La sequ¨ªa, el calor y los abonos caros recortan la cosecha de cereales

El fuerte calor de las ¨²ltimas semanas, la sequ¨ªa y la reducci¨®n en el uso de fertilizantes por su elevado precio se traducir¨¢n esta campa?a en un fuerte recorte de la cosecha cerealista en Espa?a. Las previsiones de una gran recolecci¨®n por las importantes lluvias de abril, hasta superar los 24 millones de toneladas, se han truncado por las condiciones climatol¨®gicas de mayo, seg¨²n los datos sobre superficies y rendimientos elaborados por las Cooperativas Agroalimentarias. A esas previsiones a la baja se a?ade el riesgo de un grano de mala calidad con un bajo peso espec¨ªfico, de acuerdo con los estudios de mercado de la consultora Infomarket.

En este escenario, y a punto de iniciarse la recolecci¨®n en las zonas m¨¢s adelantadas, los precios ¨Dcon ligeras oscilaciones¨D han alcanzado los niveles de las cifras r¨¦cord de 1990, seg¨²n datos de la FAO, la agencia de la ONU para la Alimentaci¨®n y la Agricultura. El repunte se ha notado especialmente en los trigos como consecuencia de una mayor demanda, a lo que se suma la invasi¨®n rusa de Ucrania y la mala situaci¨®n de los cultivos en Estados Unidos. El incremento en los precios de los cereales y su repercusi¨®n en los costes de producci¨®n animal tambi¨¦n se est¨¢n traduciendo en un ajuste en los censos de las caba?as ganaderas, ante la dificultad para trasladar el alza a los precios de venta.

Para las Cooperativas Agroalimentarias, la cosecha cerealista ascender¨¢ a unos 21 millones de toneladas, una cifra inferior a los 22 millones de media de los a?os comprendidos entre 2016 y 2020, a los 23,4 millones de toneladas de media entre 2018 y 2020 y muy lejos de la cosecha de 2020, con 27 millones de toneladas. El ministro de Agricultura, Luis Planas, ha avanzado una cosecha de entre 21 y 23 millones de toneladas. Las condiciones climatol¨®gicas negativas han afectado en especial a los cultivos del centro de Espa?a y en determinados territorios en el sur de Castilla y Le¨®n y Arag¨®n.

En el caso del ma¨ªz, las estimaciones de las cooperativas contemplan una importante reducci¨®n de las superficies de cultivo. Sus previsiones apuntan a una reducci¨®n de 350.000 a unas 250.000 hect¨¢reas ¨Dunas 300.000 para Infomarket¨D por la falta de disponibilidad de agua para los riegos, especialmente en Arag¨®n, Extremadura o Castilla y Le¨®n. Esta situaci¨®n supondr¨¢ una importante ca¨ªda en la producci¨®n, con un recorte de m¨¢s de un mill¨®n de toneladas frente a los 4,2 millones de la campa?a anterior, lo que obligar¨¢ a mayores importaciones. En muchas zonas, esas superficies y otras de barbecho que no se oblig¨® a abandonar se han destinado a la siembra de girasol.

Dependencia del exterior

Con una demanda total de cereales entre los 36 y los 38 millones de toneladas para alimentaci¨®n animal y humana, Espa?a mantiene una fuerte dependencia del exterior. Las importaciones de ma¨ªz oscilan entre los cinco y los nueve millones de toneladas, seg¨²n campa?a, y hasta los cinco millones de toneladas en el caso del trigo blando.

Los precios, ya elevados desde el inicio de la campa?a pasada en todos los mercados por la mayor demanda mundial, se dispararon hasta cifras r¨¦cord a ra¨ªz de la invasi¨®n rusa de Ucrania. En el caso del mercado interior, han llegado a duplicarse en menos de un a?o: se han situado en un m¨¢ximo de 370 euros para la cebada, 549 euros para un trigo duro y 420 para los trigos blandos y el ma¨ªz.

Parte importante de esa subida para los cerealistas se la han comido sin embargo los incrementos de hasta un 200% en los precios de algunos fertilizantes, la maquinaria, el gas¨®leo y la energ¨ªa. La previsi¨®n de Infomarket es que las subidas en los precios de los cereales sigan, especialmente en los trigos. En el caso del ma¨ªz, hay que a?adir los efectos del acuerdo de aprovisionamiento de Brasil a China, aunque habr¨¢ que ver qu¨¦ impacto tendr¨¢ en la demanda la reducci¨®n de caba?as como vacuno o avicultura, y la estabilizaci¨®n de la misma como el porcino.

En la Uni¨®n Europea, las previsiones apuntaban a una cosecha de 291 millones de toneladas, una cifra ligeramente superior a la de la campa?a pasada (130 millones en trigos y 70 millones de ma¨ªz). Sin embargo, la situaci¨®n de sequ¨ªa que sufren tambi¨¦n otros pa¨ªses, como Italia o Francia, apuntan a un ajuste y con ello m¨¢s tensiones en los mercados.