El cava tindr¨¤ cabuda en el festival Vijazz del Pened¨¨s

Finalitza la pol¨¨mica per la inclusi¨® dels caves en el festival Vijazz, i ho fa amb l'admissi¨® d'aquests espumosos en el gran esdeveniment gastron¨°mic. La Denominaci¨® d'Origen (DO) dels vins del Pened¨¨s, organitzaci¨® que agrupa 152 cellers de la regi¨® vit¨ªcola, va retirar dijous passat el veto a la pres¨¨ncia dels caves en la propera edici¨® del certamen, que se celebra del 3 al 5 de juliol. Ho va fer despr¨¦s d'arribar a un acord amb l'Acad¨¨mia Tastavins, entitat organitzadora de la fira. La cita, que combina el tast de vins i caves amb els concerts de jazz, ¨¦s un dels principals esdeveniments de la zona. L'any passat va acollir 46.000 visitants, xifra que els organitzadors esperen superar aquest estiu. El pacte inclou, entre altres condicions, restriccions en el nombre d'espumosos que poden oferir els expositors i un augment del preu de les entrades.

Els cellers de la DO Pened¨¨s amena?aven de fer valer l'acord d'exclusivitat que van signar el 2014 amb l'Acad¨¨mia Tastavins. Aquest conveni, que havia d'entrar en vigor en la propera edici¨® del festival, exclo?a els caves. Els productors de vi protestaven aix¨ª contra el fet que la DO Cava, entitat que agrupa 244 productors d'espumosos de diverses zones d'Espanya, no contribu¨ªs al finan?ament del Vijazz, que se celebra a Vilafranca del Pened¨¨s (Alt Pened¨¨s) des del 2007. L'aplicaci¨® del conveni va provocar que fins a 16 elaboradors que comercialitzen els dos productes dubtessin sobre la seva participaci¨®, segons l'Acad¨¨mia Tastavins. L'any passat n'hi van participar 45.

Com a part del pacte, els cellerers reduiran la seva aportaci¨® de 57.000 a 40.000 euros, al mateix temps que els cavistes passen a dedicar-hi 12.000 euros. Es tracta de la mateixa xifra que els productors d'espumosos oferien per posar fi al conflicte. No obstant aix¨°, aquesta no ¨¦s l'¨²nica condici¨® que inclou l'acord. Els elaboradors que ofereixin els seus productes en l'esdeveniment no podran incloure m¨¦s de dues refer¨¨ncies de cava. Fins ara no hi havia l¨ªmit, tot i que els productors solien portar-ne ¡°entre tres i quatre¡±, segons fonts del consell regulador de la DO Pened¨¨s.

Els elaboradors de vi del Pened¨¨s protestaven contra el fet que els cavistes no financessin l¡¯esdeveniment

Els productors, d'altra banda, hauran de procedir de la Denominaci¨® d'Origen del Pened¨¨s. No hi tindran cabuda aquells que, fins ara, hi participaven sense pert¨¤nyer a aquesta regi¨® vit¨ªcola ¨Cnom¨¦s tres dels 45 participants que fins ara acull l'esdeveniment, segons l'Acad¨¨mia Tastavins¨C.

El preu de les entrades tamb¨¦ haur¨¤ d'augmentar. Costaran set i 11 euros, en funci¨® de si el bitllet inclou una pla?a per als concerts de jazz. A canvi, cada tiquet inclou quatre consumicions, en lloc de les tres que l'organitzaci¨® oferia en les edicions anteriors. La idea ¨¦s que els clients puguin provar vins d'un preu superior a 15 euros, a canvi de pagar dues consumicions. Es tracta d'una exig¨¨ncia clau dels elaboradors de vins. ¡°L'objectiu ¨¦s potenciar m¨¦s la cultura del tast del vi que la de la beguda. Que es valori el producte¡±, assegura Josep Maria Albet, president del consell regulador de la Denominaci¨® d'Origen Pened¨¨s. La DO Cava declina donar la seva opini¨® sobre l'acord.

L¡¯acord nom¨¦s ¨¦s v¨¤lid per a la propera edici¨® del festival

Joan Tarrada, president de l'Acad¨¨mia, valora ¡°molt positivament¡± el pacte. El promotor de l'esdeveniment opina que la negociaci¨® ha estat necess¨¤ria, tenint en compte la diversitat d'interessos econ¨°mics entre cellerers i cavistes. Tarrada recorda, no obstant aix¨°, que es tracta d'un acord v¨¤lid nom¨¦s per aquesta l'edici¨®. ¡°Haurem d'anar-ho millorant any a any¡±, avan?a.