La crema de calabaza perfecta
Puede ser una delicia, y puede ser la sopa m¨¢s sosainas del mundo: todo depende de c¨®mo la hagas. Aqu¨ª tienes todas las pautas para alcanzar la cumbre cucurbit¨¢cea.
Cada oto?o me entrego a la crema de calabaza y no paro de ba?arme en ella hasta principios de la primavera. La he hecho de mil formas y a?adi¨¦ndole dos mil ingredientes. Si puedo hablar con autoridad de alg¨²n plato, cosa bastante dudosa por otra parte, es de ¨¦ste. As¨ª que desde mi posici¨®n de Master of The Universe for The Smashing Pumpkin, hoy os voy a comer la oreja con una clase para prepararla. Porque aunque muchos insensatos cre¨¢is que para este menester basta con arrojar cuatro cachos de esta hortaliza, ponerlos a hervir y triturarlos, alcanzar la excelencia en el mismo tiene su qu¨¦. Tampoco es que haya que hacer virguer¨ªas: con seguir cuatro o cinco normas b¨¢sicas, es suficiente. Y en el v¨ªdeo las tienes todas.
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