C¨®mo hacer el guacamole perfecto
?Qu¨¦ aguacates son los mejores? ?C¨®mo sabemos si est¨¢n en su punto? ?Debemos ponerle lima? Resuelve todas tus dudas sobre el aperitivo mexicano por excelencia.
?Es guacamole el guacamole de Mercadona? ?Es guacamole el guacamole que tu prima hace en la Thermomix? Depende de lo que entendamos por guacamole. Si damos por buena cualquier mezcla de aguacate triturado, s¨ª lo son. Pero si buscamos algo que se asemeje al original mexicano, entonces no.
De la misma forma que una paella valenciana no se hace en cazuela y con chorizo, el guacamole tiene sus reglas: puedes seguirlas o no, pero hacerlo redundar¨¢ en tu propio placer porque sabr¨¢ definitivamente mejor. Como en todos los platos populares, hay variantes por zonas y casi por casas, pero hoy aqu¨ª nos ce?imos a la m¨¢s cl¨¢sica y deliciosa explicando su proceso de principio a fin: qu¨¦ aguacates escoger, c¨®mo saber si est¨¢n maduros, c¨®mo pelarlos, deshuesarlos y aplastarlos, con qu¨¦ aderezarlos.... y con qu¨¦ no. ?Mira el v¨ªdeo y hace guacamaster en dos minutos!
?Has intentado hacer esta receta u otras de El Comidista, y no te han salido bien? Qu¨¦jate a la Defensora del Cocinero enviando un mail a defensoracomidista@gmail.com
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
Sobre la firma
