Helado de s¨¦samo y miel en 15 minutos
A partir de cinco ingredientes, pero ampliable hasta el infinito y m¨¢s all¨¢, puedes preparar este cremoso helado: te llevar¨¢ apenas 15 minutos si tienes un buen juego de mu?eca.
Pim, pam, pum. En 15 minutos puedes ir al supermercado a comprar los ingredientes necesarios para esta receta y volver a casa. En 15 minutos m¨¢s, la puedes tener lista. No hay tiempos de espera (m¨¢s all¨¢ de la cola para pagar, que ya no depende de nosotros).
La pregunta clave es ¡°?Por qu¨¦ deber¨ªa preparar helado en casa cuando puedo comprarlo en todas partes?¡±. En primer lugar, porque puedes hacerlo del sabor que te venga en gana: chocolate picante, queso y melocot¨®n, azafr¨¢n, fresa, cereza o albaricoque. Solo tienes que a?adir lo que quieras, usando el sentido com¨²n: en trozos que no sean demasiado grandes, texturas que se integren bien en un helado y sabores que no se vayan a cargar el de la base, no hay m¨¢s secretos. En segundo lugar, porque te ahorras una buena cantidad de az¨²car (que nunca viene mal). Y en tercer lugar -y definitivo-, porque hay pocas m¨¢s satisfactorias que comerte algo hecho por ti.
Eso s¨ª, para que la receta salga bien, tienes que usar una nata con un contenido alto en grasa -o, en su defecto, queso mascarpone, aunque esto encarecer¨¢ la receta-, no vale la nata de cocinar. A partir de ah¨ª, todo se reduce a agitar bien durante 10 minutos. Es una tarea un poco rollo, pero se hace mucho m¨¢s llevadera visualizando el momento de probar el helado (o pidiendo ayuda a los que lo vayan a compartir contigo, que tambi¨¦n deber¨ªan ejercitar los brazos).
Dificultad: Irrisoria.
Ingredientes
Para dos personas
Para el helado
- 300 ml de nata para montar (35 % de materia grasa)
- 100 ml de leche entera fresca
- 2 cucharadas de tahina (pasta de s¨¦samo)
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de s¨¦samo tostado (para decorar)
Para enfriarlo
- 500 g de hielo en cubitos
- 4 cucharadas de sal gorda
Instrucciones
Si haces esta receta, comparte el resultado en tus redes sociales con la etiqueta #RecetasComidista. Y si te sale mal, qu¨¦jate a la Defensora del Cocinero enviando un mail a defensoracomidista@gmail.com
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