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Espa?a se seca

El 2% de espa?oles gasta el 80% del agua

Las t¨¦cnicas agr¨ªcolas se modernizan en un pa¨ªs cada vez m¨¢s seco

Un campo de regad¨ªo en la localidad andaluza de Rota, el pasado julio.
Un campo de regad¨ªo en la localidad andaluza de Rota, el pasado julio.EDP

El agua escasea en Espa?a, pero los que la gastan son muy pocos. En un pa¨ªs donde 934.100 personas se dedican al sector primario, seg¨²n datos oficiales, el 80,4% del agua se usa en la agricultura. Menos del 2% de la poblaci¨®n consume 8 de cada 10 litros disponibles, mientras que el uso dom¨¦stico representa el 15,6%. Los mayores consumidores son las comunidades que m¨¢s superficie de regad¨ªo tienen: Andaluc¨ªa, Castilla-La Mancha, Castilla y Le¨®n y Arag¨®n, seg¨²n cifras del Ministerio de Agricultura publicadas en 2021. La eficiencia y modernizaci¨®n de los sistemas de riego, explican los expertos, ser¨¢ clave para el futuro de una Espa?a m¨¢s seca cada a?o.

Al ser un pa¨ªs con clima mediterr¨¢neo, es ¡°normal¡± que un porcentaje tan elevado del agua se use en el regad¨ªo, asegura Ignasi Servi¨¤, ingeniero especialista en regad¨ªo del Colegio de Ingenieros Agr¨®nomos de Catalu?a. Cuando las lluvias son escasas, como ocurre en el sur de Europa, regar es la ¨²nica forma de aportar a las plantas el agua que no llega del cielo. El problema, sostiene Servi¨¤, es que existe una superficie importante de Espa?a en la que los sistemas de riego no son eficientes, ya que carecen de la modernizaci¨®n y digitalizaci¨®n necesarias en sequ¨ªa. Por eso, hay una importante p¨¦rdida de agua por evaporaci¨®n, un fen¨®meno que favorece la desertificaci¨®n y la extenuaci¨®n de los r¨ªos, los acu¨ªferos y los humedales.

Un tercio de las tierras de regad¨ªo en Espa?a se encuentra en Andaluc¨ªa, que sufre una sequ¨ªa ¡°muy complicada¡±, seg¨²n Erika Gonz¨¢lez, coordinadora del ¨¢rea de Agua de Ecologistas en Acci¨®n. No obstante, esa regi¨®n es una de las comunidades que utiliza sistemas m¨¢s eficientes para regar. El 42,5% son de aplicaci¨®n directa del l¨ªquido a la planta y tienen una eficiencia del 90%, es decir, que 9 de cada 10 litros los absorben directamente los cultivos.

A¨²n as¨ª, el consumo de agua en Andaluc¨ªa, sobre todo en la agricultura, es tan elevado que los dep¨®sitos y las presas no son suficientes. Los embalses andaluces est¨¢n ¡°exhaustos¡± y ¡°es muy probable que se den cortes de agua de abastecimiento a final de verano¡±, advierte Gonz¨¢lez.

Las empresas de agricultura intensiva y las macrogranjas son las que m¨¢s agua consumen. Gonz¨¢lez explica que estas dos actividades tienen gran presencia en la Regi¨®n de Murcia, otra de las zonas m¨¢s secas en la que los agricultores han modernizado sus sistemas de riego para mejorar la eficiencia. La comunidad se ha convertido en l¨ªder en ¡°la agricultura de la precisi¨®n¡±, seg¨²n Miguel ?ngel C¨¢mara, catedr¨¢tico de qu¨ªmica agr¨ªcola de la Universidad de Murcia y exalcalde de la capital de la regi¨®n.

