10 recetas de ¨²ltima hora para Nochebuena o Navidad
Hoy te traemos una selecci¨®n de elaboraciones comidistas por si eres de los que deja todo para el final o por si se te han plantado unos cuantos invitados en casa de forma inesperada
Cuando te quieres dar cuenta, ?pum!, ya han llegado la Nochebuena y la Navidad. ?Tienes pensado al dedillo qu¨¦ vas a poner para almorzar o cenar? ?Sabes si se te pueden colar invitados de ¨²ltima hora? Si eres de los que deja estos asuntos para el final, hemos recopilado 10 recetas comid¨ªsticas que se pueden hacer con la gorra y no requieren demasiado tiempo de elaboraci¨®n. Porque planificar las comidas con antelaci¨®n siempre est¨¢ bien, pero si no eres de esos, no te preocupes: aqu¨ª estamos nosotros para solucionarte una papeleta navide?a m¨¢s.
SAQUITOS DE HOJALDRE DE ACELGAS Y QUESO AZUL
No tener tiempo para cocinar no significa tirar de precocinados: hay recetas complejas que se pueden adaptar. Para muestra, estos sacos de hojaldre rellenos, en el que nos saltamos el paso de elaborar la masa.
ENSALADILLA DE GAMBONES Y ALGAS
Suma algas, gambones y una mayonesa de su coral: el resultado ser¨¢ la ensaladilla con m¨¢s sabor a mar que hayas probado nunca. Un ¨¦xito asegurado en tus comidas navide?as (y en cualquier otra).
ALCACHOFAS RELLENAS DE PAN Y AJO
Una receta sencill¨ªsima en la que puedes escoger el punto de acidez que m¨¢s te guste a?adiendo vinagre o solamente vino blanco. Est¨¢ elaborada con una de nuestras verduras favoritas; la alcachofa, y es apta para vegetarianos y veganos (aunque la disfrutar¨¢n hasta los m¨¢s carn¨ªvoros, porque est¨¢ buen¨ªsima).
Si no quieres ponerte ciego a prote¨ªna de origen animal estas fiestas, aqu¨ª tienes una receta sencilla pero muy sabrosa que se sirve con algunas variaciones en distintos puntos de la geograf¨ªa espa?ola.
CALDO DE CAMAR?N Y LANGOSTINOS
Un caldo tradicional de la cocina mexicana cuya ¨²nica dificultad radica en encontrar camarones secos (pero puedes sustituirlos por frescos). Conseguir¨¢s que tus invitados te abracen con l¨¢grimas en los ojos, porque es reconfortante, sencilla y a tope de sabor.
Te ofrecemos un manual a prueba de torpes para conseguir el mejor rosbif que hemos probado, paso a paso y sin fallo posible desde la elecci¨®n de la carne hasta que lo lleves a la mesa.
LUBINA CON CURRY, ESPINACAS Y BERBERECHOS
En Occidente no estamos muy acostumbrados a tomar pescado con curry, y deber¨ªamos. Es una combinaci¨®n deliciosa que ayuda a consumirlo m¨¢s, adem¨¢s de admitir infinitas combinaciones.
CINCO RECETAS DE NAVIDAD F?CILES
Si no has tenido tiempo de pensar platos para Nochebuena, te proponemos varias elaboraciones tan simples de preparar como ideales para estas fiestas. Aunque hacerlas las tienes que hacer t¨², claro.
Este sorbete se puede servir como postre, aperitivo o incluso entre primer y segundo plato para limpiar el paladar. No hace falta heladera ni mandangas raras, pero haceos a la idea de que tiene una consistencia mucho menos cremosa que un helado al no llevar l¨¢cteos ni grasa.
VASITOS DE CREMA DE LIM?N Y MERENGUE
Este jetapostre es una mano amiga, un salvavidas, cuando tienes invitados en casa y no sabes qu¨¦ plato dulce poner para terminar la comida. F¨¢cil, r¨¢pido de hacer, barato, con pocos ingredientes y 100% libre de turr¨®n, para variar: es imbatible.
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