Un tercio de los espa?oles come en 15 minutos y s¨®lo un 4% se alimenta correctamente

Tan s¨®lo un 4% de los espa?oles tiene unos h¨¢bitos alimentarios adecuados, seg¨²n los resultados de una encuesta realizada por las sociedades espa?olas de Nutrici¨®n B¨¢sica y Aplicada y de Diet¨¦tica y Ciencias de la Alimentaci¨®n. El estudio fue presentado ayer por los responsables de estas sociedades cient¨ªficas con ocasi¨®n de la celebraci¨®n ma?ana del D¨ªa Nacional de la Nutrici¨®n, con el lema Aprende a comer, vivir¨¢s mejor.

Los expertos coinciden en se?alar que "los espa?oles est¨¢n dejando de comer tan bi¨¦n como lo hac¨ªan" y sus habitos les est¨¢n alejando del modelo de dieta mediterr¨¢nea, tal y como apunt¨® el presidente de los diet¨¦ticos, Jes¨²s Rom¨¢n. De hecho, la encuesta (realizada sobre una muestra de 2.500 personas con una media de edad de entre 35 y 40 a?os) refleja que el 32% tiene una alimentaci¨®n inadecuada, mientras que el 64% debe mejorar sus h¨¢bitos.

Los principales d¨¦ficits observados por los expertos es que los ciudadanos espa?oles cada vez desayunan menos, dedican poco tiempo para comer (lo que favorece las dietas de comida r¨¢pida), que los j¨®venes come pocas legumbres y frutas y que no se hace suficiente ejercicio f¨ªsico. As¨ª, por ejemplo, entre otros datos, el estudio muestra que el 6% de los encuestados no desayuna, que el 19% s¨®lo toma un caf¨¦ o una infusi¨®n, que el 32% emplea s¨®lo 15 minutos para comer o que el 30% de los encuestados s¨®lo consume una pieza de fruta al d¨ªa o ninguna.

La televisi¨®n y el sobrepeso

En cuanto al ejercicio f¨ªsico, el estudio destaca que el 16% de los encuestados no realiza ninguna actividad, mientras que el 40% emplea 30 minutos a ejercicios "leves". Adem¨¢s, los expertos valoran que la televisi¨®n es uno de los factores implicados en el desarrollo del sobrepeso en los pa¨ªses desarrollados. Otro de los aspectos que destacan los expertos como la presidenta de la Sociedad Espa?ola de Nutrici¨®n B¨¢sica y Aplicada (SENBA), Carmen G¨®mez Candela, es la "desinformaci¨®n" de los ciudadanos respecto a los alimentos que presentan etiquetas como 'light', 'desnatado' o con supuestos aportes diet¨¦ticos como los Omega-3.

Ma?ana se celebra el II D¨ªa Nacional de la Nutrici¨®n, que tiene como principal objetivo transmitir la importancia que tiene para la salud y para mejorar la calidad de vida llevar una dieta equilibrada. Durante esta jornada se desarrollar¨¢n actividades en hospitales, universidades y centros comerciales donde, por ejemplo, se distribuir¨¢ un dec¨¢logo con consejos para llevar una dieta equilibrada como comer cuatro o cinco veces al d¨ªa; dedicar el tiempo necesario a las comidas principales; consumir tres piezas de fruta fresca y dos raciones de verdura, cuatro o cinco huevos a la semana y de 1,5 a 2 litros de agua diarios.