientes, suficientes para crear una bebida deliciosa y fresca, que ayuda a combatir los d¨ªas de calor mientras sue?as desde el sof¨¢ de casa que viajas al Taj Mahal.

Hay d¨ªas de verano en los que necesitamos coger fuerzas, por eso os proponemos disfrutar de las brevas o los higos, que son fruta de temporada. Acompa?ados por queso fresco y la tostada forman un desayuno total.

El aguacate se usa como fruta en medio mundo y como hortaliza en el otro medio. En El Comidista debemos estar justo en el meridiano entre una mitad y otra, porque le damos a las dos cosas. Hoy le toca ser dulce y acompa?ar al pl¨¢tano para hacer un desayuno fresco y delicioso.

No es un desayuno recomendable para todos los d¨ªas, pero las tostadas francesas de vez en cuando generan la dosis de felicidad necesaria para disfrutar de las vacaciones. El pan mojado en leche especiada adquiere superpoderes al pasarlo por la sart¨¦n con mantequilla, y el toque final del sirope lo convierte en una bomba cal¨®rica, pero irresistible.

Una vez entrados en la temporada de higos, se convierten en un alimento comod¨ªn para hacer muchas recetas; tanto aperitivos, como ensaladas o, incluso, como en este caso, para el relleno de las magdalenas.

Esta ensalada 'acevichada' es perfecta para pasar estos d¨ªas de calor. Es refrescante y picantona y se puede cambiar el melocot¨®n por otras frutas de temporada como la sand¨ªa o el mel¨®n.