Los productos frescos ven incrementado su precio m¨¢s del 250% hasta llegar a los mercados

Los ministerios de Econom¨ªa, Agricultura, Sanidad y Consumo publican desde hoy en sus p¨¢ginas en Internet los precios en origen y en destino de 10 alimentos frescos. Seg¨²n estos datos, los productos cuya evoluci¨®n ha sido registrada vieron aumentar su precio una media del 253,25% hasta llegar a los mercados.

Los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura se actualizar¨¢n semanalmente en Internet y la lista de productos seleccionados puede variar. Hoy, los datos publicados hacen referencia a la clementina, el lim¨®n, la manzana golden, la pera de agua, el tomate liso para ensalada, la cebolla grano de oro, el pimiento verde tipo italiano, la jud¨ªa verde plana, la patata y el pollo fresco.

En el caso de las clementinas, su precio sube 0,10 euros por kilo desde que se recoge del ¨¢rbol hasta que llega al almac¨¦n del agricultor, que las vende a 0,28 euros. Este precio sube un 600% cuando llega a los mostradores de las tiendas, donde se vende a una media de 1,96 euros el kilo.

El precio de los limones en origen sufre un incremento medio de 0,07 euros hasta llegar al almac¨¦n del agricultor, de donde sale a 0,33 euros para venderse en los mercados a 1,23. La manzana golden cuesta en origen 0,27 euros por kilo, mientras que en destino se vende a 1,35. En el caso de la pera de agua o blanquilla, el precio se multiplica por tres al pasar de 0,47 euros por kilo en origen a 1,49 euros en destino.

El tomate liso para ensalada ve crecer su precio un 89% al pasar de 1,31 euros por kilo en origen hasta los 2,48 en destino, y la cebolla grano de oro, que cuesta en origen 0,18 euros por kilo, pasa a venderse al consumidor a una media de 0,78 euros. El precio en origen del pimiento verde tipo italiano es de 1,18 euros por kilo, y su coste final acaba siendo de 2,14 euros. La jud¨ªa verde plana sufre un aumento en su precio del 81,40%, al pasar de 1,99 euros por kilo en origen a 3,61 en destino.

La patata tiene un precio medio en origen de 0,16 euros por kilo, pero en las tiendas se vende a una media de 0,66 euros. En el caso del pollo fresco, su coste en el matadero es de 1,01 euros por kilo, pero llega a los mercados a un precio de 2,45 euros.

Los precios en origen son facilitados por el Ministerio de Agricultura en una media ponderada a partir de los precios extra¨ªdos de los mercados o lonjas provinciales m¨¢s representativos de cada uno de los productos, recogiendo, adem¨¢s, tres tomas de precios durante el transcurso de la semana. Estos precios se registran sin IVA y a granel. Los precios en destino son aportados por el Ministerio de Econom¨ªa, a partir de una media nacional ponderada de precios de venta al p¨²blico, en euros por kilo.