Un tractor rueda por una finca en Lleida (Catalu?a), el pasado abril.
Un tractor rueda por una finca en Lleida (Catalu?a), el pasado abril. Gianluca Battista

Desde los a?os ochenta, Murcia ha pasado de usar mayoritariamente regad¨ªos de inundaci¨®n ¡ªlos menos eficientes¡ª, a tener uno de los sistemas de riego m¨¢s avanzados de Espa?a, asegura el catedr¨¢tico. A trav¨¦s de una colaboraci¨®n p¨²blico-privada, la comunidad ha logrado digitalizar gran parte de sus parcelas. C¨¢mara lo llama ¡°agricultura inteligente¡±.

Los regad¨ªos utilizan sensores que miden la humedad del suelo y establecen cu¨¢ndo hay que regar y cu¨¢nta agua necesita una planta para poder producir alimentos en las condiciones secas de Murcia, explica C¨¢mara: ¡°Aqu¨ª no se gestiona el agua, sino la escasez de agua¡±. La tecnolog¨ªa se ha implementado tambi¨¦n en otras regiones del sur como Almer¨ªa y Alicante, afirma el catedr¨¢tico. Esta t¨¦cnica limita la p¨¦rdida de agua y la contaminaci¨®n de acu¨ªferos.

El modelo de regad¨ªo murciano representa el futuro de la agricultura espa?ola, seg¨²n C¨¢mara. El problema, explica Servi¨¤, es que debido al elevado precio de la tecnolog¨ªa, que puede tener un coste de m¨¢s de 10.000 euros por hect¨¢rea, muchas explotaciones no la pueden pagar y, por ello, no tienen acceso a un riego eficiente: ¡°Tal como est¨¢ evolucionando la econom¨ªa agraria, cada vez es m¨¢s dif¨ªcil para los peque?os agricultores¡±, a?ade.

Mientras en Murcia se han encontrado soluciones para cultivar pese a la escasez de agua, en Catalu?a, otra regi¨®n fuertemente afectada por la sequ¨ªa, la modernizaci¨®n no ha llegado a¨²n. Adem¨¢s de la falta de precipitaciones en la comunidad aut¨®noma, se han reducido las aportaciones de primavera por el deshielo en los ¨²ltimos a?os. M¨¢s de la mitad de los glaciares de los Pirineos han desaparecido desde 1983, seg¨²n datos del Observatorio Pirenaico de Cambio Clim¨¢tico.

La falta de agua para los cultivos lleg¨® de repente en Catalu?a, afirma Servi¨¤: ¡°Hasta el momento hab¨ªa suficiente agua para la agricultura, pero la realidad ha cambiado r¨¢pidamente debido al cambio clim¨¢tico¡±. La comunidad aut¨®noma ya no puede garantizar el suministro y no se ha adaptado todav¨ªa a su nueva realidad. El 45,37% de los regad¨ªos de esta regi¨®n son de inundaci¨®n, seg¨²n datos de la Generalitat de Catalu?a, y ¡°los agricultores lo sufren¡±, lamenta el ingeniero.

La FAO, Organizaci¨®n para la Agricultura y la Alimentaci¨®n de la ONU, prev¨¦ que habr¨¢ que producir un 50% m¨¢s de comida en 2050 para poder alimentar a la creciente poblaci¨®n global. Ante la amenaza de una Espa?a cada vez m¨¢s seca, los expertos argumentan que la mejor opci¨®n consiste en optimizar los sistemas avanzados de riego. ¡°Espa?a tiene que pasarse totalmente al regad¨ªo digitalizado¡±, sentencia C¨¢mara. ¡°Este pa¨ªs est¨¢ a la cabeza de la innovaci¨®n. Ya exportamos la tecnolog¨ªa. Es hora de que la apliquemos¡±.

Este trabajo forma parte de un especial sobre la sequ¨ªa realizado por los alumnos de la Escuela de Periodismo UAM-EL PA?S. Consulta aqu¨ª m¨¢s informaci¨®n sobre el m¨¢ster.

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