'Celebrity Bake off': Un concurso r¨¢pido, divertido y sin humillaciones

?Puede un talent culinario de postres con celebridades ser amable, r¨¢pido, simp¨¢tico, tener jueces agradables y nada irritantes, y ni un solo concursante hist¨¦rico ni histri¨®nico? Puede, se llama Celebrity Bake off Espa?a y se estrena en Amazon Prime Video el jueves 16 de diciembre.

Escribo esto habiendo visto los ocho primeros episodios de un total de 10, de ?52 minutos cada uno! ¡ªMasterchef dura m¨¢s de tres horas¡ª, y habi¨¦ndolo pasado bien. Me he re¨ªdo, me he entretenido, no me ha ofendido ni incomodado ning¨²n comentario impertinente, ninguna estupidez de ning¨²n concursante. S¨¦, por tanto, qui¨¦nes son los primeros eliminados, cosa que no desvelar¨¦ porque si lo hiciera seguro que vendr¨ªan sicarios de Jeff Bezzos ¡ªel magnate de Amazon¡ª y como m¨ªnimo me secuestrar¨ªan. Porque el programa ser¨¢ amable, pero ya sabemos que estas multinacionales no se andan con chiquitas (voy al grano, que no quiero perderme ahora en soflamas anticapitalistas).

?He aprendido a hacer reposter¨ªa fina despu¨¦s de este visionado exhaustivo? No, evidentemente. ?Es esa la intenci¨®n de un formato de este tipo? Tampoco, claro. Pero te pueden entrar ganas de comprarte un recetario de postres, apuntarte a un curso de cocina sofisticada o como m¨ªnimo entrar en la web de El Comidista y ver los v¨ªdeos donde Mikel L¨®pez Iturriaga nos muestra su arte a la hora de hacer el rid¨ªculo. En todo caso, habr¨¢s pasado un rato estupendo y habr¨¢s llegado a una conclusi¨®n: se puede ser afable sin ser cursi, se puede crear expectaci¨®n sin ser borde y se puede uno entretener sin entrar a matar.

Dicho esto, vamos con un dec¨¢logo de lo que podemos encontrar en este formato internacional que se estren¨® hace m¨¢s de 10 a?os en la BBC y que Cuatro estren¨® con un resultado irregular en 2019.

1. Es un goce para los sentidos. Es todo bonito, incluido el paraje en el que est¨¢ rodado, los claustros de Ayll¨®n, en Segovia. Tiene los ingredientes justos de iron¨ªa y destila buen rollo. No apto para cenizos, ni para c¨ªnicos, ni para amargados, ni para gente necesitada de guerra, ni de bilis, ni de palabras hirientes. Por tanto:

2. No vais a encontrar villanos. No hacen falta para hacer manzanas caramelizadas, ni rellenos para bizcochos. Tampoco hay parodias que rayan la homofobia, como en otros talents. Si quer¨¦is ver seres malvados os vais a ver Succesion, por ejemplo. Si quer¨¦is ver seres haci¨¦ndose los enojados o los airados, pegando broncas o humillando a otros seres, aunque sea de pega, os vais a ver Pesadilla en la cocina, ese espacio donde todo es tan real¡­ Si quer¨¦is gags viejunos os vais a ver la edici¨®n de Masterchef con Florentino Fern¨¢ndez.

Si quer¨¦is ver momentos tensos en un reality de cocina, revisit¨¢is El Xef, aquel espacio de Dabiz Mu?oz, que emiti¨® Cuatro, sobre el chef de Diverxo, que trabaja 14 horas al d¨ªa y que considera que si quieres puedes, y que es el ejemplo de la cultura del esfuerzo. En ese espacio, mezcla de documental mezcla de reality, el chef se enfadaba todo el rato. El Comidista dio su veredicto en su d¨ªa. A ellos les gust¨® m¨¢s que a m¨ª, la verdad.

Vale, pero entonces ?qu¨¦ invento es este?

