Agricultura congela las autorizaciones de nuevas plantaciones de cava

Agricultura, sin embargo, s¨ª autorizar¨¢ las replantaciones de vi?edos con un techo de otras 377,06 hect¨¢reas, con lo que se atienden parcialmente las demandas de los agricultores en zonas como Requena en Valencia y Almendralejo en Badajoz, que planteaban libertad de nuevas plantaciones.

El a?o pasado se dieron autorizaciones para 272 hect¨¢reas, de las que una tercera parte fue para nuevas plantaciones, otra tercera parte para replantaciones y otra para conversi¨®n de derechos

La superficie actual del cava asciende a casi 38.000 hect¨¢reas, de las que unas 30.000 se hallan en Catalu?a y el resto en seis comunidades aut¨®nomas, donde destacan unas 4.000 a Valencia y 1.400 a Badajoz. Estas superficies se hallan en 159 municipios de los que 18 est¨¢n en Rioja, tres en ?lava, dos en Navarra, dos en Arag¨®n, Requena en Valencia y Almendralejo en Badajoz y el resto en Catalu?a.

La producci¨®n de cava, con 230 bodegas, mantiene actualmente una discreta l¨ªnea de crecimiento hasta la cifra r¨¦cord de 252.500 botellas alcanzada en 2017. Mientras las exportaciones han ido en aumento hasta suponer el 64%, con 162 millones de botellas, las ventas en el mercado interior se hallan lejos de las 100.000 botellas de 2000 y las 95.000 de 2010, aunque se han recuperado ligeramente hasta 90.000 por la venta de vinos espumosos elaborados fuera de Catalu?a en momentos de boicot al cava catal¨¢n, mayoritario en el mercado.

El Consejo Regulador justifica la petici¨®n de congelar las superficies para combatir un exceso de oferta en el segmento de los precios bajos, donde la marca blanca ya supera el 30%.

Apuesta por el ¡®premium

La idea es apostar a futuro por cavas premium o ecol¨®gicos de mayor precio. Este dominio del mercado por cavas baratos provoc¨® una ca¨ªda de la rentabilidad de bodegas hist¨®ricas, cuyos m¨²ltiples herederos, ante la falta de dividendos, optaron por hacer caja vendiendo Freixenet a la alemana Henkell y Codorniu al fondo Carlyle. Por su parte, un grupo de peque?as bodegas catalanas constituyeron una asociaci¨®n, Corpinnat, para defender un producto de calidad y amenazan con hacerlo fuera del Consejo.

En el conjunto del sector del vino, Agricultura limitar¨¢ las autorizaciones para nuevas plantaciones a 4.747 hect¨¢reas, el 0,5% de la superficie existente al mes julio de este a?o. No obstante, a petici¨®n de los Consejos Reguladores en sus comunidades aut¨®nomas, en Ribera de Duero las autorizaciones para nuevas plantaciones son de 950 hect¨¢reas, 0,99 hect¨¢reas en Chacol¨ª en ?lava, dos en Vizcaya, cuatro en Guetaria y solo una en Rueda, tras el fuerte crecimiento registrado en los ¨²ltimos a?os.

La normativa comunitaria proh¨ªbe desde 2017 un incremento de las superficies, v¨ªa autorizaciones de nuevas plantaciones, por encima del 1%, pero tampoco permite la congelaci¨®n absoluta.