Men¨² semanal de El Comidista (13 a 19 de mayo)

Si crees que la expresi¨®n "ser la guinda del pastel" deber¨ªa sustituirse por "ser la banderilla del aperitivo", y el vermut es tu credo y tu religi¨®n, tienes que probar estas gildas caseras.

Ante la versi¨®n casera de las alb¨®ndigas de Ikea s¨®lo hay dos formas de reaccionar: o te las zampas a pares o las rechazas porque eres vegetariano.

Sentimos decirte que las naranjas no curan los resfriados, pero siguen estando bien ricas.

Si siempre has comido esta verdura cruda, prueba esta receta y descubrir¨¢s una versi¨®n del r¨¢bano m¨¢s suave, un pel¨ªn dulce y con una textura mantequillosa.

Si preparas el mismo plato con los tomates crudos, tendr¨ªas una ensalada de pasta. Pero nos quedamos con esta versi¨®n caliente, con los tomates jugosos y ligeramente caramelizados.

Las claves de esta adaptaci¨®n mediterr¨¢nea de un cl¨¢sico brit¨¢nico son la corta cocci¨®n de las cerezas y el contraste con el yogur y los pi?ones crujientes.

La patata conserva mejor el sabor que cocida, mientras que el pimiento y el ajo se relajan hasta no resultar ni dominantes ni indigestos.

Una receta a medio camino entre la morcilla y la croqueta, pero much¨ªsimo m¨¢s simple de hacer que cualquiera de las dos. Vegetariana, barata y llena de sabor.

Una buena manera de beber fruta de temporada que puedes tunear con galletas, frutos secos, especias, otras frutas rojas o lo que m¨¢s te apetezca.

Empieza el jueves con una ensalada fresca, vegetariana, ligera y verde como los mism¨ªsimos Alpes suizos, la c¨¢scara de una sand¨ªa o la rana Gustavo.

Este salm¨®n marinado al estilo noruego est¨¢ buen¨ªsimo en canap¨¦s, poniendo un poco de mantequilla en el pan y una gota de mostaza.

Es pariente del melocot¨®n y de la ciruela, tiene muy pocas calor¨ªas, y una buena cantidad de fibra que lo convierte en una fruta bastante saciante.

Lo bueno de hacer quesadillas de frijoles es que puedes aprovechar cualquier otra legumbre. Como en este platazo que te proponemos.

Terminar de guisar una tortilla en salsa es una t¨¦cnica casi en desuso que le aporta un sabor delicioso y una textura jugosa. Tambi¨¦n sirve para recuperar tortillas que se hayan pasado un poco y acabar untando pan.

Una versi¨®n fr¨ªa y tuneada del cl¨¢sico chocolate a la taza, con una base de galleta para darle algo de textura, un poco de nata para alegrar la cosa y una teja de caramelo y almendra.

?Se pueden conseguir unas alitas perfectamente crujientes sin tener que fre¨ªr? ?Por supuesto! El secreto est¨¢ en tu propia alacena.

Si quieres sacar partido hasta a los fresones m¨¢s ins¨ªpidos, prueba esta receta ultrarr¨¢pida dise?ada para los m¨¢s vagonetas en la reposter¨ªa.

Coger los mejores ingredientes del vermut y convertirlos en un bocadillo es la idea que nos hubiera gustado tener a todos.

Son perfectas para comerlas cuando te da el ataque de vagancia y pasas de pelar fruta, porque la piel no da cosica.

Para salirte de la rutina y divertirte un rato fabricando tu propia birra, no necesitas ni grandes montajes ni conocimientos enciclop¨¦dicos.