C¨®mo cortar bien un jam¨®n
Raquel Acosta, cortadora de jam¨®n profesional, desvela su secreto para no estropear uno de los productos estrella en las fiestas navide?as
?Qui¨¦n puede comerse el jam¨®n de 80.000 euros de la firma Joselito?
¡°No sab¨ªamos qu¨¦ precio pod¨ªa tener, no ten¨ªamos ni idea¡±, cuenta el director de la marca. Se acab¨® sacando a subasta
La pugna por el trono del jam¨®n ib¨¦rico
Guijuelo gana terreno en su disputa con Jabugo por el t¨ªtulo de capital espa?ola del cerdo curado
La tozuda realidad del jam¨®n ib¨¦rico
Odiar¨ªa sonar a pelmazo tradicionalista que reniega de la vanguardia, pero un buen jam¨®n de bellota es un producto tan sublime, ¨²nico y perfecto que me sabe mejor en solitario