3. No hay nada nuevo en este 'Bake off'. Nada que no hayamos visto antes en un espacio de este tipo, pero es un buen divertimento y tiene duende. Se ve con gusto, no te sientes mal en ning¨²n momento, y la dulzura de los postres que cocinan te llega al sof¨¢. Y eso est¨¢ bien. Es un formato al uso, s¨ª, pero todo es aire puro. Bueno para estos tiempos aciagos. Muy bien, y ?qui¨¦n sale?, os estar¨¦is preguntando.

4. El 'casting' es un jolgorio: Esperanza Aguirre, Esty Quesada ¡ªalias Soy una pringada¡ª, Andr¨¦s Velencoso, James Rhodes, Yolanda Ramos, Chenoa, Pablo Rivero, Soraya, Adriana Torrebejano, Paula Gonu, Joan Capdevila y Eduardo Iturralde. Se ayudan entre ellos y est¨¢ claro que han venido a jugar. A JUGAR. Ya est¨¢. No hay personas con posibles trastornos mentales, ni concursantes que se hagan pasar por trastornados. Son gente que quiere participar en un bonito concurso de pasteler¨ªa (y ganar un dinerito, claro). Buena parte de ellos son graciosos de verdad, NO se hacen los graciosos. Que a estas alturas a esos los detectamos a miles de kil¨®metros. Son ?naturales! y simpatiqu¨ªsimos (qu¨¦ descubrimiento Pablo Rivero o Adriana Torrebejano y su capacidad para re¨ªrse de s¨ª mismos. Adoro a ese tipo de gente. Como Yolanda Ramos, que es oro tambi¨¦n). No impostan, aleluya.

5. Lo mejor para m¨ª: Esty Quesada y sus momentos con Esperanza Aguirre, pareja a la que, por razones obvias, el concurso pone a interactuar desde el primer momento. Los montajes de sus intervenciones cruzadas son delirantes, pero ni siquiera los fans irredentos de Esperanza ¡ªque los hay¡ª pueden sentirse ofendidos. Dos frases al azar de Esty: ¡°Por favor, controlen su heterosexualidad¡±, dirigida a los concursantes hombres heteros que en un momento dado hacen gala de su testosterona. O ¡°cada vez que me valora el jurado espero tres frases, eres in¨²til, tu madre no te quiere, y te vamos a echar¡±. O esta otra: ¡°Veo una pi?ata y veo que hay un palo y mi mente vasca dice: destruir¡±. ?Lo que m¨¢s agradezco del elenco? Que sean buena gente, que no se pongan hist¨¦ricos, que no epaten, que me cuenten cosas amables a trav¨¦s de sus postres (ese homenaje de Adriana Torrebejano a su madre, con un postre de la monta?a de Montserrat). ?Y qui¨¦n los juzga?

6. Un jurado cordial que es un gusto, la verdad. Lo componen la chef Clara P¨¦rez Villal¨®n ¡ªcuya tarta de queso, dicho sea de paso, es alucinante¡ª y el maestro chocolatero Fr¨¦d¨¦ric Bau. Ambos, sin border¨ªas, ni soberbias ni humillaciones, juzgan los postres tras la cata. ¡°Vaya, parece que se puede¡±, piensa una cada vez que los ve valorar a los concursantes. No hay mensajes escondidos subliminales, ni nos venden batidos saludables, ni antiaging, ni dietas macrobi¨®ticas. Aqu¨ª solo vamos a ver a un jurado ¡ªjusto y honesto dentro y fuera del plat¨®¡ª, dilucidar qui¨¦n ha hecho los mejores macarons, entre otros postres. Veamos un ejemplo bonito del talante de uno de sus miembros:

7. Bau es un repostero reputado, autor de un libro formidable, Gula razonada, donde cuenta sus intenciones de repensar la reposter¨ªa francesa: aligerarla, eliminar sus excesos en mantequilla y grasas para que sea m¨¢s saludable. Es un pastelero preocupado por la obesidad y que cree que los profesionales como ¨¦l tienen una responsabilidad social. ¡°Estamos deforestando todo el planeta para plantar el peor cacao del mundo, que ni siquiera deber¨ªa llamarse cacao¡±, le he o¨ªdo decir a Bau, que recordemos, es maestro chocolatero. L¨¢stima que este se?or no est¨¦ en nuestra cadena de televisi¨®n p¨²blica. Nosotros, en cambio, tenemos a la chef Samantha Vallejo N¨¢jera, por ejemplo, jurado del mega triunfal Masterchef, emitido en TVE y superpopular gracias a ¨¦l. Con esa popularidad podr¨ªa haber hecho como Bau, preocuparse por el poder de la gastronom¨ªa, o aceptar una oferta de McDonald¡¯s para promocionar uno de sus men¨²s, Happy por dentro, happy por fuera, se llamaba (OMG!) donde contaba las bondades de esa cadena y lo saludable que pod¨ªa llegar a ser. ?Qu¨¦ dir¨ªais que hizo Samantha?. Exacto. La compa?era comidista, M¨°nica Escudero lo cont¨® aqu¨ª, y tras el revuelo, la cadena de fast food retir¨® el v¨ªdeo de su canal de YouTube. Pero la entusiasta chef no se arredr¨®: tiempo despu¨¦s la vimos anunciar Nutella. Al maestro Bau le explotar¨ªa la cabeza.

Bueno, pero alguna pega habr¨¢, ?no? ?O es un concurso perfecto?

8. Las pegas. Me dice un afamado periodista gastron¨®mico y con criterio televisivo: ¡°Tiene buen ritmo, no es excesivamente dulz¨®n y es ¨¢gil. Lado malo: es un poco previsible a veces, un formato de concurso que hemos visto mil veces. Y las pruebas y veredictos se hacen un pel¨ªn largos¡±. Yo le replico que s¨ª, que suscribo, pero que a cambio juega con mucho sentido del humor y con buenismo bien, con las frases sueltas de los concursantes, con sus declaraciones a c¨¢mara. Y luego lo mezcla todo fenomenal para crear un relato televisivo distendido y frugal, que encima enlaza con un buen relato gastron¨®mico. Tenemos raz¨®n los dos. Pero como este es mi texto, aqu¨ª van mis razonamientos:

9. Las mezclas perfectas. En el concurso vemos desfilar crema de lim¨®n, merengues, bizcocho de manzana, pastel con forma de frutas, geles, pasta sabl¨¦, tartas de varios pisos o naked cakes, tarta Pavlova, bombones rellenos, gel de frutas, bizcochos, simpatiqu¨ªsimos desastres culinarios, y todo con un cierto sentido. Agradezco mucho, por ejemplo, ver los postres en evoluci¨®n y las prisas y los horrores. Cada episodio es tem¨¢tico, y cada tema est¨¢ razonado, pero sin que nadie nos d¨¦ el co?azo con ello. Los presentadores, Paula V¨¢zquez y Brays Efe son correct¨ªsimos y simp¨¢ticos. Hay cero dramas, nadie llora con rabia, las eliminaciones no son el fin del mundo, sucede todo en un plat¨® luminoso en el que uno se quedar¨ªa a vivir¡­ Yo no le pido m¨¢s a la vida, la verdad. Bueno s¨ª:

10. Mi rendib¨² a los montadores. Que les den un premio o un sobresueldo a ellos, a los guionistas, el equipo t¨¦cnico, c¨¢maras incluidos. Son una parte fundamental del programa, capaz de que el humor que destila el talent no sea repetitivo, ni forzado, que la pareja del jurado gu¨ªe y acompa?e todo el rato y nunca te d¨¦ verg¨¹enza ajena. Pensad en que se han tragado horas y horas de grabaci¨®n, de pasteleo en todos los sentidos, buscando las ocurrencias de cada uno de los concursantes, de los gestos de los presentadores, de los comentarios del jurado y ensambl¨¢ndolos despu¨¦s. Si eso no es arte, yo ya no s¨¦ qu¨¦ es. Tambi¨¦n es verdad que luego, me consta, se zampaban los postres.

Mariola Cubells es periodista especializada en Televisi¨®n y colaboradora de la Cadena SER y TV3. Tambi¨¦n escribe de gastronom¨ªa en Gu¨ªa Repsol.